1樓：無雅詩
粥焦了，如果是一小部分是可以吃的。但如果糊的很厲害這種情況不建議吃了。下面我們來看看怎麼正確的做粥才不會糊。
紅棗龍眼（桂圓）黑米粥做法：
準備：紅棗8顆，桂圓乾16顆，黑米30克，大米70克，水適量。
做法一：1.黑米，大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。
2.紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火熬製45分鐘左右（根據喜好的程度來熬製就行了）。
做法二：食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、乾紅棗8顆、桂圓10顆、黑糖適量、水330ml。
做法：1.將米輕快掏洗2-3次。然後加入所需水量，浸泡1小時。注意一定要將米充分浸泡，待米吸收水份後再炊煮。這樣煮好的粥會粒粒飽滿。
2.紅棗用刷子刷洗乾淨，泡軟切開。同時將桂圓剝殼，黑糖弄碎。
3.將材料放入鍋中以大火煮滾。煮滾的時候，立即轉小火避免糊鍋，續煮10分鐘，熄火。用鍋子的餘溫悶30分鐘，讓米完全糊化熟透。
4.開啟鍋蓋，加入黑糖調味。
·黑米加些白米一起煮，口感較好。
·1杯黑米+水杯白米+水210ml，以此類推。
·紅棗乾和桂圓有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量新增。(紅冰糖也可)
黑米營養價值：
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物。
2樓：w裡姑娘
可以吃，但是不建議吃太多，因為糊鍋的粥有一股苦味，不過不會影響身體健康，成年人可以少量的飲用，最好不要給寶寶食用。
熬粥的時候一定要掌握好時間，如果熬粥的時間過長，則會出現糊鍋的情況。在熬粥的過程中，要適當的進行攪拌，防止糊鍋。如果煮粥糊鍋了，可以將上面的一層粥盛出來，放入碗裡，可以繼續食用，已經變黑的粥就不要食用了，直接倒掉即可。
熬粥熬糊了，若程度比較淺，感覺扔掉有些可惜，那麼可以食用其餘部分的粥，但如果整鍋的粥都變成黑色的，就不要繼續吃了，因為粥煮糊時，已經產生了多環芳烴類物質，是一種致癌物質，長期食用對健康大大不利，所以為了身體健康，不可以再食用。
把壞掉的粥倒掉之後，要及時將鍋底清洗乾淨，以便下次食用。鍋底糊了，一般比較難清洗，需要用粗糙一點的海綿擦拭乾淨，還要結合洗潔精清洗，你可以先用溫水清洗乾淨，然後再用冷水徹底將鍋底的髒東西沖刷掉。
粥糊了還能吃嗎
3樓：網友
粥糊了一般不會影響身體健康，還是可以吃的。糊了的粥對調理腸胃有好處，有胃病的人吃點糊粥可以改善病症。但要注意，不要把已經糊成固體的部分給寶寶吃。
可以用以下幾種方法去除粥的糊味。
1、可以用1棵蔥加點水煮一會。
2、在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
3、取十克左右的茶葉放在小電鍋里加兩杯水熬煮，沸騰後改小火煮2分鐘，關火燜上十幾分鍾，基本就可消除異味了，但是要注意燜好後及時清洗乾淨，否則遺留下茶漬就不好了。
4、到藥店買一些「烏賊骨」，是一塊塊白色層狀的扁片，用它把小電鍋的內膽細細摩擦乾淨，也能驅除遺留的異味。
5、可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養，平時還要在熬粥的時候注意調節好時間，這樣煮出來的粥就不會糊掉，或者也可以在粥裡面適當的加一些鹽，這樣也能有效的防止粥被燒糊哦。
4樓：顧傾城
粥糊了一般不會影響身體健康，還是可以吃的。粥糊底了、有煙味是因為稻米燒焦碳化而引起的。碳不會與人體內的物質產生生物和化學反應而造成食物中毒或者引發疾病，對健康沒有明顯影響。
所以，粥糊底了、有煙味還是能吃的。但是，糊底、有煙味的粥，對口感是有影響的，可以將燒糊的部分剔除乾淨再食用哦。
首先粥燒糊了的可以將茶葉事先放在濾網中，然後再放入鍋裡與粥同煮，茶葉中的微量元素能幫助去除粥裡的糊味，而且燒好之後的粥還會有一股茶葉的淡淡清香。
另外也可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養，平時還要在熬粥的時候注意調節好時間，這樣煮出來的粥就不會糊掉，或者也可以在粥裡面適當的加一些鹽，這樣也能有效的防止粥被燒糊哦。
