1樓：稻子
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人蔘是一種很好的補氣中藥，其性微溫、味甘，含有豐富的人蔘甙、人蔘素、人蔘酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素a、b1、b2、c和其他一些化合物，故人蔘素有維生素複合體的美稱。
人蔘有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。但人蔘種類多，功能也不盡相同，因此服用人蔘也應根據自身體質情況和人蔘的效能來選用，這樣才能充分發揮人蔘的調補作用，達到補益身體的目的。服人蔘要因人而異。
人蔘從產地、生長期來看，一般認為野生人蔘比栽培的人蔘功效為好，參歲長的比參歲短的療效強，此外，由於受氣候環境和土質的影響，人蔘的效能和功效也各有不同。
高麗蔘、吉林紅參、日本紅參、紅參須這些參性偏熱，適用於偏氣虛、陽虛體質的人服用，主要適宜於年高體弱的老年人和婦女崩漏、失血過多或手術後的病人調補之用。
吉林野山參、白人蔘、東洋蔘、糖參等其性平和，凡偏陽虛、陰虛者和一切元氣不足、體質虛弱的人均可服用。
生晒參、皮尾參、白參須等則性偏涼，適宜於舌質偏紅、口乾咽燥、頭暈耳鳴、便祕等陰虛火旺體質的人服用。
選擇了合適的人蔘，這只是服參的第一步，要使人蔘充分發揮作用，還須掌握好參的用量及煎制方法，否則人蔘的功效也會大受影響。一般認為，人蔘每次的服用量宜在5―9克左右。
急救時可加大劑量，可用至18―30克。
如是人蔘粉，則每次2克左右為宜，人蔘片則用3―5片即可。服用人蔘最好是隔水燉，這樣可使人蔘的藥效成分不受損失。燉好的人蔘汁應讓其自然降溫，待稍涼時服用，效果最好。
參渣可連續燉1―2次，以充分利用參的有效成分。
如果人蔘配其他藥用，可先服參汁後再服其他藥液。也可把參汁倒入煎好的其他藥液中混合服用。
服用人蔘一般以空腹為好，可在早晨或晚上臨睡前1小時服用，可使藥物儘量被人體消化吸收。但須注意的是，服參當天或24小時內不宜吃蘿蔔，不要飲濃茶，也不要吃過於寒涼和大熱辛辣的食物，以免影響和降低人蔘的功效。
2樓：匿名使用者
一、人蔘的功效與作用
1、人蔘的功效可以降血脂、防預動脈硬化。
人蔘皁苷可促進正常的脂質代謝，使血液中的膽固醇降低，並可使高血脂症的血脂降低，膽固醇與磷脂比值降低，肝中脂肪浸潤和動脈粥樣硬化程度得到明顯改善。
2、人蔘可以抗心肌缺血，抗心律不齊、心絞痛。
人蔘有類似強心苷的作用，可使心臟收縮增強，抑制左心室內壓上升，有利於抗心肌缺血、減輕病損、抗心律失常、特別對心跳過速有較強**作用。此外對心肌營養不良，冠狀動脈硬化、心絞痛等有一定**作用，並能減輕心臟嚴重缺氧時心臟毛細血管受損。
3、人蔘有降血糖的作用。
人蔘中含有人蔘多糖，具有明顯的降血糖的作用。人蔘能使輕型糖尿病人尿糖降低，令全身狀況有所改善，如渴感、虛弱等症狀消失或減輕，部分患者服用人蔘後可減少胰島素用量。
二、人蔘怎麼吃
煲湯：整顆東北人蔘切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
煲粥：東北人蔘可以切片同粥一起煮，與粥同吃。
隔水蒸：人蔘切片或段，放入燉盅裡，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒乾），一般可反覆蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。
泡茶：長白山人蔘可切片後，放入開水反覆沖茶飲，直至味淡後嚼食，一般悶泡15分鐘左右即可。
噙化：人蔘可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服嚥下。
吞服：人蔘打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞後飲水
泡酒：鮮人蔘與50度白酒比例為15g：500ml（1斤酒）。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。
做菜：將新鮮人蔘當作食材做菜，控制好用量。
糕點：將生晒參打粉與麵粉等其他食材一起和，當然也可以將人蔘煮水和。
人蔘最佳的食用方法是什麼？
3樓：愛神遊的敏逗
人蔘的最佳使用方法，下面介紹三種：
1人蔘取片，每次取1~2片細細嚼碎，在口中慢慢嚥下。
2人蔘取片，放於砂鍋中水泡1小時，水位高於參片2~3釐米，文火煮1.5小時，取水飲用。
3取參片5-8片，放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中蒸1小時，可加適量蜂蜜服用，剩下參片吃下。
4樓：冉醉冬
為更好地發揮人蔘的食用價值，下面介紹幾種食用方法供你參考。 一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，**每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。 二、將野山參切成薄片放入杯中開水衝喝，**每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天後再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，**每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。 四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（幹）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。 五、人蔘燉雞。
