1樓：匿名使用者
蘋果裡有一種叫單寧的東西在搗亂。單寧很喜歡氧氣，一遇到空氣它就與空氣中的氧氣結合，慢慢地變成了茶色。平時，單寧藏在蘋果裡，蘋果皮把它們與空氣隔開，使他們接觸不到氧氣，所以蘋果裡面的果肉就不會變色。
可是一削開，蘋果的果肉就直接接觸到空氣，表面就會變成茶色了。把削過的蘋果放進裝滿鹽水的杯子裡，它就不會那麼快變色了，因為鹽水把空氣擋在了外面。
2樓：匿名使用者
蘋果為什麼會變色
--關於蘋果的小**
陳開明 六(2)班 翠北小學 19號
在日常生活中，我們常常會發現切好的蘋果，放的時間越長，變色的程度會越深，這是怎麼一回事呢?
原來蘋果裡含有一種氧化酶，當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下果肉中的有機質被氧化變色，蘋果就變成了難看的黑褐色了。
也可以這樣說，當蘋果削好皮或切開後放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最後變成深褐色。聽說不僅蘋果如此，馬鈴薯的塊莖、桃、茄子等切開後，同樣會發生變色反應。而加了鹽卻剛好起到相反的作用.:
「鹽水中的蘋果是不是因為與空氣隔離了，就好象是在潛水的人聽不到聲音的原理差不多呢?」
我請教了當過化學老師的爺爺，他說在蘋果的切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味。還有一個我在試驗中發現的方法是先去皮，然後再抹上鹽。或者直接把它們放進鹽水裡泡一下。
這樣蘋果就不會變色，而且還會更甜。
蜂王漿存放時間長了會不會過期或者變質，存放了四年的蜂王漿能吃嗎？求問
3樓：月半梢娛樂
蜂王漿對熱、金屬、空氣、強光、細菌都很敏感，比如蜂王漿與金屬會發生化學反應，所以不能用金屬容器儲存蜂王漿，應該用玻璃、陶瓷或者塑料容器儲存蜂王漿;空氣能使蜂王漿氧化，所以蜂王漿儲存儘量隔絕空氣，也就是密封要好;光照能使蜂王漿發生還原反應，所以儲存蜂王漿的容器必須是暗色半透明或者不透明的;對蜂王漿儲存影響最大的是儲存溫度，下面將對各種儲存溫度下蜂王漿的儲存時間做介紹。
第一，冷凍蜂王漿的儲存時間，很多人都知道蜂王漿需要冷凍儲存，我們家裡的冰箱的冷凍室的溫度大約是零下18℃，蜂王漿在這樣的溫度下，可以儲存2年甚至更長的時間而不會變質，用來飼餵幼蟲能使之發育成蜂王，所以，儲存蜂王漿最好冷凍儲存。
第二，冷藏儲存蜂王漿，很多人把蜂王漿放到冰箱的冷藏室儲存，冷藏室的溫度大約在0℃到5℃，蜂王漿在這樣的溫度下大約可以儲存2到3個月的時間，對於將要食用或者正在食用的蜂王漿，可以放到冰箱冷藏室中儲存。
第三，常溫儲存蜂王漿，如果不做任何措施，蜂王漿在常溫下大約能儲存3天左右，但是和蜂蜜按照一定的比例混合以後，可以極大的延長蜂王漿在常溫下的儲存時間，這個比例有很多的說法，從5%到30%不一，我個人經常採用的混合比例是20%，即100克蜂王漿和400克蜂蜜混合，然後密封放到陰涼處在常溫下儲存，可以儲存2個月左右的時間不會變質，適合身邊沒有冷凍冷藏裝置的朋友使用。
4樓：樂得吸塵器
