1樓：陌路情感諮詢
澱粉含有量排行榜：
1、糧食：各類糧食中含有的澱粉是最多的。各種用澱粉做成的主食也是人們攝取澱粉最方便的途徑之一。
2、塊莖類蔬菜：土豆、南瓜、蓮藕等塊莖類蔬菜也含有一部分澱粉，但這類蔬菜的含量就沒有各種主食中的澱粉多。
3、水果：一些水果中其實也含有澱粉，像香瓜、哈密瓜、水蜜桃，以及一些有膠質肉類的水果像荔枝、龍眼等中也含有少量澱粉。
澱粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯等時感到有些甜味，這是因為唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入胃腸後，還能被胰臟分泌出來的唾液澱粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物。即平常吃的饅頭、米飯，都是含有大量的麵粉的。
日常食物中澱粉含量高的有哪些?
2樓：吃桃蘸大醬
以下是日常澱粉高的食物：
1.麵粉，大米等食物
麵粉和大米中富含了非常豐富的澱粉，麵粉和大米也是大家日常主食的原料。我們日常食用的饅頭，米飯都是由麵粉和大米制作而成的，所以饅頭和米飯中也富含了非常豐富的澱粉。
2.根莖類食物
像馬鈴薯芋頭地瓜南瓜這類根莖食物中，也富含了非常豐富的澱粉，尤其是在冬天多吃一些馬鈴薯和地瓜既能夠補充體內所需要的澱粉物質，又可以達到一個很好的防癌抗癌的功效，還可以領略不一樣的美味。
3.豆類食物
豆類食物中也富含了非常豐富的蛋白質和澱粉，大家可以在日常多喝一些紅豆粥，綠豆粥，早晚養成喝粥的習慣，不僅可以有效地補充體內所需要的澱粉，對於自身的腸道也是非常有好處的，可以大到提高自身的腸道消化能力。
4.水果
一些瓜類，荔枝等水果中也富含了一定的澱粉，在夏天多吃一些西瓜也可以達到一個很好的補充澱粉的功效，同時還可以達到一個防暑降溫的效果。多吃一些水果還可以有效地補充體內缺乏的維生素以及微量元素。
3樓：冠上嘀嘀
糧食類的作物都含有澱粉,有玉米,大米,麵粉,綠豆,蠶豆,豌豆,能製成粉絲的是後三種澱粉.薯類的紅薯(地瓜),土豆,蓮菜(藕)等等.而且澱粉的含量都比較高；
一般而言蔬菜中的葉菜類,澱粉含量少.含澱粉質的食物還有：蛋糕、餅乾、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米,等等.
4樓：掛念珠的虎
首先薯類澱粉，例如馬鈴薯，白薯，樹薯 ，甘薯，葛根 禾穀類澱粉 ， 例如苞米，米，大麥，燕麥，蕎麥，高粱，黑麥 豆類澱粉，胡豆，綠豆，豌豆 其它澱粉 ，植物的果實（如香蕉，芭蕉，白果，栗子，沙棘），基髓（如西米，豆苗，菠蘿）
5樓：匿名使用者
土豆，紅薯，山藥，等一些以莖食用為主的食物
其實我們每天吃的米里面主要也是澱粉
6樓：
米飯，麵粉，麵包等等主食，各種米類，面類以及他們的製品，土豆，地瓜，山藥，粟米、南瓜，芋頭，豌豆，綠豆，蠶豆，紅豆等豆類，蔬菜中還有藕，涼薯，
吃起來粉粉的食物通常含澱粉多，還有就是有甜味，就象饅頭吃起來甜甜的，因為是澱粉多的關係
7樓：完美假知己
穀類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麵包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麵條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕)
根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕豆類 (豌豆、綠豆、紅豆
澱粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子)所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
食物含糖量一覽表
8樓：白髮朱顏寶典
**人士必看gi數值，食物含糖量了解一下
9樓：享受科學生活
你好，糖尿病人如果控制的比較好，可以吃一些蘋果，梨，草莓，獼猴桃之類的水果，記住，不是水果嘗著甜或者不甜就來斷定它的含糖量的
10樓：退休好時光
山楂、冬棗吃的時候沒感覺怎麼甜，居然含糖量這麼高
11樓：匿名使用者
水果也有糖分的！你最好是去問醫生！
12樓：匿名使用者
獼猴桃，柚子，火龍果
高粱、糯米、大米、玉米、小麥5種糧食的澱粉含量是多少
13樓：曉龍修理
1、玉米當中含的澱粉量在25%左右。
2、高粱當中含的澱粉量在65~70%。
3、小麥當中含的澱粉量在75%左右。
4、大米當中含的澱粉量在75%左右。
5、糯米當中含的澱粉量在75~80%。
澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。澱粉粒為水不溶性的半晶質，在偏振光下呈雙折射。
澱粉粒的形狀（有卵形、球形、不規則形）和大小（直徑1～175μm）因植物**而異。
人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是澱粉。澱粉是以葡萄糖為單位構成的多糖。澱粉中含有兩個以上性質不同的組成成分，能夠溶解於熱水的可溶性澱粉，叫直鏈澱粉;只能在熱水中膨脹，不溶於熱水的就叫支鏈澱粉。
澱粉的性狀：
外觀性狀：本品為白色，無臭，無味粉末。有吸溼性。
溶解性：不溶於冷水，乙醇和乙醚。
熔點：256-258℃
密度：1.5 g/ml at 25 oc(lit.)沸點：357.8°c
澱粉在人體內先被唾液澱粉酶分解成麥芽糖，然後麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經過糖酵解過程生成丙酮酸，丙酮酸；或者澱粉直接分解成糖酵解中間產物葡萄糖-1-p（這一部分沒來得及和唾液充分混合）。然後生產丙酮酸。
丙酮酸又和酶結合生成乙醯輔酶a。
14樓：匿名使用者
玉米、小麥、大米、高粱、糯米依次次減少含量
食物含糖量一覽表，各種食品的含糖量
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