1樓：綜合養生季
瓊脂到底是好是壞？瓊脂作為天然的新增劑，到底有什麼用處
2樓：梵煊_豆筱筱
作用：是凝固劑，不易分解的，一般不作為營養物質，但是凝固特性比較好，就算營養物質大部分被吸收它還是固體！
優點：瓊脂由於形成凝膠後透明度高、保水性好、無毒、不被微生物液化等優點,逐漸成為最常用的凝膠劑
3樓：匿名使用者
瓊脂在固體培養基中的作用：
瓊脂化學結構穩定，不易被菌絲分解利用，在培養基中僅起凝固劑的作用，其在96℃時融化成液體，冷卻到45℃以下即重新凝固。
瓊脂作為凝固劑的優點：
由於用瓊脂配製的固體培養基清晰透明，便於觀察菌絲的形態，故成為常規斜面域平板培養基不可缺少的材料。其用量因使用季節、目的和瓊脂本身質量的不同而異。
在培養基中，瓊脂有何作用
4樓：花淺陌微涼
在製作微生物的培養基的過程中，可以通過新增瓊脂作為凝固劑來將液體培養基轉化為固體培養基或半固體培養基。（加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在於操作簡便，通氣問題易於解決，便於經常觀察研究等。）
瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。為什麼叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的。
海南的簡稱就是瓊。
瓊脂的最有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化後的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配製固體培養基的最好凝固劑。用瓊脂配製的固體培養基，可用以進行高溫培養而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養物燙死。
因此，瓊脂是製備各種生物培養基中應用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養基的1～1.5%。
5樓：小諾諾撒
做固體培養基的時候加瓊脂，為了讓培養基成固態。
瓊脂：瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。
為什麼叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的。海南的簡稱就是瓊。
在培養基中，瓊脂的作用如下：
在製作微生物的培養基的過程中，可以通過新增瓊脂作為凝固劑來將液體培養基轉化為固體培養基或半固體培養基。
（加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在於操作簡便，通氣問題易於解決，便於經常觀察研究等。）
6樓：雪原小馬
在培養基中，瓊脂作為凝固劑來將液體培養基轉化為固體培養基或半固體培養基。加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在於操作簡便，通氣問題易於解決，便於經常觀察研究等。並且瓊脂的穩定性良好。
瓊脂在固體培養基中的作用是什麼？
7樓：匿名使用者
瓊脂對培養生物起固定支援作用，如果去除瓊脂培養基就會變成液體培養基。
8樓：匿名使用者
就是凝固劑啊，不易分解的，一般不作為營養物質，但是凝固特性比較好，就算營養物質大部分被吸收它還是固體！
9樓：匿名使用者
瓊脂凝固後可以成型，產生一定機械強度，為培養基裡其他的營養物質提供支撐介質。
微生物固體培養時培養基中瓊脂的作用是（ ） a、凝固劑 b、營養劑 c、生長調節劑 d、能源物質
10樓：春亙傅雨筠
考點： 微生物的分離和培養 專題： 分析：
培養基的基本成分：水、無機鹽、碳源、氮源及特殊生長因子． 微生物固體培養時培養基中瓊脂的作用是作為凝固劑．故選：a． 點評：
本題較簡單，知識點單一，考查考生識記的能力．
微生物固體培養時培養基中瓊脂的作用是（ ）a．凝固劑b．營養劑c．生長調節劑d．能源物
11樓：律韶
微生物固體培養時培養基中瓊脂的作用是作為凝固劑．
故選：a．
瓊脂為什麼能做為固體培養基的凝固劑?急急急，**等待， 20
12樓：偶鵬鯨
瓊脂在較高的溫度下可以熔化，熔化後會擴散到整個培養液,較低溫度時可以凝固 ,此時便將液體變成膠體了.此時與果凍類似.
