1樓：通飛薇幸問
山東的山藥最有名，我前幾天還買來吃了，挺好的，現在天冷了，多吃點山藥大補的，山藥最好是做湯吃最有營養。
2樓：輕衫
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回答您好朋友，很高興為您解答問題！
哪樣淮山藥最好是?
最好是的淮山藥種類當屬鐵棍山藥。
最好是的山藥產地當屬河南焦作(原懷慶府),本地生產淮山藥稱之為「懷山藥"。
因而,最好是的淮山藥當然是鐵棒懷山藥了在
其中壚土鐵棒懷山藥質量又高一層。
哪些的淮山藥是鐵棍山藥?
與一般淮山藥對比,鐵棍山藥短細毛邊
長有頭有尾橫斷面細緻」。
鐵棍山藥的橫切面細緻,色如瓷白,質如瓷
堅,細膩煥白如瓷明如鏡。一般淮山藥水口
大,色澤稀少,沒有瓷色返光,且顆粒顯著。
鐵棍山藥含還原糖偏少,因此橫斷面不容易變
黃。一般淮山藥割開後如未作解決迅速就會變
黃。蒸制時十分耐煮,久煮不碎。口味細緻,
又面又粉,美味可口,有點藥味。
鐵棍山藥的營養成分高在哪兒?
鐵棍山藥往往居諸多淮山藥居首,並非沽名釣
譽。它往往價錢較高,一來原產地限定,「純
正的鐵棍山藥須產自古以來懷慶府今焦作市一
帶！希望我的回答能夠對您有所幫助，謝謝！
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3樓：操晴嵐索騫
河南懷慶的山藥最好吃。它以個體肥大；色白多粉；質地細膩；酥脆可口；微甜味美而著稱。
4樓：孟山蝶波博
河南沁陽所產山藥名貴，素有「懷參」之稱，為全國之冠
哪種山藥最好呢？
5樓：色的the請問
山藥是大家都很熟悉的食材，在我國有很多地方都有山藥種植，而且不同的地方種的山藥品種也是不一樣的。比如在我們老家，山藥還有另外一外名字叫山薯，長得很粗，吃起來很粉很香。我們一般是先用水煮熟後再放鍋里加調料炒來吃。
而且我們還會吃山藥籽，從山藥藤上摘下來用水煮一下就可以吃了，肚子餓的時候可以吃一**，哈哈。
山藥籽還有一種山藥是紫色的，不知道大家有沒吃過。個人感覺口感不是很好。
紫山藥說了那麼多，那山藥到底是不是藥呢？其實在中藥裡就有一味叫懷山藥的，所以說不是所有的山藥都能做藥，只有懷山藥才是藥。其食療效果也是最好的。
懷山藥就是我們平時說的鐵棍山藥，因為其外形比較細長，表皮一般帶點鐵紅色，看起來像鐵棍而得名。其中以我國河南產的懷山藥最正宗。
懷山藥大家在買的時候最好選外形比較勻稱的，而且表皮帶點紫紅色的比較好。
山藥皮上的鐵紅色
山藥的吃法有很多，比如藍莓山藥，山藥羹，拔絲山藥等，用山藥煲的湯你們有沒吃過呢？今天就跟大家介紹一下做法吧。
主要材料：懷山藥，豬骨頭。山藥有很好的除寒熱邪氣，健脾補氣的功效。
現在是夏末秋初，剛過去了炎熱的夏天，每個人體內都積累了不少熱毒。而秋天又是進補的好季節，我們要先把體內的毒素排出，這樣我們進補的時候才能更好地吸收。所以現在我們吃一些既可以排毒又補的食物是最好的。
我們生活中有不少這樣的食品，除了山藥之外想知道還有哪些嗎？記得關注我，我會在接下來的一段時間給大家介紹這些食品，並詳細紹介具體的吃法。
6樓：輕衫
回答您好朋友，很高興為您解答問題！
哪樣淮山藥最好是?
最好是的淮山藥種類當屬鐵棍山藥。
最好是的山藥產地當屬河南焦作(原懷慶府),本地生產淮山藥稱之為「懷山藥"。
因而,最好是的淮山藥當然是鐵棒懷山藥了在
其中壚土鐵棒懷山藥質量又高一層。
哪些的淮山藥是鐵棍山藥?
