1樓：生熹
方便麵臨必須有哪種食物新增劑 方便麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便麵是無關緊要的。但是，一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月吃方便麵，這就有礙身體健康了。
油脂：為了延長儲存期，大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善方便麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：方便麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。
為此，有關專家建議最好少吃方便麵。
2樓：悠幸
一直有人認為方便麵裡防腐劑很多，這些防腐劑對身體健康不利，方便麵的配料表上的確有碳酸氫鈉、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉等新增劑，但說是“大量”就顯得誇張了。方便麵經過高溫脫水乾燥後，本身不利於微生物繁殖，並不用大量新增防腐劑。
此外，防腐劑是眾多新增劑的一種，有新增劑不代表對身體有害，只要是按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》裡的新增劑使用種類和限量進行使用，是不會對身體造成傷害的。
3樓：九方代芹
方便麵裡面我覺得必須有的食品新增劑應該就是防腐劑吧，因為方便麵可以儲存很久
方便麵裡必然有哪種食品新增劑
4樓：大野瘦子
方便麵內常用的食品新增劑有鹼性物質（碳酸鈉、碳酸鉀），磷酸鹽（三聚磷酸鈉、
六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等），膠類物質（瓜爾豆膠、黃原膠、cmc等），這幾類物質是方便麵中必然有的新增劑，有其中的三種或者更多。另外在油炸方便麵還會含有抗氧化劑（bha、tbhq等）。
方便麵中含有的新增劑是很多的，在麵餅中的種類還是很少，相反在調味料中新增的食品新增劑會略多，比如著色劑、鮮味劑等。
此外一直說的泡麵中含有防腐劑，其實一些泡麵中的面並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了儲存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往新增了bht(防止食物酸化的安定劑)
5樓：墨陌沫默漠末
方便麵裡有l-半胱氨酸鹽鹽酸和偶氮甲醯胺。
方便麵是非常有嚼勁的一種食品，嚼勁的**主要是麵粉中的高筋蛋白（如谷蛋白），有一些新增劑可以達到或者提高嚼勁，比如l-半胱氨酸鹽鹽酸和偶氮甲醯胺。
食品新增劑中如l-半胱氨酸鹽鹽酸和偶氮甲醯胺按照一定比例進行調配，兩者配合使用，可以直接影響麵糰攪拌揉捏過程中谷蛋白的形成，直接影響其流變學特性，防止麵糰筋力過高而老化等。
l-半胱氨酸鹽酸鹽是一種麵粉改良劑，能防止麵粉過度老化，維持蓬鬆口感。
尤其是偶氮甲醯胺是一種廣泛使用的麵粉增筋劑。
根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
6樓：北京智雲達科技股份****
方便麵中含有的新增劑是很多的，在麵餅中的種類還是很少，相反在調味料中新增的食品新增劑會略多，比如著色劑、鮮味劑等。此外一直說的泡麵中含有防腐劑，其實一些泡麵中的面並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了儲存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往新增了bht(防止食物酸化的安定劑)另外，根據對網友的調查發現，合成抗氧化劑以及食用色素也被列入便面裡必然有哪種食品新增劑行列。從健康飲食的角度考慮，方便麵的營養不全面,方便麵的主要成分是麵粉和油脂，調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。
再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。方便麵經過油炸，原本富含的維生素b被徹底破壞了，由於方便麵只有主食沒有菜餚，要想吃飽往往需要增加進食的數量。
結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量，因此，經常以方便麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。同時，在面上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用，為注重飲食與健康，我們不應該過於頻繁食用它。
明智的做法是，在我們吃另外的一包方便麵之前要有一個2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去，因此長期吃方便麵的危害是導致癌症。為此，有關專家建議最好少吃方便麵。
為了防止和降低方便麵對人體的危害，吃方便麵時，將泡方便麵的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質。另外，吃方便麵時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種新增劑對人體的危害。
7樓：匿名使用者
著色劑、鮮味劑、等等味精、食鹽、油脂、辣椒粉
8樓：匿名使用者
方便麵中常有新增劑有羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、黃原膠、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、梔子黃、核黃素、穀氨酸鈉等。
需要提醒的是，方便麵的營養不夠全面和均衡，如脂肪、鈉含量過高，膳食纖維、維生素等不足。因此，只能將其作為一種偶爾“應急”用的食物來“方便”一下我們的生活，而不能作為主要食物代替一日三餐。
方便麵健康吃法：
忌火腿腸：很多人吃方便麵時喜歡加上火腿腸，這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。
第一次水倒掉：如果擔心麵餅裡的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。
醬料別貪多：醬料裡的油鹽量都很高，如果全部倒入，難免會超標。所以，建議吃方便麵時，除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
搭配蔬菜：專家說，方便麵中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆製品，營養就全面了。
煮著吃：與新鮮麵條比，人體更難消化方便麵，這與其中新增的化學物質有關。因此建議，方便麵儘量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
9樓：蘇厚子
保鮮劑，乾燥劑，調味劑等等
10樓：匿名使用者
大品牌的方便麵不可能有過多的新增劑，就是有新增劑也是食品級的，根本可以忽略不計！
11樓：匿名使用者
防腐劑是有，新增劑應該沒有吧
方便麵裡必然有哪些食品新增劑，方便麵裡必然有哪種食品新增劑 （ ） A 防腐劑 B 合成抗氧化劑 C 食用色素
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