1樓:匿名使用者
一般情況85-90就可以了.
茉莉花茶都是用綠茶原料做的
綠茶泡的溫度不宜過高,
但因窨制的關係比綠茶水溫略高就成
2樓:匿名使用者
適宜溫度是35度到37度,這是鮮花開放吐香的最適溫度。相對溼度要控制在百分之70到90,如風速超過每秒1米則延持開放吐香。在溫度較高的季節要及時攤涼。
窖制時要保持茶坯水分在百分之4.5到6.0,窖制時烘乾不宜高溫.
3樓:匿名使用者
技能、技術、知識點 熟練掌握茉莉花茶品質形成的基本知識和基本理論。熟練掌握茉莉花茶加工工藝和技術,包括:(1)鮮花管理 鮮花進廠管理,茉莉花處理技術。
(2)窨花 配花量,窨制方法。(3)通花散熱 付窨後溫度變化情況,通花溫度,通花方法與技術。(4)起花 在窨時間,起花方法與技術。
(5)溼坯復火 復火溫度,烘乾機型號、轉速、攤葉厚度、復火全程時間,復火前後茶坯含水量控制。(6)提花 配花量 、提花在窨時間、提花前後茶葉含水量控制。掌握玉蘭、珠蘭花茶加工工藝流程、工序技術引數、要求和技術要點。
花茶是將素茶和香花拼和窨制而成的帶有鮮花香氣的茶葉。花茶既保持了純正的茶香,又有鮮花的芬芳或馥郁香氣,使花茶具有獨特的品質特徵。 一、花茶窨制原料花茶窨制的原料包括茶坯(素茶)和鮮花。
(一) 茶坯可供窨制花茶的原料有綠茶和紅茶等。其中以烘青綠茶為主(烘青與炒青比較,烘青吸附性要強些,同時烘青的香味要平和些,窨花後鮮花的香氣更能顯出來)。其次是炒青、毛峰、大方、龍井、旗槍、碧螺春等。
紅茶一般適合窨制玫瑰花茶。毛茶必須經過加工,才能用於窨制花茶。這是因為:
(1)未經加工,毛茶混雜,不能達到充分均勻吸收花香的目的。(2)毛茶外形零亂,規格不一致,不符合消費者的要求。(3)毛茶條索雜亂,花渣不易分出。
(4)毛茶經濟價值不能充分發揮。毛茶加工按前述要求進行。一般採用多級付制,多級**的辦法。
成品拼配時,大於9孔的上段和中段茶佔90%左右,其它小於9孔的下段茶佔10%左右(見下表)。先逐號取樣進行品質審評,本著「以內質為主,兼顧外形」的原則,先試拼小樣,經內質外形審評後,再拼大樣。
窨花茶和薰花茶的區別
4樓:
沒有區別。窨花茶,亦稱薰花茶。
窨花茶,亦稱花茶、薰花茶、香花茶、香片。茶善於吸收異味。新茶會使花香窒息。茶會吸收香味,然後篩出乾花。香濃的茶湯深受喜歡濃重口味的北方人的喜愛。
最普通的窨花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根據所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶製作,也有用紅茶製作的。
根據生茶的產地、品質和生產工藝的精細程度,每個小類劃分出若干等級,有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。
5樓:碗的世界
兩者都是差不多的。
前者,主要是利用茶葉有吸味的特點把鮮茶與茶葉按比例拼在一起,讓茶吸級花的香味。因鮮花含有大量水份。茶在吸香的過程中也會吸收水份。
必須再次烘乾。窨的次數多,茶葉中花香就更明顯,更持久。品質就更好。
後者是利用茶葉易於吸收外界異味的特點,把晒乾後有香味的鮮花和茶一起悶制而成。
窨花茶,亦稱花茶、薰花茶、香花茶、香片。利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的窨花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的北方人喜愛,最普通的窨花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根據所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶製作,也有用紅茶製作的。
特點:窨花茶是集茶味與花香於一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。
沖泡品吸,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,裨益人體健康。
窨花茶在國際與國內市場上行銷量大的是茉莉花茶。這是因為茉莉的香氣為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾花之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》詩讚曰:
"他年我若修花史,列作人間第一香。"
薰花茶是我國特有的茶類,又叫花茶,香花茶,常見的百合茶、桂花茶、菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等都是花茶。花茶是利用茶葉易於吸收外界異味的特點,把晒乾後有香味的鮮花和茶一起悶制而成。我國花茶的種類繁多,各類花茶的功效也各有千秋,將各種類的花茶進行搭配,花茶的功效愈發寬廣。
6樓:古木風揚
窨花是個比較複雜的工序,主要是利用茶葉有吸味的特點把鮮茶與茶葉按比例拼在一起,讓茶吸級花的香味。因鮮花含有大量水份。茶在吸香的過程中也會吸收水份。必須再次烘乾。
如果只是如此操作一次,不叫一窨,反覆三次就叫三窨了。
窨的次數多,茶葉中花香就更明顯,更持久。品質就更好所謂的薰花其實與窨茶是一個概念。
玫瑰花茶的最佳飲用時間
7樓:
餐後睡前喝都很適合。玫瑰花茶排毒養顏,早上起床後空腹喝效果最好。
夏天要喝點花茶比較好,其中玫瑰是首選,對於玫瑰花茶來說,很多人是不瞭解其作用的。其實,玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性平時常用它來泡水喝,有很多好處。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡,甚至是痛經等症狀,都可以得到一定的緩解。
8樓:匿名使用者
我是早上喝,玫瑰花泡在玻璃杯裡,賞心悅目的,一天心情都好。
**羅茜玫瑰
9樓:gome李瑜
早上起床後空腹喝效果最好,我就是這麼做的!
