1樓：匿名使用者
瘦肉煲湯加入當歸黨蔘具有補血斂氣、培元固本作用。體質熱的人不宜食用。
當歸、黨蔘性溫身體寒氣過盛的人，應選擇當歸、黨蔘等性溫的中藥材。但體質熱的人吃後可能會上火。在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據自身的體質來。
擴充套件資料：
煲湯注意事項：
1、加水少。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。
一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。
2、煲太久。總怕湯熬的時間太短不進味兒。如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。
時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。
3、亂加料。不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。
比如，西洋參性微涼，人蔘、當歸、黨蔘性溫，枸杞性平。另外，要根據個人身體狀況選擇中藥材。比如，身體寒氣過盛的人，應選擇當歸、黨蔘等性溫的中藥材，但體質熱的人吃後可能會上火。
人民網-飲食新知：煲湯有6個禁忌
2樓：帽帽
當歸： 補血活血，調經止痛，潤腸通便。 用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、 癰疽瘡瘍。
藥理作用：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作 用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。 黨蔘：
補中 益氣 生津，健脾益肺。 用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。 黨蔘適用於各種氣虛不足者，當歸適用於各種血虛不足者。
誰知道當歸黨蔘這兩種中藥材有哪些禁用人群嗎？很急
3樓：第一中醫
當歸和黨蔘都是補益類藥物，但是其藥物性都是比較平和的，沒有絕對的禁忌人群，一般血壓太高的人不適合用黨蔘。
當歸黨蔘有什麼作用 一起食用有什麼方法
4樓：呵呵呵呵
當歸是多年生草本植物，在中國分佈於甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。而黨蔘是中藥中的稀有品種，原在江蘇、浙江、安徽、江西分佈很廣，除供國內外藥用並遠銷東南亞各國，為外貿藥材重要品種之一。
那麼，當歸黨蔘有什麼作用?一起食用有什麼方法? 當歸功效與作用：
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
黨蔘同時黨蔘兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨蔘。實驗證明，黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨蔘很有益處。
因化療和放射**引起的白細胞下降，服用黨蔘也有促使白細胞回升的效果。 當歸黨蔘烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、**暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。當歸補血活血、調經止痛;黃芪補中益氣，調理氣虛。
更有枸杞、紅棗、黨蔘皆為補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款適合長期食用的老火靚湯。 如果想要對黨蔘有更深入的瞭解，歡迎您到康愛多藥店諮詢我們的藥店客服，專業的醫師為您解答。
當歸，黃芪，黨蔘，紅棗，可以一起煲湯喝嗎？適合什麼體質人喝？
5樓：金石為開
可以煲湯，適合體質弱，虛寒類人群
當歸性溫,黃芪微溫,黨蔘益氣,紅棗補血,這四類藥材都屬於十大清補裡其中四項。
當歸、黨蔘、黃芪，皆是補血補氣的食材，滋陰養顏，對女生常見月經不調、痛經等也有一定的調理作用，同時補氣益脾養胃，能促進食慾，補充營養，調理顏色。此湯男女皆可飲用，對男生具有補中益氣、固本培元、滋陰潛陽的調理作用。
擴充套件資料:
當歸補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸。主血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；症瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痺；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢後重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷
黃芪味甘，性微溫，具補氣固表、利尿、強心、降壓、抗菌、託毒、排膿、生肌、加強毛細血管抵抗力、止汗和類性激素的功效，治表虛自汗、氣虛內傷、脾虛洩瀉、浮腫及癰疽等。
黃耆能防止肝糖減少，對肝臟有保護作用，並能促進人體血液中白細胞的增加，可抵抗化學物質、放射線或其它原因引起的人體白細胞減少，顯著提高單核巨噬細胞系統和白細胞的吞噬功能。最主要的仍是補中益氣，利水消腫，對虛胖虛腫症最為適宜。
黨蔘補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。用於脾虛食少便溏，四肢無力，心悸，氣短，口乾，自汗，脫肛，陰挺。
紅棗1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
5、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
6、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
6樓：baby詩詩最美
氣血虧虛的話可以長期喝，這些藥主要有補益氣養血的作用。氣血虧虛的話可以長期喝
7樓：qq永不服輸
這個確實可以煲湯的，不過一定不要放的太多，要不然容易營養過剩，導致上火流鼻血的。冬天都可以
8樓：百度使用者
當歸，黃芪，黨蔘，紅棗，可以一起煲湯喝嗎？適合什…2645n
