1樓：
衢州的飲食和浙江其他的市差異比較大，沿海城市比較清淡，但衢州因為在浙江的西南，不算沿海，又處於三省的交界，和江西的口味比較相似，偏辣偏重油，衢州有名的三頭一掌，三頭分別是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，都是衢州地方特色風味食品。以不老神兔頭最具代表，其肉質細膩、疏鬆；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有利於身心健康，剛滷出來的時候鮮香辣，吃起來非常過癮，很多人都慕名去品嚐。
2樓：來自鼎山天真的梭子魚
衢州菜餚風味獨特，飲食文化歷史悠久，烹調講究鮮嫩軟滑，意在不變原味，有蒸、烤、燉、泡、炒、起漿等多種方法。州著名的小吃有「三頭一掌」 ，衢州三頭分別是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，都是衢州地方特色風味食品。以兔頭最具代表，其肉質細膩、疏鬆；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有利於身心健康。
風味特色小吃還有衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、龍遊米糊 、龍遊開洋豆腐乾、龍遊發糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、開化青螄、開化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、開化板栗、高家蘿蔔絲、衢州椪柑、衢州柑橘、衢紅桔、雙橋粉乾等。
3樓：陳鋼
衢州的飲食習慣一般是重油菜系比較偏鹹。
4樓：西西的姐哦
衢州人都喜歡吃辣的食物，最有名的「三頭」兔頭；魚頭；鴨頭。我想你一定喜歡。
衢州風俗是什麼？
衢州有那些歷史文化？
5樓：小草的心闖天涯
一、節慶活動
衢州地處閩、浙、贛、皖交界之處，從雕刻建築、飲食習慣到地方曲藝、民情風俗有受周邊地域文化的影響。在對吳越文化、徽派文化等文化因素相容幷蓄的基礎之上，衢州人民依靠自己的勤勞和智慧，在漫長的歷史程序中，形成了有一定特色的衢州地方文化。
衢州歷史悠久，人文豐富。少數村縣有少數民族居住，本區域以漢民為主，衢州本地人基本和大多數漢民的習俗一樣，重要的還是春節、元宵、清明、端午、七夕、中元、中秋、重陽等傳統節日。此外衢州人還過立夏、冬至、六月年、麻餈等節日。
二、古舍書院
蒙山精舍：南朝——齊（479~502年），徐璠之、顏延之於太末縣建立蒙山精舍，課授生徒。著名學者徐伯珍（璠之之侄）繼承叔父之志，遷蒙山精舍於九巖山，從學者眾。
這是衢州有史料對授學的最早記載。
克齋講舍：又名衢麓書院，址在今講舍街，衢師所在地。朱熹等曾講學於此，明嘉靖年間，李遂為太守，政務之餘也曾在此講學，後五縣之民，集資為李遂塑立銅像於講學之所。
清獻書院：位於城北書院村，南宋鹹淳（1265~2023年）郡守**於趙忭故居建立書院。
鹿鳴書院：原西安縣學，位於市區縣學街，縣治北面。清乾隆五十三年（2023年）衢州知府謝最淳于縣學東建立鹿鳴書院。
先後多次修葺，光緒二十四年（2023年）改為求益書院。2023年並府學（正誼書院）為衢郡中學堂。
包山書院：位於開化縣馬金包山之麓，始建於南宋乾道年間（1165~2023年）。淳熙三年（2023年），芳名學者呂祖謙、朱熹等人曾在此舉行「三衢之會」，影響深遠。
南宋時期，其與廣信鵝湖、南康鹿洞、遂安瀛山書院並稱江南「四大書院」。
三、宗教信仰
衢州有世界三大宗教的教堂、廟宇和道家的廟觀。
佛教：衢州市區原有天寧寺、衛寧寺、轂寧寺、彌陀寺、祥符寺、白蓮庵等。現存天寧寺、大洲西山寺、東嶽殿、九華山靈鳩寺、爛柯山寶巖寺等。
**教：衢州市區有天主教和**新教兩派，一處在蛟池街，一處在府山上。史上還有著名的「衢州教案」。
清真寺：衢州市區下街。
道教：衢州市區有天妃宮、神農殿、周王廟等。
四、地方語言
衢州地理複雜、歷史事件（戰爭、移民等）眾多因此而方言眾多，多受北部吳語、皖南徽語、江西贛語、閩北方言的建州語等的影響，從而形成了複雜多樣，其中江山方言堪稱是漢語活化石保留了不少古代詞彙，具有很高的研究價值。
擴充套件資料
衢州被稱為中國特產之鄉，各縣都有一批名牌旅遊特色產品：開化紙、開化根雕、江山西硯、柯城瑩白瓷等。
柯城區花卉、特禽；衢江區椪柑、竹炭；龍遊縣：竹筍、黃花梨；江山市：白鵝、獼猴桃、白菇、蜜蜂；常山縣胡柚、油茶；開化縣龍頂茶、金針菇、根雕藝術。
衢州著名小吃：三頭一掌，衢州三頭分別是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，都是衢州地方特色風味食品。
風味特色小吃：衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、龍遊米糊、龍遊開洋豆腐乾、龍遊發糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、開化青螄、開化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、開化板栗、高家蘿蔔絲、衢州椪柑、衢州柑橘、衢紅桔、雙橋粉幹、常山索麵。
衢州也是產茶地區，龍遊是全國重點茶葉產區之一，有1500多年的種植史。龍遊方山茶、開化龍頂茶、衢州玉露茶、江山綠牡丹等。
怎樣的飲食習慣最健康，什麼樣的飲食習慣最健康
搞活2啊 飲食六宜。宜早。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。宜緩。吃飯細嚼慢嚥有利於消化，狼吞虎嚥，會增加胃的負擔。宜少。人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處。宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷...
求答案什麼樣的飲食習慣會引發高血壓
1 日常飲食 喜歡吃油膩或口味比較重的人比口味清淡和口輕 鹽分攝入少的患病機率要高很多。2 工作壓力 生活壓力過大和勞累造成精神緊張從而誘發高血壓。3 血液中缺乏負離子也是導致高血壓的重要原因。4 個性激烈 脾氣爆燥 情緒起伏大的人也更易患高血壓。5 過量飲酒與血壓升高有密切關係。6 長期攝入鈣鎂鉀...
遊牧民族的飲食習慣是什麼，中國人的飲食習慣是什麼
enter辛拉麵 蒙古族主要生活在中國北方,有500多萬人口，其中內蒙古自治區有400萬。蒙古族是一個遊牧民族，所以飲食多符合遊牧民族的飲食習慣，多吃牛 羊肉，喝奶茶。蒙古族的手把肉和烤全羊是非常有代表特色的飲食，奶茶多以磚茶和牛奶為原料，加之食鹽，非常醇香可口。中國人的飲食習慣是什麼 菠蘿愛夏天 ...