1樓：小想的小世界
酶的特性：
高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快;
專一性:一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽;
多樣性:酶的種類很多，大約有4000多種;
溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
活性可調節性:包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
有些酶的催化性與輔因子有關。
易變性，由於大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
(1)酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
(2)在最適宜的溫度和ph條件下，酶的活性最高。溫度和ph偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。一般來說，動物體內的酶最適溫度在35~40℃之間;植物體內的酶最適溫度在40~50℃之間;動物體內的酶最適ph大多在6.
5~8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適ph為1.5;植物體內的酶最適ph大多在4.
5~6.5之間。
(3)過酸、過鹼或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
2樓：郝林梅
酶的特性：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）
3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；
4、酶的作用條件較溫和。
（1）酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
（2）在最適宜的溫度和ph條件下，酶的活性最高。溫度和ph偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。一般來說，動物體內的酶最適溫度在35～40℃之間；植物體內的酶最適溫度在40～50℃之間；動物體內的酶最適ph大多在6.
5～8.0之間，但也有例外，醫學|教育網編輯整理如胃蛋白酶的最適ph為1.5；植物體內的酶最適ph大多在4.
5～6.5之間。
（3）過酸、過鹼或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。
5、活性可調節性。
6、有些酶的催化性與輔因子有關。
7、易變性：大多數酶都是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
拓展資料：
酶的定義:
催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
酶的專一性分類：
酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種型別：絕對專一性、相對專一性、立體專一性。
酶的特點：
1、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。
2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。
3、酶需要適宜的溫度和ph值等條件：在最適宜的溫度和ph下，酶的活性最高。溫度和ph偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。
原因是過酸、過鹼和高溫，都能使酶分子結構遭到破壞而失去活性。
3樓：_熙江月
專一性，高效性，多樣性
4樓：秒懂百科
酶的特性：酶具有高效率的催化能力
酶的特點有哪些
5樓：郝林梅
酶的特性：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）
3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；
4、酶的作用條件較溫和。
（1）酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
（2）在最適宜的溫度和ph條件下，酶的活性最高。溫度和ph偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。一般來說，動物體內的酶最適溫度在35～40℃之間；植物體內的酶最適溫度在40～50℃之間；動物體內的酶最適ph大多在6.
5～8.0之間，但也有例外，醫學|教育網編輯整理如胃蛋白酶的最適ph為1.5；植物體內的酶最適ph大多在4.
5～6.5之間。
（3）過酸、過鹼或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。
5、活性可調節性。
6、有些酶的催化性與輔因子有關。
7、易變性：大多數酶都是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
拓展資料：
酶的定義:
催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
酶的專一性分類：
酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種型別：絕對專一性、相對專一性、立體專一性。
酶的特點：
1、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。
2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。
3、酶需要適宜的溫度和ph值等條件：在最適宜的溫度和ph下，酶的活性最高。溫度和ph偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。
原因是過酸、過鹼和高溫，都能使酶分子結構遭到破壞而失去活性。
6樓：無管懸
酶特 點
高效 特異 可調節 不穩定
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或rna。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。
酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展，逐步形成酶學（enzymology）這一學科。
酶的化學本質是蛋白質（protein）或rna（ribonucleic acid），因此它也具有一級、二級、**，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。
例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性。
7樓：淡淡品味
1 高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；
2 專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；
3多樣性：酶的種類很多，迄今為止已發現約4000多種酶，在生物體中的酶遠遠大於這個數量；
4 溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的；
5 活性可調節性：包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等；
6 易變性：大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞；
7 有些酶的催化性與輔助因子有關；
8改變化學反應速率，本身幾乎不被消耗；
9 只催化已存在的化學反應；
10 能加快化學反應的速度，但酶不能改變化學反應的平衡點，也就是說酶在促進正向反應的同時也以相同的比例促進逆向的反應，所以酶的作用是縮短了到達平衡所需的時間，但平衡常數不變；
11 降低活化能，使化學反應速率加快；
12 與無機催化劑一樣，也會出現中毒現象。
8樓：提分一百
酶的含義和特徵是什麼呢
9樓：厲醉巧
（1）極高的催化效率。（2）高度的特異性。（3）反應條件溫和。（4）酶活力的的可調節性。
10樓：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變(與催化劑相似)；
4、酶的作用條件較溫和。
什麼是酶？酶有什麼特性？ 40
11樓：八二六
酶的定義：
催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
酶的特性
1．高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；
2．專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；
3．多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種；
4．溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
5．活性可調節性：包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
6.有些酶的催化性與輔因子有關。
7.易變性，由於大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
一般來說，動物體內的酶最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶最適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酶最適溫度差別較大，有的酶最適溫度可高達70℃。動物體內的酶最適ph大多在6.5-8.
0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適ph為1.8，植物體內的酶最適ph大多在4.5-6.
5之間。
酶的這些性質使細胞內錯綜複雜的物質代謝過程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的生理機能互相適應．若因遺傳缺陷造成某個酶缺損，或其它原因造成酶的活性減弱，均可導致該酶催化的反應異常，使物質代謝紊亂，甚至發生疾病．因此酶與醫學的關係十分密切。每個細胞由於酶的存在才表現出種種生命活動，體內的新陳代謝才能進行。酶是人體內新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內才能進行各項生化反應。
12樓：秒懂百科
酶的特性：酶具有高效率的催化能力
13樓：匿名使用者
催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。
14樓：
酶的化學本質：一般地說，酶是活細胞產生的具有催化作用的蛋白質。近來有人提出，一些rna分子也具有酶的催化作用。所以，絕大多數酶是蛋白質，少數酶是rna。
什麼是酶？酶有什麼特性，什麼是酶？酶有什麼特性？
八二六 酶的定義 催化特定化學反應的蛋白質 rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。酶的特性 1 高效性 酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快 2 專一性 一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水...
酶的催化作用，酶的催化作用有哪些？
1 補充 目的 本課的目的要求是通過實驗探索唾液澱粉酶對澱粉的消化作用，課本設計的實驗方法不能反映出溫度 酸鹼度對酶的影響，不利於學生全面瞭解酶的性質。在教學實踐中，我引導學生自主提出問題，如 溫度對實驗有沒有影響？還有什麼條件會影響饅頭的變化？等。並將這個 實驗作了補充。由原來的三種實驗條件的對比...
糖化酶和澱粉酶的區別，A澱粉酶和B澱粉酶有何區別
陌路情感諮詢 1 性質不同 糖化酶是一種習慣上的名稱，學名為 1,4 葡萄糖水解酶。澱粉酶是水解澱粉和糖原的酶類總稱，通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料。2 特點不同 由於澱粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，汙染少，產品比酸法 鹼法更柔軟，且不損傷纖維。糖化酶是由麴黴優良菌種經深層...