1樓：冬令營11維空間
王鏡巖的《生物化學》，螺旋平均每個螺旋是3.6個氨基酸殘基（《蛋白質結構物理學 》 一書也 給出的是平均3.6）。
含有n個殘基的α螺旋就含有n-4個氫鍵，因為螺旋頂頭的4個醯胺氫和 4個羰基氧不參與螺旋氫鍵形成。
王鏡巖生化 給出的一個典型α螺旋 是12個殘基。
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那麼要完成一次α螺旋需要3.6個殘基四捨五入為4個。 那麼這4個殘基都是 參與螺旋氫鍵氫鍵形成的。
那麼第一的羰基氧是和第5個殘基的氨基氫，第2個羰基氧是和第6個殘基的氨基氫以此類推。第4個羰基氧是和第8個殘基的氨基氫。
那麼完成一個α螺旋就需要最少8氨基酸。 （這是我個人看法，也僅僅是數學推算實際並不一定）
「關鍵在於是至少需要多少個氫鍵才能形成穩定度 α結構」
要計算穩定，就要計算其自由能
α螺旋的穩定，和溫度有關（還包括變性劑的影響），不同的氨基酸殘基對能量的貢獻是不同的，丙氨酸是最易形成螺旋的殘基，甘氨酸是最易斷裂螺旋的殘基，兩者對螺旋貢獻係數相差10倍。 最短的肽鏈實驗可能只擁有一個螺旋。
至於你的問題，「多少個氫鍵才能形成穩定度 α結構」不考慮溫度、和具體殘基是很難回答的。 同時穩定是相對的沒有明顯的界限。
α螺旋動力學，最艱難的一步是第一圈的形成，之後的圈是螺旋的延伸，肽鏈太短就難以越過活化能勢壘，總得來說α螺旋的形成速度是極快的。速度是納秒級。
2樓：穎是永遠
根據lehninger 和stryer biochemistry裡的說法，形成一個穩定α helix需要3.6個氨基酸殘基。原因是因為每個殘基相對於另一個鄰接的殘基正好按螺旋軸平移1.
5埃和旋轉100度。
3樓：匿名使用者
13 個
α螺旋α-螺旋（α-helix）:蛋白質中常見的二級結構，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結構，螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個氨基酸殘基（第n個）的羰基與多肽鏈c端方向的第4個殘基（第4+n個）的醯胺氮形成氫鍵。
在古典的右手α-螺旋結構中，螺距為0.54nm，每一圈含有3.6個氨基酸殘基，每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.
15nm. 【詳解】 α螺旋是一種最常見的二級結構，最先由linus pauling和robert corey於2023年提出，其主要內容是： ①肽鏈骨架圍繞一個軸以螺旋的方式伸展； ②螺旋形成是自發的，肽鏈骨架上由n位氨基酸殘基上的-c=o與n+4位殘基上的-nh之間形成的氫鍵起著穩定的作用；被氫鍵封閉的環含有13個原子，因此α螺旋也稱為3.
6/13螺旋； ③每隔3.6個殘基，螺旋上升一圈；每一個氨基酸殘基環繞螺旋軸100°，螺距為0.54nm，即每個氨基酸殘基沿軸上升0.
15nm；螺旋的半徑是0.23nm；φ角和ψ角分別為-57°和-48°； ④α螺旋有左手和右手之分，但蛋白質中的α螺旋主要是右手螺旋； ⑤氨基酸殘基的r基團位於螺旋的外側，並不參與螺旋的形成，但其大小、形狀和帶電狀態卻能影響螺旋的形成和穩定。 【功能】 α-螺旋在dna結合基序（dna binding motifs）中有非常重要的作用，比如在鋅指結構，亮氨酸拉鍊，螺旋-轉角-螺旋等基序中都含有α-螺旋。
這是因為α-螺旋的直徑為1.2nm,正好和b-dna大溝的直徑相等，所以能夠和b型dna緊密結合。
4樓：海洋之風
多肽鏈形成的a螺旋，每個螺旋由3.6個氨基酸殘基組成，螺距為0.54nm，相鄰的氨基酸之間的距離為0.15nm
求生物化學名詞解釋
高中生物 化學本質為蛋白質的物質有哪些？（儘量多，謝謝！）
柏悅遠 大多數的酶，載體和抗體，激素 性激素除外，它是固醇 我知道的只有這些了，希望能幫上你 1 細胞膜載體 離子通道如，na k泵 2 某些激素 如胰島素 生長素 3 所有抗體 免疫球蛋白 4 絕大多數的酶 目前在高中課本中介紹的酶都是蛋白質，rna本質的酶很少有接觸 5 某些結構蛋白 如膠原蛋白...
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生物化學！！高手進，生物化學問題！高手請進！
你說 有出入，我們才能對症下藥 讓我們寫出一堆東西來，怎麼分析 看到你的問題了 nadh變成nad 是在複合體i上，也稱nadh脫氫酶複合體，這裡有兩個電子傳遞到輔酶q上，同時轉運四個質子到膜間隙。然後輔酶q就執行到複合體iii上，也稱輔酶q細胞色素cxx酶 忘記了，你查一下書，不好意思 電子從輔酶...