1樓：帥博士
鵝肉沒有毒。鵝肉營養豐富，適合在秋冬進補。特別是鵝肝，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品，被稱為「人體軟**」。
不能吃鵝肉的人：
1、患痄腮者。因為痄腮根源為熱毒，當配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重造成不良的後果發生。
2、溫熱內蘊者。患**瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。
3、動脈硬化者。過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱者也不宜吃。
2樓：匿名使用者
肉是可以吃的，只是味道基本沒什麼鮮味了，一般來說，三年以上的雞鴨鵝的頭和脖子是不能食用的，頭內有毒，脖子上的淋巴也積累的很多，人吃了後會影響健康，十年以上的鵝比較罕見還是讓它老死吧！
3樓：飆風統領
鵝還能有毒麼，老鵝肉不容易爛倒是營養價值高
4樓：魯步昭懿
鵝肉是沒有毒的。只是根據個人體質的不同，有一部分人是不可以吃鵝肉的。都知道鵝肉營養豐富，補陰益氣，暖胃祛溼。
但是鵝肉確是發物，也就是一般患有**病的患者是不可以吃的否則會加重瘙癢及**病的蔓延，還有不可與鴨梨同吃，會使人發燒生病，還有一些禁忌如下，可供瞭解。
1.鵝肉沒有毒，但是鵝肉是發物，最好少吃(尤其是老人)，容易誘發自己多年未犯的疾病，如果自己身體很健康吃鵝肉是沒有問題的
1.鵝肉不能跟鴨梨一起吃。會產生不良生化反應，容易使人生熱病發燒。
鵝肉不能與雞蛋一起吃。會產生不良生化反應，傷人元氣，對健康極其不利。鵝肉不能與茄子一起吃。
對腎臟會有很大的損傷，造成不良的反應，危害自身健康。
2.鵝肉不能與柿子一起吃。同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。
鵝肉不能與香榧一起吃。香榧性熱，與鵝肉一起吃會生斷節風。由於香榧油中含多種醛類醇類，同煮同食時，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
肉是可以吃的，只是味道基本沒什麼鮮味了，一般來說，三年以上的雞鴨鵝的頭和脖子是不能食用的，頭內有毒，脖子上的淋巴也積累的很多，人吃了後會影響健康，十年以上的鵝比較罕見還是讓它老死吧！
5樓：生活小黃導師
雖然說鵝肉的營養價值非常豐富，但是並不是每個人都適合進食鵝肉的， 鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。冬天的氣息越來越濃，在這個季節裡面進食鵝肉是個非常不錯的選擇，因為非常符合中醫養生學"養陰"的原則，而鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，以煨湯居多，也可薰、蒸、烤、燒、醬、糟等。雖然說鵝肉的營養價值非常豐富，但是並不是每個人都適合進食鵝肉的，那麼在我們當中什麼人是不能吃鵝肉的呢？
馬上為大家揭曉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。
另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
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