13樓：匿名使用者
瓊脂在較高的溫度下可以融化（～90度），較低溫度時可以凝固
ps:王鏡巖的生物化學上冊糖類那部分有瓊脂的成分，微生物學實驗教材上也有
14樓：火地之龍
瓊脂營養豐富，適合微生物進行培養，也適合進行試驗。
15樓：
瓊脂在比較高的溫度下會融化，冷卻後會凝固。瓊脂的通透性較好，如高中的燕麥生長素實驗。還有就是瓊脂很便宜。
固體培養基消毒很不方便，而且溫度較高，用瓊脂可以將培養基製成想要的形狀。
16樓：姒學泣代雙
瓊脂由於形
凝膠透明度高、保水性、毒、
微物液化等優點,逐漸
用凝膠劑
17樓：匿名使用者
瓊脂營養豐富，適合微生物進行培養
在配製固體培養基過程中要加入瓊脂作為凝固劑
18樓：雪承多愷
a、製備牛肉膏蛋白腖固體培養基的步驟是計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，a錯誤；
b、在配製固體培養基過程中要加入瓊脂作為凝固劑，b正確；
c、待培養基冷卻至50℃左右時進行擱置斜面，在酒精燈火焰附近倒平板，c正確；
d、微生物的生長受ph的影響，所以製備培養基時可以用3%的hcl或naoh溶液調節ph，d正確．
故選：a．
瓊脂在固體培養基中的作用是什麼,其作為凝固劑有何優點?
19樓：匿名使用者
瓊脂在固體培養基中的作用：
瓊脂化學結構穩定，不易被菌絲分解利用，在培養基中僅起凝固劑的作用，其在96℃時融化成液體，冷卻到45℃以下即重新凝固。
瓊脂作為凝固劑的優點：
由於用瓊脂配製的固體培養基清晰透明，便於觀察菌絲的形態，故成為常規斜面域平板培養基不可缺少的材料。其用量因使用季節、目的和瓊脂本身質量的不同而異。
20樓：綜合養生季
瓊脂到底是好是壞？瓊脂作為天然的新增劑，到底有什麼用處
瓊脂新增量對接種有何影響?對微生物有何影響?
21樓：北京索萊寶科技****
在微生物實驗中，瓊脂新增量對接種和對微生物是沒有太大影響的：
因為培養基中加瓊脂，可以通過新增瓊脂作為凝固劑來將液體培養基轉化為固體培養基或半固體培養基。（加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在於操作簡便，通氣問題易於解決，便於經常觀察研究等。）
瓊脂作為凝固劑的優點：由於用瓊脂配製的固體培養基清晰透明，便於觀察菌絲的形態，故成為常規斜面域平板培養基不可缺少的材料。其用量因使用季節、目的和瓊脂本身質量的不同而異。
22樓：緘默喵
瓊脂的多少主要會影響培養基的物理狀態，固體培養基瓊脂含量高，半固體培養基低，液體培養基不加瓊脂。如果培養基的物理狀態改變肯定需要採取不同的接種方式，固體培養基一般用於分離單菌落，需要劃線或用稀釋液塗布，液體、半固體培養基用於擴增、獲取代謝物等，直接加入種子液即可。
對微生物的影響主要體現於微生物是否喜歡吸附在固體表面生長
什麼叫培養基？液體培養基和固體培養基在細菌檢驗中的應用如何
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ss培養基是篩選沙門和志賀菌的強選擇培養基， 菜青頭 肺炎雙球菌轉化實驗裡，證明dna是遺傳物質，而非蛋白質的那個實驗裡 用s型細菌的培養基，還有r型細菌的培養基。什麼是ss瓊脂培養基 飛雪之靈 ss瓊脂培養基 salmonella shigella agar 是細菌篩選試驗用的培養基。ss是沙門氏...
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成分 分子量 使用濃度 mg l 大量元素 硝酸鉀 kno3 101.11 1900 硝酸銨 nh4no3 80.04 1650磷酸二氫鉀 kh2po4 136.09 170硫酸鎂 mgso4.7h2o 246.47 370氯化鈣 cacl2.2h2o 147.02 440微量元素 碘化鉀 ki 1...