1樓：真不幹正事
素食」到底吃些什麼
「素食」裡到底包括些什麼呢？據其介紹，素食包含各種穀類、豆類製品、水果、蔬菜等，另外，為了在素食的同時得到均衡的營養，除了豆製品外，還有各種菌類產品。為了健康現在提倡素食為無公害，綠色，有機的，比較全面的營養。
尤其是糙米、黑麥饅頭、全麥麵包，可供給足夠的b族維生素和礦物質以及膳食纖維。就素食餐廳來說，有個基本原則，即「無煙、無酒、無蛋、無肉、無蔥、無蒜、無韭菜、無洋蔥」等。
「素食當然不是清湯寡水的，也講究色香味俱全，而且『素食葷做』的菜餚也能吸引人們的味蕾。」像水煮魚，烤香腸，素鮑魚，素魚翅等原料其實是菇類；豆製品，魔芋作成的。
「素食」也含豐富營養
有關業內人士指出，在高血脂、肥胖病威脅著健康的時候，素食主義其實成為一種健康的生活方式。當然，當今大多數素食主義者，不是吃齋唸佛的「素道人家」，而是社會中時尚、最具文化修養和經濟實力的白領一族。素食隊伍有日益壯大的趨勢，他們吃素的原因很簡單，他們所倡導的素食並不是沒有油水的「白菜豆腐」，而是含有豐富營養的食品。
素食對於現代人，最切合實際的莫過於它在健康、美容方面的積極影響，還有對於人的性情的潛移默化的作用。
「素食」的作用
素食主張利益共享，社會公正，不去侵犯弱勢群體的利益，著重於可持續發展戰略，友善對待自然萬物。素食是一個充滿愛心，與萬物共生，和諧發展的事業。
2樓：
素食主義是一種終身戒食肉、家禽、魚、蛋等動物產品的行為規範，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。遵循素食主義的原因通常是出於健康原因，或是出於對動物的愛，以及對動物權益的尊重等。
在其它方面，素食主義者一般都儘量避免直接或間接地傷害動物，包括不使用那些來自於動物的產品，例如：牛黃、虎骨、熊膽、象牙、貂皮油、麝香、魚油、雞精、阿膠等；也不從事與殺生有關的職業，例如：屠宰業、非素食餐飲業、養殖業、捕魚業等。
當然，根據佛經的解釋，這其實應該還包括大蒜，豆蔻，肉桂，胡椒，丁香，洋蔥，等辛香料。
3樓：匿名使用者
您好!除了有生命的各種動物的肉和蛋以外,無蔥蒜、無韭菜、無洋蔥、無蒜薹的食物均是素食
4樓：玫瑰紫伊
素食包含各種穀類、豆類製品、水果、蔬菜等，另外，為了在素食的同時得到均衡的營養，除了豆製品外，還有各種菌類產品。為了健康現在提倡素食為無公害，綠色，有機的，比較全面的營養。尤其是糙米、黑麥饅頭、全麥麵包，可供給足夠的b族維生素和礦物質以及膳食纖維。
就素食餐廳來說，有個基本原則，即「無煙、無酒、無蛋、無肉、無蔥、無蒜、無韭菜、無洋蔥」等。
5樓：時光輕淺丶
只要不含動物脂肪，肉，卵……的就是了……
6樓：匿名使用者
除了肉外都是素食。。
7樓：小乖乖哥
沒有葷腥的食品都是素食
素食有哪些？
8樓：鍾悅愛戊德
溫熱性水果類:
龍眼、杏仁、桃子、荔枝、櫻桃、橄欖、金棗、蕃石榴、榴連溫熱性蔬菜類:
南瓜、生薑、糯米、茼篙、芫荽、茴香、九層塔、辣椒、胡椒、芥末
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哪些地方有比較好的素食館，國內都有哪些口碑比較好的素食餐廳？
魚不是素食，素食，主要有大豆製品，菌類製品包括天然野生菌和家養菌，魔芋雷，其他只要不是肉的都屬於素食，果凍和口香糖就有肉的成分，全國排名最好的素食餐廳 上海棗子樹 寓意 早吃素 功德林素菜館，深圳登品素食，香積素食餐廳，天荷素食，百合素食。隨緣居素食，這些 作為業內我們自己都覺得做的是比較好的，理念...