蜂王漿貯存需冷藏或冰凍，4℃左右冷藏期為3個月，-5℃左右冷凍儲存一年，-18℃以下儲存兩年以上。沒有冷藏、冷凍條件的，可摻入蜂蜜在室溫條件下供臨時食用和儲存。總之，時間不能太長，否則也容易被氧化，就會使營養價值降低。
四年，如果是在冷藏條件下，是可以食用的，不過營養價值不高。
5樓：田野牧蜂
一般情況下蜂王漿可以儲存三年左右而僅有少量的營養流失，但這也是建立在密閉、避光、存放在-18°c的條件之下的。
蜂王漿中含有豐富的營養成分，但稍有不注意，就可能在儲存、食用過程中造成養分的破壞，建議您在儲存蜂王漿時也注意一下避開金屬、酸鹼、細菌的汙染，最大限度的保全其營養價值。
蜂王漿膠囊顏色變深能吃嗎
6樓：超優惠小寶
如果時間久了，就不要吃了，感覺吃膠囊的不如買鮮王漿吃有營養，老爸一直吃的是沂山康寶的油菜蜂王漿。
7樓：匿名使用者
變色就是變質了，不要吃
聽說吃蜂王漿可以讓**變白，是真的嗎？
8樓：韓不圓同學
閨蜜說用這個補水液既可以給**補水還能讓**變白，是真的嗎？
9樓：藍冰佳雪
用蜂王漿成分的****會變白，我試用了的
10樓：田野牧蜂
蜂王漿是工蜂王漿腺中分泌出的一種乳狀物質，含有豐富的營養成分，具有極好的滋補調理作用。
推薦有美容美白需求的女性朋友也嘗試一下食用蜂王漿，利用蜂王漿中豐富的維生素、氨基酸幫助補充肌膚所需的營養成分，幫助滋補調理改善膚質。
蜂王漿有點變成淡黃色能吃嗎￥:
11樓：豐玉蓉合秋
蜂王漿本來就是溫度低時凝結成黃色，像豬油一樣，這個可以吃的。請採納
12樓：微商導師小百合
您開啟瓶蓋**表層有沒有水份與蜂王漿分離的現象，再聞聞看有沒有異味，如有的話證明已變質了。蜂王漿有怕溫、怕光的特點，您購回時若是新鮮的在0度左右存放一個半有應該不會壞的；蜂王漿在光照下顏色會變黃、變暗淡，應為您的冰箱每天都在開啟門有光照之所以蜂王漿會略有變色。
建議大家購買買回來請儘量及時食用，這樣能保證較高的營養物質攝入體內。
13樓：旅行者
蜂王漿呈淡黃色稠糊狀。蜂王漿的好壞取決於蜂王漿的儲存條件，蜂王漿在常溫下儲存一般只能在24小時，最長不得超過36小時；在冷藏狀態下（4度左右）儲存為兩到三個月；冷凍狀態（-18度以下）可以長期儲存。你的蜂王漿如果在上述條件下，是沒問題的。
如何判斷蜂王漿變質？在冰箱冷藏室（3-4度以下）存放了一年的峰王漿還能食用嗎？
14樓：幸福999快樂
要判斷蜂王漿是否新鮮，可將王漿放在室溫下，等其完全融化時按照以下幾點進行識別：
眼觀主要看王漿的顏色、狀態以及有無雜質等。鮮蜂王漿一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤，呈均一的漿狀，且無雜質。不同季節生產的王漿顏色有差別，如春漿呈乳白色，秋漿呈淡黃色。
陳年的王漿顏色一般較深，有灰暗感，狀態不均一，部分較濃稠，瓶子邊緣有少許「漿水」。腐敗的蜂王漿有氣泡。
鼻嗅鮮蜂王漿有一種鮮雞蛋的味及獨特的芳香氣味，無腐敗發酵氣味、牛奶氣味等。質量低的王漿氣味不純正，變質的王漿略帶酸臭味。
口嚐鮮蜂王漿有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻蜂蜜。貯存時間長的王漿酸味重，辛辣味不濃。變質的王漿有苦、臭味。乾淨的王漿在口中無顆粒感，不純的王漿有顆粒感。
