1樓：冀福晏秀蘭
維持蛋白溶液的穩定,本質上來說就是維持蛋白質的穩定
阻止或抑制蛋白質的變性,失活,酶解,聚集,水解是關鍵
有一些方法給你參考
一,新增蛋白質穩定劑
1,糖類、多元醇、氨基酸及其衍生物、無機鹽、甘油、多聚物如peg系列等作為蛋白質的共溶劑,可以有效的穩定你的蛋白溶液.
2,bsa由於穩定性和溶解性好,常常被用作蛋白質的穩定劑.
3,新增抗氧化劑或還原劑比如edta,dtt也可以有效的穩定蛋白溶液.
4,新增蛋白酶抑制劑（pmsf）也有類似作用,但需要注意pmsf自身會水解,所以它的有效期比較短.
二,優化環境條件
1,保持溫和的ph環境,極端ph環境是蛋白質變性的主要原因.保持ph6-ph8的緩衝溶液有助於穩定蛋白溶液,但需注意蛋白質等電點（pi值）需要遠離所處緩衝液ph值.
2,穩定的溫度條件,絕大多數蛋白溶液（除去一些熱穩定的蛋白）在較高的溫度下,比如超過室溫的溫度,即變得非常不穩定.如果需要長時間儲存蛋白溶液,最好放在-20°到-80°.這樣蛋白質自身水解或降解即被最大程度抑制.
應注意蛋白溶液的避光尤其是避免日光的直接照射.光氧化會造成蛋白質的變性或失活.強烈的紫外光和離子輻射都會導致鍵的斷裂和蛋白質活性的喪失.
3,避免微生物汙染,需注意蛋白溶液的密封性,以抑制微生物尤其是細菌的生長.
2樓：匿名使用者
蛋白質二級結構的形成和維持都是由於距離一定的—nh基團和—co基團之間形成氫鍵
簡述蛋白質的等級結構以及維持各級結構的主要作用力
維持蛋白質溶液穩定的因素有哪些
3樓：雨說情感
蛋白質溶液穩定的主要因素是蛋白質分子表面帶有水化膜。
維持蛋白質溶液穩定的因素是水化膜和同種電荷。由於蛋白質的表面有很多親水基團，會吸引很多的水分子，形成水化膜，使蛋白質顆粒不容易聚集起來，另一方面蛋白質分子在一定的ph值溶液中往往帶有同種電荷而相互排除，因此，蛋白質溶液是穩定的親水膠體。
根據蛋白質膠體穩定性原理，可以通過破壞這兩個主要穩定因素，使蛋白質分子間的引力增加聚集沉澱。如鹽析法、有機溶劑沉澱法。
如果加人適當的試劑使蛋白質分子處於等電點狀態或失去水化層，蛋白質的膠體溶液就不再穩定並將產生沉澱。蛋白質溶液可因下列試劑的加入而發生蛋白質沉澱。
擴充套件資料
根據蛋白質溶解度不同的分離方法
1、鹽析法
蛋白質具有膠體性質，維持膠體穩定的因素是蛋白質顆粒的表面電荷層和水化膜，鹽析法就是將硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽加入蛋白質溶液，使蛋白質表面電荷被中和，水化膜被破壞，導致蛋白質在水溶液中的穩定性因素去除而沉澱。
鹽析時若溶液 ph 在蛋白質等電點處效果更好（蛋白質在等電狀態時顆粒之間靜電斥力最小，溶解度也最小）。
因各種蛋白質分子顆粒大小、親水程度不同，故鹽析所需的鹽濃度不同，調節混合蛋白質中的中性鹽濃度可使各種蛋白質分段沉澱。
2、低溫有機溶劑沉澱法
與水可混溶的有機溶劑（丙酮、乙醇等）可使多數蛋白質溶解度降低並析出。
4樓：無語翹楚
維持蛋白溶液的穩定,本質上來說就是維持蛋白質的穩定
阻止或抑制蛋白質的變性,失活,酶解,聚集,水解是關鍵
有一些方法給你參考
一,新增蛋白質穩定劑
1,糖類、多元醇、氨基酸及其衍生物、無機鹽、甘油、多聚物如peg系列等作為蛋白質的共溶劑,可以有效的穩定你的蛋白溶液.
2,bsa由於穩定性和溶解性好,常常被用作蛋白質的穩定劑.
3,新增抗氧化劑或還原劑比如edta,dtt也可以有效的穩定蛋白溶液.
4,新增蛋白酶抑制劑（pmsf）也有類似作用,但需要注意pmsf自身會水解,所以它的有效期比較短.
二,優化環境條件
1,保持溫和的ph環境,極端ph環境是蛋白質變性的主要原因.保持ph6-ph8的緩衝溶液有助於穩定蛋白溶液,但需注意蛋白質等電點（pi值）需要遠離所處緩衝液ph值.
2,穩定的溫度條件,絕大多數蛋白溶液（除去一些熱穩定的蛋白）在較高的溫度下,比如超過室溫的溫度,即變得非常不穩定.如果需要長時間儲存蛋白溶液,最好放在-20°到-80°.這樣蛋白質自身水解或降解即被最大程度抑制.
應注意蛋白溶液的避光尤其是避免日光的直接照射.光氧化會造成蛋白質的變性或失活.強烈的紫外光和離子輻射都會導致鍵的斷裂和蛋白質活性的喪失.
3,避免微生物汙染,需注意蛋白溶液的密封性,以抑制微生物尤其是細菌的生長.
蛋白質的一級結構,二級結構,**結構,四級結構的特點以及主要維持作用力
維持蛋白質一級、二級、**、四級結構的作用力分別是什麼？
5樓：匿名使用者
應該有氫鍵與範德華力。
6樓：煩實在沒名選了
二硫鍵屬於一級結構的範疇
蛋白質一二三四級結構是靠什麼鍵和力維持結構的穩定性，它們之間的關係是什麼？一道考研生化論述題賞200
維持蛋白質一級、二級、**及四級結構的主要化學鍵分別是
7樓：匿名使用者
蛋白質二級應該沒有化學鍵，二級主要靠氫鍵來維持。
8樓：匿名使用者
一級結構應該是肽鍵，核酸的一級結構才是磷酸二酯鍵。
生物化學 蛋白質二級結構形成穩定的螺旋結構至少需要多少個氨基酸殘基？答案可能是15需要詳細解釋
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使蛋白質變性的因素有哪些，引起蛋白質變性的因素有哪些
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蛋白質的超二級結構，模體，結構域有什麼區別
模體其中的一類是有功能的超二級結構，二者不可等同，所以並不是所有的模體都是超二級結構 如圖神算 沒有 其實也是很簡單的 蛋白質的超二級機構，模體，結構域有什麼區別？模體和結構域的區別是什麼?結構域是 結構嗎？結構不是整條肽鏈氨基酸的排列順序嗎？結構域也不是 生物學裡，motif 和 domain的區...