能是蛋白質發生凝聚的物理化學因素有哪些

1樓：匿名使用者

加熱、紫外線照射、超聲波，輻射等；化學因素有強酸、強鹼、尿素、重金屬鹽等。在臨床醫學上，變性應用於消毒及滅菌。

在效應物的作用下，蛋白質發生變構效應是蛋白質的哪些變化

2樓：匿名使用者

別構效應，（allosteric effect），是某種不直接涉及蛋白質活性的物質，結合於蛋白質活性部位以外的其他部位（別構部位），引起蛋白質分子的構象變化，而導致蛋白質活性改變的現象。別構部位的概念是2023年由法國科學家j．莫諾等提出來的。影響蛋白質活性的物質稱為別構配體或別構效應物。

該物質作用於蛋白質的某些部位而發生的相互影響稱為協同性。抑制蛋白質活力的現象稱為負協同性，該物質稱為負效應物。增加活力的現象稱為正協同性，該物質稱為正效應物。

受別構效應調節的蛋白質稱為別構蛋白質，如果是酶，則稱為別構酶。

別構效應可分為同促效應和異促效應兩類。相同配體（相同的結合部位）引起的反應稱為同促效應，例如寡聚體酶或蛋白質（如血紅蛋白）各亞基之間的協同作用即是同促效應。同促效應是同一種物質作用於不同亞基的相同部位而發生影響，因此是別構效應。

不同配體（不同的結合部位）引起的反應稱為異促效應，例如別構酶的別構結合部位和底物結合部位之間的反應即是異促效應。

蛋白質在遇到等物質,會發生化學變化

3樓：bjsfuzh彤

高溫；強酸；強鹼；重金屬；重金屬；；氮；（忘記是硫還是磷）；肽鍵；；酶；氨基酸；氨基酸。

不全記得，先填著吧。

4樓：山奈騎士

加熱；強酸；強鹼；重金屬鹽溶液；鉛鹽；汞鹽；氮；硫；氨基酸；蛋白酶；消化作用；氨基酸；蛋白質。