1樓：匿名使用者
水洗姜不能吃。水洗姜是由焦亞硫酸鈉浸泡色相不好的生薑，使生薑變色變胖，賣相變好。
焦亞硫酸鈉是屬漂白劑，主要用於蜜餞、餅乾、葡萄糖、食糖竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭等。焦亞硫酸鈉是漂白用的，單單靠它不可能把生薑變黃。「洗姜水」是無色的，說明姜不是用染料染黃的，其中肯定摻雜了其他化學成分，多種物質在生薑表面發生了化學作用，方能著色。
著色劑溼透到食物中，若超量會嚴重傷害健康 。焦亞硫酸鈉使用量有嚴格的控制，是絕對不允許大量用於食品加工的。一旦超劑量使用，很可能對人體健康造成危害。
焦亞硫酸鈉其成分中約有30%的二氧化硫，過量使用會導致食品中二氧化硫嚴重超標，影響人體對鈣的吸收，還會破壞b族維生素，引起腹瀉，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒。同時，二氧化硫還是一種致癌物質。
2樓：元元
能吃的，不是所有好看的姜都是用化學物質洗的，如果怕有化學物質 買姜的時候可以買髒一點的
3樓：荑是我
可以的，它就是被水洗過，好看一點，化學殘餘不多，對身體無害
4樓：未必被註冊
雖然不知道水洗姜和生薑有啥區別，但姜是絕對可以吃的。
5樓：匿名使用者
可以生吃，但生吃的如果能涼拌了吃味道更好。
6樓：匿名使用者
怎麼不可以呢，生吃生薑還能**感冒呢
新鮮生薑可用水洗嗎？
7樓：匿名使用者
可以用水清洗乾淨，不過要及時的晾乾，不然會容易腐爛。要想儲存時間長，你可以用鹽水泡上半個小時以後孔幹水分，然後再放入冷凍櫃裡。這樣吃的時候會味道不變，保持時間會很長並且不腐爛。
8樓：戈成
可以用水洗的，洗完把水晾乾易於儲存
9樓：
可以啊，不用水洗淨怎麼弄來吃，
生薑水洗可以去溼氣嗎
新鮮生薑，可以洗乾淨切片冷凍，然後吃的時候再吃嗎
10樓：崑崙山泉水
這個問題，如果不久就吃，一兩天之內就吃，這樣是可以的，不會產生什麼不好的影響的
11樓：
我常年將生薑切片冷凍吃，沒什麼問題，是可以的，即好儲存，又節約方便。
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