1樓：羊小羊
保健功能：：
1．利水消腫。降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2．消除塵毒。防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
3．殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助**，素有「天然抗生素」之稱。
4．防治心臟病。馬齒莧中含有一種豐富的y－3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素a2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
食用方法：冬季嘛，做粥喝最好了，如：鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。
將馬齒莧去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗乾淨，放人鍋內，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風味獨特，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。適用於腸炎，痢疾，泌尿系統感染，瘡癰腫毒等病症。
注意：：馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便洩瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉同食；不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。
2樓：法度網法律諮詢
馬齒莧又名長命菜、長壽菜、豬母菜等，一種常用的中草藥。馬齒莧中主要成份為大量的去甲基腎上腺素和多量的鉀鹽（硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀），還含有二羥基苯乙胺蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，是最理想的清熱解毒食品，食之可補身壯體。具有清熱解毒、利水去溼、散血消腫、殺蟲殺菌、消炎止痛、止血涼血的功效。
馬齒莧的主要保健功能有：
1、含有高濃度的去甲腎上腺素，它能促進胰島的分泌，調節人體內的糖代謝，有降低血糖的作用，適宜糖尿病患者常用；
2、馬齒莧能清熱解毒，散血消腫；
3、馬齒莧有豐富的鉀，而高鉀食品有降低血壓的效果，針對心肌的興奮具有重要的生理效應，能直接抑制心肌的收縮力，能降低高血壓與中風的發生率；
4、馬齒莧有豐富的w 3脂肪酸，此種物質是保護心臟的有效物質；可預防血小板凝集，防止冠狀動脈血栓形成。
冬季天氣寒冷，可以用馬齒莧煲粥，既易於消化又可以暖胃，例如土茯苓馬齒莧粥，就可以養胃氣，**洩瀉。
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3樓：燕趙留香
最好的保健功能是降血糖，對糖尿病的**很有好處。
4樓：食人宴
主要功能還是涼血吧，不少民間土方都將它來用於**少年白髮，另外對於現代人的血脂高、血糖高也有一定保健作用。冬季適宜食用乾燥後的馬齒莧，可以在夏季將新鮮的在好天氣裡暴晒，保持通風，然後將晒乾的馬齒莧收藏在陰涼乾燥的地方 ，食用時候先將其放入清水發好，然後剁細，混合韭菜或者白菜等做成餡兒，包包子或者菜糰子，蒸餃，餃子都可以
馬齒莧是什麼菜，馬齒莧是什麼菜，有圖最好。
懶洋洋 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，高10 30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利溼 解毒消腫 消炎 止渴 利尿作用 種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的sl3脂肪酸及維生素a樣物質 sl3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞...
馬齒莧晒乾吃有什麼好處，晒乾的馬齒莧怎麼吃 還有營養嗎
晒乾的馬齒莧該怎麼吃？有哪些作用？真沒想到，功效這麼多？ 柳琴說妙招 晒乾的馬齒莧怎麼吃？有什麼作用？可惜知道的人不多 十三貝勒爺 馬齒莧，又名長命菜 長壽菜 豬母菜等，一種常用的中草藥。生於村旁 路邊溼地，它含有蛋白質 脂肪 糖類 多種礦物質及多種維生素，不但營養豐富，而且營養價值也高。馬齒莧的主...
晒乾的馬齒莧怎麼吃，有什麼功能與療效
我們這裡都把新鮮的馬齒莧用開水燙一下晒乾，做圓子還有做饅頭的時候拿出來用水泡開，剁碎跟肉丁一起做成餡料，非常好吃。 沉夜孤星 中醫認為，馬齒莧性寒味酸，具有清熱解毒 利水祛溼 散血消腫 殺蟲殺菌的作用。其營養豐富，是一種高蛋白 低碳水化合物的野生蔬菜，素有 長壽草 的美稱。 王倩 晒乾後的馬齒莧放在...