1樓：萬佳機械小哥
如果運輸前不打冷，蔬菜還會再次生長而且新鮮度得不到保證，特別是長途運輸，如果不是用的冷藏車夏季天氣高溫，蔬菜一下就枯黃了，蔬菜打冷可用萬佳真空打冷裝置，當天打冷當天運輸，高效率，高品質，儲存更久。
2樓：汓酉
底溫能降低植物的呼吸作用
3樓：匿名使用者
冷庫製冷原理 冷庫中製冷系統是通過利用外界能量使熱量從溫度較低的物質（或環境）轉移到溫度較高的物質（或環境）的系統。製冷系統的型別很多，按所使用的製冷劑種類的不同可分為氟利昂製冷系統、氨製冷系統、混合工質製冷系統及空氣等工質的製冷系統；按組合冷庫工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸附式等製冷系統；其中壓縮式製冷系統又稱為蒸汽壓縮式製冷系統，由於這種組合冷庫系統效能好、效率高而成為一種組合冷庫工程中常見的製冷系統。 完整的蒸氣壓縮式製冷系統應包括製冷劑迴圈系統、潤滑油迴圈系統、融霜系統、冷卻水迴圈系統以及載冷劑迴圈系統等。
其中蒸氣壓縮式製冷系統的製冷劑迴圈系統由製冷壓縮機、冷凝器、節流閥、蒸發器四個基本部分組成。為了使組合冷庫中製冷系統的安全性、可靠性、經濟性和操作的方便，系統還包括輔助裝置、儀表、控制器件、閥門和管道等。
4樓：安卡汽車
蔬菜運輸前在冷庫打冷方便長途運輸。
冷藏車打冷打常溫通常是0℃~-5℃。
看是儲運什麼物品，如：一般海鮮類的要求在速凍後-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小於4度大於0度的範圍，要求是不一樣。 但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調節範圍以便用來儲運不同的物品。
能夠在-30到10度之間可調就可以適應不同的食品儲運要求。
只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和儲存；
因為冷藏車是專門用於對溫度敏感的產品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關鍵。如果使用或操作不當，都會導致貨物不能在完好的狀態下儲存或運送。
冷庫打冷是什麼意思
5樓：張利文庫
一般的冷庫使用操作人員會將冷庫製冷裝置降溫執行過程稱作打冷。還有一些地區有針對型的對需要長途運輸的須冷藏貨物進行短時速冷的過程也稱作打冷，同樣此類冷庫就被稱作打冷庫。
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