1樓：好名字的都是驢
青為生，黃為熟。軟為壞，硬為好。
還青青的就是生的，黃透即為熟了。軟綿綿的就是爛了的，硬一點即為好的。
香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，並具有一定的**功效。
香蕉（學名：musa nana lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。
熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.
5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。
植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部：臺灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
2樓：微微日記
如何辨別市面上的香蕉是自然熟還是催熟的，打工妹微微用這招輕鬆辨別
3樓：仁宵月
生的有點帶青 最好買黃的 有一點帶青皮的都別要 那樣的香蕉不 好
怎樣辨別香蕉的好和壞
4樓：匿名使用者
如果皮很厚,剝開後感覺很硬,就是催熟的
還有有些香蕉果肉吃起來像是嚼木頭(不好意思只能想出這種形容)食之無味,肯定是催熟的,而且是催熟的中差的。
怎樣識別香蕉，可用眼看手捏法。
有些人購買香蕉時，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東
芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風味最佳。
手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細嫩，帶有一股桂花香。
香蕉買回來後，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。
5樓：匿名使用者
遠觀： 香蕉遠看時都是黃澄澄的，煞是好看。但有的黃中帶青；有的黃中泛白；有的卻是深橙色；帶青的和泛白的很可能沒有熟透，深橙的就是熟過了。味道好還是橙黃色的。
近看： 看香蕉果實是否飽滿、色澤是否鮮亮；沒有病斑，沒有蟲疤；一爪香蕉則要看梳柄是否完整，是否泛黑或腐壞，是否有缺只、開裂或脫落現象。
鼻聞：成熟的香蕉香氣清新馥郁，沒有青澀感，但也少有濃濃的甜香味，並沒有化學藥品的味道。
手摸：果皮表面光滑，輕捏果皮沒有厚實感，稍按壓香蕉沒有生硬感。
口嘗：熟得均勻，口感細嫩，其味香甜。如果皮厚，剝開後很硬，就是催熟的。
怎樣辨別香蕉的生熟 香蕉都全黃了！裡面卻有些硬！熟沒熟？
6樓：匿名使用者
要是你買的香蕉還沒有熟,你只有把裝香蕉的塑料袋封口再放一兩天就差不多可以了.買香蕉的時候要判別香蕉是不是熟的,首先是要看顏色,顏色中黃色比較多的就是熟的,遇到黃綠黃綠的你可以輕輕捏一下,有彈性的就是熟的.
7樓：匿名使用者
我今天買的香蕉太神奇了，外面黃黃的。裡頭吃起脆脆的，這就屬於那個什麼xx催熟劑放多了。反正也吃不到自然熟的。
你多放一天。沒事就拿一根實驗下。估計，等熟了。
也被你吃的差不多了。
8樓：匿名使用者
用手一摸就知道了 軟的就熟了
仔細看 香蕉的把 深綠的就不熟
怎樣辨別香蕉有沒有熟?
9樓：微微日記
如何辨別市面上的香蕉是自然熟還是催熟的，打工妹微微用這招輕鬆辨別
10樓：真心相伴
要是你買的香蕉還沒有熟,你只有把裝香蕉的塑料袋封口再放一兩天就差不多可以了.買香蕉的時候要判別香蕉是不是熟的,首先是要看顏色,顏色中黃色比較多的就是熟的,遇到黃綠黃綠的你可以輕輕捏一下,有彈性的就是熟的.
11樓：銀星若
如果沒有熟,就把它放幾天,幾天後就會自動熟了!熟的香蕉一般都是比較黃的
12樓：樑仲賢
最簡單的就是聞味道，假如熟的香蕉回特別香
自然熟和催熟的香蕉怎樣區分？
13樓：墨汁諾
要分辨其實很容易，看外觀即可。自熟香蕉表面通常有麻點，即通常說的麻點蕉，香蕉表皮出現麻點時正是食用的最佳時候。而催熟的香蕉則通常只是表面發黃，但無麻點，肉質也較硬。
也有人為防止香蕉變質腐爛使用硫磺薰蒸香蕉，這樣的香蕉可較長時間存放而不會腐壞，臨時催熟後便可賣出，當然也不會出現麻點。
當然香蕉由於自身特殊的條件限制，催熟成為通行的儲存管理辦法，但也因此不少人對催熟香蕉的營養價值和食用是否不利健康等問題有不同看法。不過巫師認為，除了使用硫磺等有害物質處理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上並無問題。
催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐爛蕉催熟生蕉或升溫等方式都有不錯效果，這種催熟香蕉原則上說並不會對人體造成傷害和不適，可以安全放心食用。
除了香蕉，很多其它水果也同樣都廣泛使用催熟方法，比如芒果、獼猴桃、蘋果、梨、檸檬等。
擴充套件資料：
香蕉（學名：musa nana lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。
香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；
葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。
植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
食療價值
香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可**便祕，因它能促進腸胃蠕動。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。
德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
營養價值
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.
2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。 而且香蕉還是女士們鍾愛的**佳果。
香蕉又被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。
香蕉含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.
3%，蛋白質1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素c24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。
睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來。
香蕉含有的維生素a能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。
14樓：花楹說生活
1，看香蕉外觀。
自然熟香蕉表面通常有麻點，即通常說的麻點蕉，香蕉表皮出現麻點時正是食用的最佳時候。而催熟的香蕉則通常只是表面發黃，但無麻點，肉質也較硬。也有人為防止香蕉變質腐爛使用硫磺薰蒸香蕉，這樣的香蕉可較長時間存放而不會腐壞，臨時催熟後便可賣出，當然也不會出現麻點。
2，聞香蕉的氣味
自然熟的香蕉聞起來有香甜味，催熟的香蕉聞起來沒有香甜味，甚至有化學藥品的味道。
3，摸香蕉的質感。
自然熟的香蕉摸起來較軟，而人工催熟的香蕉摸起來很硬的。
15樓：微微日記
如何辨別市面上的香蕉是自然熟還是催熟的，打工妹微微用這招輕鬆辨別
16樓：匿名使用者
催熟的香蕉就是蕉體黃黃的，蕉柄及頭部還是青青的，而且那個蕉柄部分水份很多。一動香蕉不小心就全掉下來了！
17樓：口琴孤獨人
自然熟的香蕉比較香。
一般消費者是無法買到自然熟的香蕉。
香蕉跟釋迦一樣，必須在未軟之前採摘下來，在運輸上方便。
18樓：迷失森林
你要想吃自然熟的香蕉只有到香蕉樹下等著。
19樓：匿名使用者
看眼色啊，自然熟的顏色會更深一點，催熟的顏色亮一點。
20樓：太魔法師
自然熟的香焦顏色不是那麼均勻
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半斤雞蛋 半斤白糖.1斤香蕉 1斤底筋麵粉 1斤菜油.4錢泡打粉. 香蕉奶油派的做法詳細介紹菜系及功效 精品主食 甜品 點心 青少年食譜 增肥食譜 口味 甜味 工藝 烤香蕉奶油派的製作材料 主料 甜派皮350克,香蕉400克 輔料 雞蛋50克,雞蛋黃40克,小麥富強粉25克,玉米麵 黃 15克 調料...
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