1樓:☆鵬管管
飲食能養身治病,亦能養身致病。正如醫聖張仲景所說:若行相宜則益體,害則成疾。
因此,我們必須合理膳食,講究烹飪,食飲相宜,調養脾胃。為此需要注意: 博食 就是對食物原料以及酸、甜、苦、辣、鹹各種味道都去品嚐食用,而不要有所偏嗜。
現代營養要求人們博取食物,營養互補。如果生活中長期對食物原料有所偏嗜,就會使人體的營養失去平衡導致疾病的發生。 配食 飲食調配,理應與中藥的配伍一樣,要按規矩、無偏過,方可有益身心。
配膳中,應當注意主糧與雜糧的搭配、葷食與素食的搭配、寒性與熱性食物的搭配、五味恰當的搭配,以達到營養平衡,而且還要注意烹調方法,否則就有可能降低食物的營養價值。 熟食 高溫熟食,可以殺菌消毒,利於消化吸收。熟食還可以增進美味,去除惡味;同時,食物內部的有效營養成分釋放出來,因而適口可食,利於營養衛生。
現今除部分水果可以生食外,其它食物原料一般都須經過火的加工處理,否則將會危及人體的健康。有人做過試驗,蔬菜煮熟,失掉了一部分營養素,但是由於加熱分解利於吸收所含營養成分。 節食 中國古代醫書《內經 素問》提出「飲食有節」、「無使過之」的觀點。
節食要求飲食要控制數量,以不過量為宜。 醫食 利用食物預防和**疾病,即「飲食**」。《本草經集註》中曾將「果蔬米食」列為藥物的一個種類專門加以論述。
美國《福布斯》雜誌近日刊文,就老年人如何合理飲食提出了十條建議。 一、減少卡路里(熱量)攝入 隨著年紀變大,身體內肌肉也漸漸變少,新陳代謝也會放慢。因此,老年人需要逐漸減少卡路里的攝入量,以便維持正常的體重。
建議老人每天攝入熱量不應超過2000卡。 二、補充鈣(鈣食品)元素 上了年紀的女性,更需要增加鈣元素的攝入量,因為女性(女性食品)在更年期(更年期食品)之後,荷爾蒙激素分泌減少,骨密度降低,更容易患上骨質疏鬆症。老人們可以多進食一些低脂或無脂的奶製品,比如牛奶和乳酪等,也可以多吃點花椰菜或杏仁。
推薦每天攝入量為800毫克。 三、補充維生素(維生素食品)d 維生素d能幫助鈣的吸收,雖然平常晒太陽可以起到補充維生素d的作用,但隨著年紀增長,人體對維生素d的吸收會變難。因此,老人要多喝些強化牛奶或麥片,多吃點蛋黃。
以每日400國際單位的攝入量為宜。 四、補充—3脂肪酸 —3脂肪酸可以減少炎症,降低血壓(血壓食品),降低甘油(油食品)三酯在血液中的含量,甚至可以預防痴呆。老年人可以多食用胡桃、大豆等來補充—3脂肪酸。
推薦每天攝入500毫克。 五、蛋白質(蛋白質食品)不可缺 蛋白質能為身體提供鍛鍊所必需的能量(能量食品),火雞肉、雞胸、魚、豆類都是比較好的蛋白質**。可根據體重按1000∶1攝入,如體重為50公斤的老人每日攝入量約為50克。
六、少吃脂肪 研究表明,控制脂肪攝取量能夠有效減少老年人患2型糖尿病(糖尿病食品)和心血管病的風險。老年人應儘量少吃肥肉和一些高脂點心。 七、多補水分 老年人即便不渴,也應該適時多進食一些富含水分的食物,尤其在酷熱的夏天更應如此。
萵苣、蔬菜(蔬菜食品)汁和羹湯等都是不錯的選擇。 八、多吃果蔬 老人應該儘可能多地吃些水果和蔬菜,而不用太計較水果(水果食品)的包裝形式。冷凍蔬菜和削皮的胡蘿蔔對於那些患有關節炎的老人來說,都是不錯的選擇。
九、補些維生素b12 人老了對維生素b12的吸收力也會降低。缺乏維生素b12可能導致貧血,讓人覺得乏力、疲憊。建議老人吃些牛奶、肉類、雞蛋。
180克軟幹乳酪或0.5升牛奶中所含的維生素b12,可以滿足人體每日所需(0.005毫克)。
十、口味不妨重點 老年人的味覺和嗅覺退步,建議使用一些桂皮、薑黃等刺激味覺的調味料來代替鹽的過量的攝入,這樣可以避免老年人患高血壓的風險。這些調味料本身還含有幫助人體抵抗疾病侵襲的抗氧化劑。
2樓:必須的畢
您好!糖尿病是一個終身的疾病,但是其實並不可怕,只要控制好飲食和生活習慣是能夠有改善的! 糖尿病人健康飲食:
糖尿病人每天主食必須吃夠,不得少於300克(幹品);主食做到大米、麵粉混合食用才有益健康,即一天兩頓大米主食、一頓面主食,或一頓大米主食、兩頓面主食;每天所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食**規則」上指定的品種進行選擇,必須吃夠500克以上;每天所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調;食鹽不超過6克;食用油用植物油,不超過18克為宜。 另外,含糖量為3%以下的蔬菜,有以下幾種,可供糖尿病人選食:大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、檾蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍鬚菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。
糖尿病人能否吃水果? 糖尿病是中老年人的常見病,控制不好可引發一些併發症。**方法常用飲食、運動、藥物相配合,其中飲食**又是所有**的基礎。
對於輕型糖尿病,僅用飲食**即可控制病情。 飲食**的基本原則是根據病人的體重和活動量,估計確需總熱量,合理安排每天的飲食。 含糖量高的食品不吃,含脂肪和澱粉的食品少吃,以吃蔬菜雜糧類為主,配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。
水果中都含糖,那麼能否吃水果呢? 完全戒避水果是不適宜的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人在血糖已獲控制後並非 一概排斥水果。
