1樓：一見如故稅法答
洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來醃製鹹菜。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿**現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解
用料主料洋姜一小筐水適量花椒適量丁香適量桂皮適量食鹽適量
醃洋姜的做法
1.洋姜洗淨，晾乾水分。
2.所有調料加水煮開，再晾涼。
3.把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。
4.把晾涼的調料水倒入保鮮盒。
5.先加一層保鮮膜。
6.再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上。
7.吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯！^_^
2樓：匿名使用者
其實任何東西吃的過量都有負面作用，但是也完全不能不吃,因為身體需要的是綜合營養搭配而不是單一的!洋姜適當吃是有好處的，但是不宜玩命的多吃!尤其是夏天，間隔個三五天吃一回就很好，還有淹制的洋姜同樣不宜多吃,畢竟是鹹菜用來開胃的
3樓：寶
當然沒有
洋姜性味甘、平、無毒。有利水去溼、和中益胃及具清熱解毒的作用，為利尿劑。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
4樓：楓影離
不是說有沒有害，看你是要在什麼時候吃，一天之內早中好，晚上不宜。
洋姜吃了有危害嗎？
5樓：熱愛健康生活的小米兔
洋姜其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿**現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
擴充套件資料
洋姜是一種營養價值非常高的食物，我們通常會將它醃製，做成清爽可口的下飯小菜。洋姜也可以直接炒肉絲，吃起來別有風味。
醃製的洋姜呈金黃色，有光澤，醬味醇厚，質地脆嫩，滋味鮮甜。
為了讓醃製液更好，可混合醋，糖，水1杯，其餘的薑黃（如果你使用的不是新鮮的薑黃根），芥菜籽，幹芥末，辣椒，丁香，月桂葉（全部新增），煮滾後攪拌均勻，讓它冷卻至室溫。
6樓：
洋姜是一種根莖類菜品，洋姜是沒有任何毒性的一種食材，不論是生吃還是煮熟以後食用，都特別安全，不會有毒性傷害人們的身體，這一點早就得到了科學家的證實，以前在**電視臺的農科節目中也做過專門的介紹。
洋姜不但能毒，對人類的身體還有多種好處，它口感脆嫩，可以直接醃製後食用，也可以放在泡菜罈子中做成泡菜供人類食用，人們食用這些生洋姜以後，能吸收一些天然的果糖和低聚糖以及多種益生菌，對腸道健康特別有利。
7樓：華夏鮮果
少吃，食物都需要均衡
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