1樓：匿名使用者
不會長胖。吃蒜是對身體有益的。
大蒜的功效與作用
1、抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素b1的食物之一，而維生素b1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4、保護心血管。
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
1)抵抗血栓 研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2)降低血脂 臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
3)降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
2樓：
肯定不會啊，吃了對身體有好處，但是不會長胖
吃蒜會發胖嗎?
3樓：w晴天去看海
不會的。
大蒜具有很強的殺菌效果，對於多種病菌都有一定的抑制作用，還能殺滅體內的鉤蟲、滴蟲等寄生蟲，所以經常吃大蒜還能有效的預防腸道疾病。
大蒜中大約含2%的大蒜素，它能刺激消化液分泌和腸胃蠕動，促進消化，增加食慾。
大蒜有很強的殺菌、抗菌作用，對病原菌和寄生蟲都有殺滅作用，使人體免於受到病毒、細菌等侵襲，經常生食大蒜有助於預防感冒的發生。
4樓：醫者聯盟
不會的，蒜對身體有很多好處，可以吃的
吃大蒜為什麼會長胖呢？
5樓：蘇堤舊事
吃大蒜不會長
copy胖，大蒜所含熱量並不高。
大蒜 （garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。
有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。
6樓：gs々琴哀海
是個人原因吧。每個人的體質都不同。有些人吃蒜不會胖。有些人越吃越胖
吃蒜會胖嗎
7樓：睫毛彎彎最漂亮
大蒜營養豐富：bai
每100克含水分du69.8克，蛋白
zhi質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合
dao物23.6克，鈣內5毫克
容，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
但是醃製的大蒜吃了會中毒，醃製的菜會產生致癌物質，醃越久就越多
8樓：匿名使用者
不會發胖，但是會中毒，醃製的菜會產生致癌物質，醃越久就越多 求採納
9樓：黃昏的夕陽
不會胖的，蒜對身體有很多好處，可以吃的。
10樓：理財小不點
吃蒜的最佳吃法是;將蒜去皮切片，在空氣中放十五分鐘以上，燒菜中間放進去，這樣才起到了蒜的最大作用，
11樓：超級檸檬
蒜是不會的，熱氣的食物，高蛋白質的食物才會、
12樓：匿名使用者
不會。沒有這個說法。只要周圍的人能受得了這種味道就行。多吃對身體有好處的。
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