再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病人 可以選用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等,就得小心選用;超過20克的有棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用。
不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用,可予推廣。 此外還要配合食量,不要一成不變。
西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當於香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究,不要在進餐後就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進食。
最好還是試探著吃,即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量後尿糖仍高時,應適當減少主食量。 糖尿病患者適宜吃的食物:
主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 1.大豆及其製品:
這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。 2.粗雜糖:
如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素,維生素b和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。 缺硒是糖尿病的誘因之一 1、加拿大的研究表明,人體微量元素硒的缺乏是糖尿病的誘因之一。
2、2023年中國農科院與美國康乃爾大學合作研究,觀察到缺硒造成胰臟組織出現空泡、萎縮和纖維化,並隨缺硒程度的增加而越趨嚴重。 硒對糖尿病的作用 1、硒可以促進細胞攝入糖,有輔助胰島素降低血糖的作用。 2、jameson等在研究老年人疾病時,8名用硒**的患者,有7名改善了糖尿病的代謝調節,測得葡萄糖化血紅蛋白水平降低,糖尿病病症得到緩解。
三、哪些人群需要注意補硒 肝病(肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等)患者; 心腦血管病患者; 糖尿病患者; 癌症患者; 胃腸道疾病患者; 從事有毒有害工作者; 易疲勞人群和常年嗜菸酒者; 免疫力底下的兒童和青少年; 渴望健康長壽的老人; 白內障患者; 四、推薦補硒的方法: 食物補充:含硒豐富的食物有:
海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等。 在身體缺硒、同時出現症狀時,建議服用補硒製劑。 中國關於不同人群硒推薦用量:
預防營養缺乏病50微克/天,亞健康保健量100微克/天,預防癌症等重大慢性疾病干預劑量200微克/天,**期間干預劑量大於200微克/天。 糖尿病是21世紀的主要疾病。近年來,科學家發現糖尿病患者血硒含量明顯低於健康的人而且谷胱甘肽過氧化物酶的活性處於比較低的狀態。
一般而言,人體的胰島素β細胞抗氧化效能降低,就會導致胰島素β細胞功能障礙,胰島素分泌減少從而造成糖代謝失調,最終引發糖尿病。 補硒可以提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性,增強肌體清除自由基的能力,保護胰島素β細胞結構不受損傷,從而保證胰臟正常功能,能夠正常分泌胰島素,改善糖尿病患者的症狀。 補硒可以長期良好的控制血糖,是預防和**糖尿病及其併發症的有效手段。
你也可以考慮硒維康口嚼片,含富硒麥芽粉、維生素e和β─胡蘿蔔素,高活性,高吸收率,易被機體吸收利用;高利用率,這是硒麥芽最顯著的優點,可充分發揮硒在體內應有的作用;天然,不含激素,安全無任何毒***。可提高身體免疫力,對糖尿病患者身體恢復很有幫助。15年臨床驗證,品質值得信賴!
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有誰回答我,60歲的老人得了糖尿病,高血壓應該吃什麼食物,禁忌什麼食物?
3樓:
可是吃些粗糧,但是不要吃含澱粉多的食物,如果怕營養缺乏,可以到藥房購買無糖營養沖劑,不貴,而且還有好處!
4樓:匿名使用者
不含糖的食物,少油膩,少鹽的食物。
可以吃些蕎麥、綠豆麵之類的。
5樓:橋笛斐思菱
吃一些對血管有好處的,少吃油膩的和一些甜的東西。
比如路丁茶。。有效的調理血壓,血糖。可清理血管裡的垃圾。
老年糖尿病的血糖控制範圍,二型糖尿病老年人血糖控制範圍是多少
摘自 2010年版 中國 2型糖尿病防治指南 2型糖尿病的控制目標 檢 測 指 標 目 標 值 血糖 mmol l a 空 腹 3.9 7.2 非空腹 10.0 hba1c 7.0 血壓 mmhg 130 80 hdl c mmol l 男 性 1.0 女 性 1.3 甘油三酯 mmol l 1.7...
如何治療老年人糖尿病呢,糖尿病如何治療?老年人呢
這個年齡的糖尿病患者多為二型糖尿病,部分患者是由於胰島素分泌相對不足造成的血糖升高,也有部分患者的胰島素分泌正常,但是機體對胰島素的敏感性降低,也就是常說的胰島素抵抗。這樣的患者需要根據胰島素的分泌情況來選擇用藥,或者是補充胰島素的量,或者是用胰島素增敏劑。飲食上要注意低糖 低脂 低熱量,主食控制在...
老年人應該少吃什麼,老年人應該多吃什麼好?
護眼吃什麼好?飲食原則 適宜 富含維生素a b c e,一胡蘿蔔素,氧化鋅,氧化銅和鈣等的食物,少量多餐,以豆製品取代部分動物蛋白質,每天吃水果,白天多補充水分。禁忌 忌辛辣,戒菸酒,限制油脂攝入量,少加鹽 味精 醬油,善用其他調味方法。如何保持營養均衡?平衡膳食,食物多樣,谷薯類食物佔膳食總能量的...