手捻手捻應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
蜂王漿中含有的王漿酸是迄今為止僅在蜂王漿中發現的天然存在的一種有機酸，具有抑制多種細菌和真菌的作用。國家標準要求王漿中王漿酸的含量不能低於1.4%。
王漿酸含量的高低是現階段辨別王漿質量優劣和真偽的重要指標（不是唯一指標）。由於王漿酸在常溫下是一種很穩定的物質，即使王漿腐敗變質了，其王漿酸含量仍沒有太大變化，因此消費者在選購蜂王漿時，不能只根據王漿酸含量來判定王漿質量的好壞。還要注意以下幾點：
一是根據個人工作、生活確定是購買鮮王漿還是王漿製品。工作忙或經常外出者，可選購王漿凍乾粉、膠囊或含片，一般情況下儘量選購鮮王漿；
二是在購買蜂王漿及其製品時，應選擇正規商家或蜂產品專賣店，以保障產品質量；
三是在購買鮮王漿時，應注意王漿的**，儲存的條件以及包裝等。
一般蜂王漿是需要冷凍或冷藏儲存的，在4度左右冷藏，保質期大約為3個月，在低於零下5度以下冷凍儲存，保質期大約1年。
這類食物本身含糖量特別高，所以不會受到微生物的威脅，在低溫、密閉的情況下可以儲存較長的時間。但是此類食物本身含有大量的葡萄糖，在人體吸收很快，對人體血糖有較大的干擾，不建議經常食用。
15樓：
儲存蜂王漿建議放置在零下18度的低溫中，一般存放一年左右變化甚微，變質的蜂王漿往往會出現臭味、苦味、顏色也會變得愈發暗沉。
16樓：姜華琴飄雪
蜂王漿不能在冷藏室中存放！必須放冷凍中存放。
17樓：匿名使用者
為啥要存一年呢，。又不是酒。 看它的顏色吧。
乳色，淡黃，還有味道，吃到嘴裡，酸甜苦辣都有一點，這樣就可以。如果還有別的味道，那就不好說了。 如果你不相信我說的，存的少就扔了吧。
一句話：健康是無價的
18樓：莉力
可以吃的，蜂王漿 放在冷凍裡3-5年都不會變質的
多大孩子可以吃蜂王漿，懷孕可以吃蜂王漿嗎
橡樹子的小迷妹 18歲及以上的青少年可以吃。蜂王漿營養價值雖然高，但是建議不要給兒童吃蜂王漿，蜂王裡含有激素，小孩食用蜂王漿容易引起性早熟。如果想給孩子增強免疫力的話，建議使用其他安全的替代品。拓展內容 蜂王漿的醫學應用 急性傳染性肝炎 口服1 王漿蜂蜜 由王漿與蜂蜜調和而成 4歲以下5g，5 10...
老年人吃蜂王漿有什麼好處，蜂王漿老年人吃好不好
盛然蜜園 老年人吃蜂王漿能增強免疫功能，蜂王漿所含的豐富活性營養成分能調節內分泌，營養免疫系統，清除身體的有害物質，從而增強免疫功能，提高身體抗病能力。老年人吃蜂王漿可降三高，蜂王漿所含的乙醯膽鹼有調節血壓的作用。高血脂是指血中膽固醇和甘油三酯含量過高，而蜂王漿是降低膽固醇，防止動脈硬化的天然有效藥...
蜂王漿適合什麼人吃
中國農業出版社 蜂王漿在蜂群中的奇特作用引起了世界各國無數專家和學者的關注，世界各國科學家研究和探索蜂王漿祕密，他們從各種渠道利用不同的手段和方法，對蜂王漿的化學組成 生理功能和藥理作用的機制開展了廣泛而深入的研究。現在舉世公認蜂王漿對人類而言是一種純天然的高階營養滋補品，連續食用蜂王漿可以明顯地改...