野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（幹）30克左右，把參和黃芪放在雞肚裡，把雞放在瓷盆裡封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後，每天早晚食之，約7天吃完。 六、人蔘江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（幹）30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚裡，把雞放在瓷盆裡封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後，每天早晚食之，約7天吃完。
5樓：匿名使用者
將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，**每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
買新鮮人蔘可以去中華人蔘網上諮詢。
6樓：興擾龍山
1.打粉。與其他藥物混在一起吃。 2.泡過。 中藥學認為，人蔘不可直接服用，能量太大了嘛。要減量。
7樓：你大爺
最佳的方法，是用人蔘和烏雞煲湯喝，還可以用人蔘、枸杞、一起泡酒喝。
8樓：隳苩謎患
如果是鮮參的話，切成薄片 出門的時候含上兩片 長此以往面部的氣色紅潤 胃口佳 提高機體適應性···· 不是鮮參的話 採取上面回答的方法吧，研粉 泡茶 泡酒 做料理時加入人蔘 都是可以的。 不用太拘泥於食用方法了 幹參的話隔水蒸軟了 再切成薄片 以方便您使用 您一天服用的克數不要超過10克就行，好了 祝您身體健康
9樓：村裡那點事ta俊
另煎~兌服~獨蔘湯 也不是什麼人都可以吃人蔘的~~也要看體質情況~~~~
吃人蔘有什麼好處啊
10樓：慶育舒平惠
藥性論述
性味歸經：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。
功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之症。
用法用量：內服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
用藥禁忌：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
臨床應用：
1．元氣虛脫證。本品能大補元氣，復脈固脫，為拯危救脫要藥。適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。
單用有效，如獨蔘湯（《景嶽全書》）。若氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷者，應與回陽救逆之附子同用，以補氣固脫與回陽救逆，如參附湯（《正體類要》）。若氣虛欲脫兼見汗出身暖，渴喜冷飲，舌紅乾燥者，本品兼能生津，常與麥冬、五味子配伍，以補氣養陰。
2．肺脾心腎氣虛證。本品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰症狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補肺湯（《千金方》）
11樓：愛成長的小樹苗
人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；
具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效；
主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐洩瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
人蔘的吃法:
燉服將生晒參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。
對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
蒸服蒸服方法：人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣
煮服將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
含服把人蔘切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。
將人蔘片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
泡服1.人蔘泡水
將人蔘片放入碗內或杯中，用開水衝後，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重複沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
人蔘雖補,但是也有一些禁忌:
感冒發熱的時候不適合服用
2.氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘
3.溼熱所引起的浮腫忌人蔘
4.失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘
5.忌服用後吃蘿蔔和海鮮
希望對你能有幫助
12樓：雪璧康興騰
性味歸經：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。
功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
用法用量：內服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入;或研末，1-2g;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。
用藥禁忌：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
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