如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裡，以一個指關節高度為標準。水平線剛好到第一個指關節最好。
5樓：姒蓉南宮皓
最好不要吃，因為燒糊了的東西就會產生一種有害物質，對人體很不好。
6樓：
可以吃，糊了的粥對調理腸胃有好處，有胃病的人吃點糊粥可以改善病症。但要注意，不要把已經糊成固體的部分給寶寶吃。
7樓：匿名使用者
你提的問題很含糊，「糊」到什麼程度？糊一點，沒有問題。中藥裡面有「焦三仙」、「焦四仙」就全是燒焦了的東西——也就是「糊」。至於燒的太糊——甚至於糊的漆黑一團，當然就不能吃了。
8樓：匿名使用者
粥糊了也可以吃，解決方法如下：
把有糊味的粥從火上擋下，不能讓它冷去。用大一點的勺子，把新鮮的蔥兩根，拆斷放在勺子裡。再把勺子入在粥的上面，不能讓勺和蔥融進粥中。
把煮粥的鍋蓋蓋上，悶10分鐘。開啟鍋蓋糊味會減少很多。
以上面同樣的方法，用大一點的勺子，把慄碳5小快放在勺子裡。再把勺子入在粥的上面，不能讓勺子和慄碳融進粥中，把煮粥的鍋蓋蓋上，悶10分鐘。開啟鍋蓋糊味會減少很多。
9樓：匿名使用者
如果是糊了沒多久的 你就把糊了的那一面給剝掉，其他的就可以吃；如果糊了不知道什麼時候的話，就不能吃了。
10樓：匿名使用者
不能 有好多書上說 一到三歲的孩子不能接觸太多糊了的食品。
11樓：網友
不嚴重的話，可以，可以用炭除異味。
12樓：匿名使用者
最好不要吃，糊的東西吃多了對身體不好。
13樓：匿名使用者
看什麼火候了。
1、時間不長的話就 可以。
2、如果是太久了 就不能吃了。
14樓：小欣
最好別吃了。也不要給寶寶吃。
燒糊的粥可以吃嗎
15樓：曦曦容容
煮糊了吃不吃你自己決定，因為這個是一種食物，又不是什麼特殊的藥品，你覺得口味好就可以吃，如果口味不好就不要吃。當然如果煮焦了就不能吃了，因為焦味有毒性作用。
粥煮焦了能吃嗎
16樓：imi艾米
如果你是指味道好不好，那肯定是不好了。稍微加些香料或者牛奶去下糊味將就吃。
不能說能不能吃，麥麩都可以吃還不生病，焦了的粥肯定能吃嘛，比麥麩好吃。~-
大米粥糊了還能喝嗎？
17樓：麼麼球
糊了不影響營養啊，就是有點糊味而已，不影響吃的。是可以吃的。
而且糊了的還養胃。所以是可以吃的。沒有影響的。
18樓：記憶蛋餃
大米粥糊了不能吃了，只能丟棄。煮粥時要小火慢熬，邊煮邊攪動防止糊鍋，這是因為糊掉的粥反而傷害腸胃，對人體健康有害。
用開水煮粥，這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。科學檢測證明，燒焦食物含有強致癌物質。在烹調魚、肉等食物時，千萬注意不要燒焦，已經焦的部分不要吃。
19樓：逗你說說
是能喝的，沒什麼問題，就是味道不好了而已。根據個人胃的適應能力來定，有些人喝不下去，有些人是沒有什麼感覺的。
20樓：網友
能，我都喝過，沒什麼不適。
21樓：網友
能！可以放點蔥花！就沒有糊味。
煮粥煮糊了，可以吃嗎
22樓：饒友侯冬雪
你吃過蒸米飯蒸糊了的鍋巴嗎？跟那個是一個道理。但建議不要再吃了，家裡有寵物的最好給寵物吃，因為它們的抵抗力要比人強。
23樓：木木萌萌噠
您好親，煮糊了的粥吃是可以吃哦，不過要看個人接受度和煮粥煮糊的程度哦，輕微的煮糊了吃起來稍微好一點，嚴重煮糊了的粥吃起來就比較艱難了哦親，不過粥煮糊了可以吃鍋巴哦，挺香的呢，希望能幫到親哦，謝謝！
24樓：脆脆魚
可以，除了口感有些差，基本沒什麼問題。
粥糊了還能吃嗎?
小米粥糊了還能吃麼？
25樓：記憶蛋餃
不能。剛下米要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能吃了，糊鍋吃了對人體健康有害，熬小米粥時文火熬時儘量少揭鍋蓋。
熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。
26樓：匿名使用者
最好是不要再吃了。糊了會產生對身體十分有害的、有毒的東西哦。
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