9樓：有溝就會火
當歸性溫 黃芪微溫 黨蔘益氣 紅棗補血 這四類藥材都屬於十大清補裡其中四項 適合體質弱 虛寒類人群
10樓：百度使用者
可以煲湯，但要少放一點藥，放多了不好喝。適合體虛血虧的人。請採納一下，謝謝
11樓：匿名使用者
適合孕婦及老人食用，此是大補湯
黨蔘有什麼作用與功效？？
12樓：抱香蕉睡覺
一、黨蔘的功效作用
補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。
①《本經逢原》：清肺。
②《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴。
③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。
④《科學的民間藥草》：補血劑。適用於慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。
⑤《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。
二、黨蔘煲湯方法
1、烏雞
（1）材料：當歸20克、黨蔘15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半隻、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克
（2）做法： 把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時) ，把烏雞放進鍋裡面煮3-4分鐘。撈出，洗乾淨備用。
把所有的材料和烏雞都放進鍋裡面，放進2l的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。
（3）功效：《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
2、田雞
（1）材料：田雞2～3只，黨蔘15g，紅棗10個，百合15g
（2）做法：將黨蔘、紅棗(去核)、百合洗淨;田雞去皮、腸臟，洗淨，斬件。 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。
（3）功效：此湯有補氣養血，滋陰解毒之功。 小貼士：
此款湯品適用於肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和**後氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽乾口燥等病症。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。
3、烏魚
（1）材料：黨蔘20克，胡蘿蔔50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克
（2）做法：將黨蔘潤透切段，胡蘿蔔切塊，姜和蔥，香菜洗淨。將烏魚洗淨後瀝乾水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油後備用。
將炒鍋燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥，再下入生魚、料酒、黨蔘、胡蘿蔔、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然後放入盤中，加入香菜即成。
（3）功效：此款湯品藥性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨蔘代替人蔘。
13樓：司空綠夏哈鸞
黨蔘是常用的補氣中藥，其性平、味甘，入脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用於平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者，由於補氣也有助於生血，所以黨蔘也適用於氣血兩虛面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的病人。儘管黨蔘的作用比人蔘弱，但功能基本相似，且**遠比人蔘低，所以除病情危急者外，一般都可用黨蔘代替人蔘。
據分析，黨蔘含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸，其中包括賴氨酸等7種人體不能合成的必需氨基酸，此外還含皁甙、揮發油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素，這些都是黨蔘作為補益藥的物質基礎。
黨蔘可單獨用於調補。取黨蔘500克，洗淨，切去蘆頭，置容器內，每天蒸
一、二次，連蒸
三、四天，即成為又軟又糯的黨蔘幹，味甜而帶香氣，每天早晚可嚼食10-15克。也可將黨蔘煎煮、加熱濃縮，待藥汁稠厚時，加入與黨參等量的白糖或蜂蜜，乘熱攪勻成黨蔘膏，每日早晚用開水沖服一湯匙。此外，以黨蔘為主藥的中成藥也很多，如參芪膏、參術苓草合劑等，氣虛或氣血兩虛的病人，可酌情選用。
若用黨蔘500克，沙蔘250克，桂圓肉120克，水煎濃至滴水成珠，以瓷器貯藏；空腹時以一酒杯用開水沖服，有清肺開音、補元氣、助筋力之功效，常服能益氣健脾，和胃養血，對增強體質大有益處。**小兒單純性消化不良，可用黨蔘、白朮、茯苓、淮山、炒扁豆各12克，蓮子肉、苡仁各9克，炙甘草、桔梗各6克，砂仁(後下)4克，水煎服；有補氣健脾、滲溼利水的功效，用藥後患兒小便增多，大便次數減少，一般不用輸液。用黨蔘15克，北芪12克，茯苓9克，水煎服；對腎炎、腎病綜合徵引起的蛋白尿有一定的療效，還有益氣健脾利尿的作用。
豬肉燉山楂湯的作用？豬肉燉當歸有什麼作用？
山楂有讓牛羊肉酥爛並且去腥的作用。燉牛肉時山楂一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一點也不變因為山楂有讓牛羊肉酥爛並且去腥的作用。山楂適宜人群 凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜 適宜中老年心臟衰弱 高血壓 冠心病 心絞痛 高脂血症 陣發性心動過速及各種癌症患者食用...
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