花茶什麼時候喝最好
10樓:梅益林
一般的話飯後喝,比較好。具體的看喝什麼花茶了,。根據花茶功效決定的。
玫瑰花茶:
衝好的茶,宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁,聞之沁人心脾。
玫瑰茶泡法:喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外,因玫瑰花有收斂作用,便祕者不宜飲用。
泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。每次放五朵,最好是在加三顆蜜棗,,美容又**,用飲水機的開水沖泡就可以,有時間的的話用開水
玫瑰花茶哪些人適宜喝?
女性平時可用它來泡水喝,尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡甚至是痛經等症狀,都可以得到緩解。
玫瑰花茶哪些人不宜喝?
本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。
最佳喝法:用熱水沖泡十顆左右的幹玫瑰花,可配上蜂蜜。
菊花茶:
每日餐後,用
五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上
四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
1、隔夜菊花茶茶裡含有的綠原酸,在空氣中就會氧化而變綠,這時茶就已經變性了不能飲用了。
2、夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。
3、隔夜菊花茶中維生素c的含量大大減少,營養價值減低,所以不建議飲用。
4、隔夜菊花茶,特別是有加糖或者蜂蜜的,胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉
大麥茶:
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用
2、不願意煮的mm可以用開水直接泡,泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的,那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧,會是很好的解暑飲料。注意,冰的大麥茶不要多喝,因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強,除非便祕,不然適量啊。
檸檬片:
用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
我是在**上賣花茶的。主要經營玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶、洛神花茶、薰衣草茶、香蘭子茶、荷葉茶、桃花茶、苦蕎茶、檸檬片、大麥茶、桂花茶等優質花草茶,養生茶。有什麼問題可以問我。
11樓:匿名使用者
5-8月份的時候是花茶的好時候
泡花茶需要多少溫度的水合適?
12樓:
用剛燒開的水,用剛開不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會兒後,揭開杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
泡花茶注意事項:
1、早茶最宜選花茶,花茶經過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質的人也不宜喝花茶。
2、自行調配花草茶時,要注意花草的性質,如安眠作用的熏衣草,就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性,可以單獨飲用。
3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好,可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花,玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來,而且玫瑰屬於中性,不會跟其他花草茶相沖突。
4、想喝甜甜的花草茶,最好新增蜂蜜,因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物,且與花朵的味道相搭配比較和諧。
13樓:老弗說情感
泡花茶需要100度的開水來沖泡,也就是煮沸的水。
因為100度的開水才能完全的泡開茶葉,充分的舒展茶葉,完全的散發出花茶的茶香。
泡花茶時加入以下幾種保養品也是合適的,並且有益於健康:
1、泡花茶可以加入蜂蜜,可以起到潤腸通燥,防止便祕的作用。還可以減去小肚子,有**的效果。
2、泡花茶可以加入紅糖,可以起到養胃暖腹的作用,特別適合女生在經期飲用。
3、泡花茶還可以加入一點幹菊花和蘆薈。這樣喝,可以清熱敗火,排毒養眼,適合上火,牙齦腫疼的人飲用。
14樓:懂點工程也要懂點生活
泡花茶到底要用70~80攝氏度泡花茶。不過第一遍泡的最好不喝,因為現在大多數的茶都打過藥。只能泡三泡就不用了。
花茶(scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。
飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。
根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。
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