與一般淮山藥對比,鐵棍山藥短細毛邊
長有頭有尾橫斷面細緻」。
鐵棍山藥的橫切面細緻,色如瓷白,質如瓷
堅,細膩煥白如瓷明如鏡。一般淮山藥水口
大,色澤稀少,沒有瓷色返光,且顆粒顯著。
鐵棍山藥含還原糖偏少,因此橫斷面不容易變
黃。一般淮山藥割開後如未作解決迅速就會變
黃。蒸制時十分耐煮,久煮不碎。口味細緻,
又面又粉,美味可口,有點藥味。
鐵棍山藥的營養成分高在哪兒?
鐵棍山藥往往居諸多淮山藥居首,並非沽名釣
譽。它往往價錢較高,一來原產地限定,「純
正的鐵棍山藥須產自古以來懷慶府今焦作市一
帶！希望我的回答能夠對您有所幫助，謝謝！
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7樓：牧馬人
最有營養價值的最好的，就是鐵棍山藥，因為他像鐵棍一樣的樣子，所以才有這個名字，山藥是一個非常有營養的食物，能夠補腎補肝對胃也好。
8樓：職場導師夏清
個人覺得鐵棍山藥比較好，我覺得很好吃，口感軟糯，燉排骨湯很好吃
9樓：風逸安
淮山鐵棍山藥最好吃，粉糯香甜，口感極好。
山藥有哪幾種，哪一種最好？
10樓：印元斐布緞
山藥分為2個種，5個變種，10個品種群。
2個種，即普通山藥（dioscoreabatatasdecne．）與田薯（dioscoreaalatal．）。
普通山藥分為長山藥與棒山藥2個變種。長山藥變種分為淺裂三角形葉、深裂三角形葉和長心形葉3個品種群。棒山藥變種為1個品種群。
田薯分為長柱形、圓筒形和扁塊形3個變種。長柱形變種分為白肉品種群與淡黃肉品種群；圓筒形變種和扁塊形變種又各分為白肉品種群和紫紅肉品種群。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
山藥有哪幾種，哪一種最好
11樓：戎賢桐程
山藥分為2個種，5個變種，10個品種群。
2個種，即普通山藥（dioscoreabatatasdecne．）與田薯（dioscoreaalatal．）。
普通山藥分為長山藥與棒山藥2個變種。長山藥變種分為淺裂三角形葉、深裂三角形葉和長心形葉3個品種群。棒山藥變種為1個品種群。
田薯分為長柱形、圓筒形和扁塊形3個變種。長柱形變種分為白肉品種群與淡黃肉品種群；圓筒形變種和扁塊形變種又各分為白肉品種群和紫紅肉品種群。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
**的山藥最好
12樓：沐浴的黎明
現國內有三個地方的山藥已申請了國家地理標誌保護產品，一種是「鐵棍山藥」其產自河南焦作；一種是「陳集山藥」其產自山東省菏澤市陳集鎮，包括「雞皮糙山藥」和「西施種子山藥」；一種為「佛手山藥」，產地為湖北武穴；另外，江西瑞昌市南陽鄉的山藥最近也申請了國家地理標誌保護產品。 山藥在我國北方廣泛分佈尤以古懷慶府（今河南焦作境內，含博愛、沁陽、武陟、溫縣等縣）所產山藥名貴，習稱「懷山藥」，素有「懷參」之稱，為全國之冠 功效：山藥原名薯蕷， 補而不滯， 不熱不燥， 能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品,助長。
在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。 《本草求真》：「入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。
」「本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，。....味甘兼鹹，又能益腎強陰。」
13樓：瘋晴萬忠
焦懷的山藥不光有名，而且最好吃。
14樓：28留著
焦作的焦懷基地的山藥不錯
15樓：鐵棍山藥l河南溫縣
河南溫縣的鐵棍山藥是最好的，俗稱「懷山藥」，更有「懷參」一說，營養價值居山藥之首，我們這裡的土質原因，分為沙土和壚土，其中壚土山藥營養價值最高，口感更粉糯，我們家常年種植山藥，原產地直髮，良心種植戶，無農藥殘留，請認準某淘「淨懷山藥」。
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鐵棍山藥怎麼吃最有營養，鐵棍山藥怎麼吃最好有營養
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 山藥是虛弱，疲勞或病癒者恢復體力的最佳食品，不但可以抗癌，對癌症患者 後的調理也極具療效。山藥具有提高免疫力，預防高血壓，降低膽固醇的功效，是生活中較常食用的食材。山藥食用方法方便，可以紅燒，可以蒸，可以煮，可以油炸，可以拔絲，可以蜜炙，也可...