1樓：匿名使用者
你好；大棗怎麼吃營養價值最高?具有補脾益氣、養血安神功效的大棗，很多人都喜歡吃，可是一個沖泡的細節可能使大棗損失不少藥效。
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素c含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維c。
另外，大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經期間出現眼腫或腳腫、腹脹現象時，不適合吃紅棗。
知道了大棗怎麼吃營養價值最高，另外體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
2樓：舌尖大轉盤
大棗的營養價值竟然這麼高！益氣養血、滋陰補陽，愛美女性必吃佳品！
3樓：蘇州遺少
不知道你說的是乾的還是新鮮的。
棗具有補脾益氣、養血安神功效的大棗，很多人都喜歡吃，可是一個沖泡的細節可能使大棗損失不少藥效。
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素c含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維c。
另外，大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經期間出現眼腫或腳腫、腹脹現象時，不適合吃紅棗。
知道了大棗怎麼吃營養價值最高，另外體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
4樓：匿名使用者
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素c含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維c。
另外，大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經期間出現眼腫或腳腫、腹脹現象時，不適合吃紅棗。
5樓：
.可以生吃，也可熟食，把大棗蒸熟吃，也可以熬粥。
6樓：宇思彤豆澄
按照下面吃法，紅棗吃營養價值高：
1.泡茶
將紅棗炒黑後泡茶喝，可**胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
功效：補氣護嗓。
2.熬湯
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據個人口味增減分量。
首先將銀耳在清水裡面泡上一夜，待其泡開之後，摘去蒂頭，將其撕成小塊狀，然後和紅棗、冰糖一起放入鍋裡面，加入適量的清水，用大火煮沸，之後轉為小火煮大約半個小時就可以了。
功效：止咳潤肺。
3.煮蛋
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
功效：補血養顏。
4.熬粥
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
功效：安神助眠。
5.泡酒
用紅棗來泡酒喝可以讓身體的血管保持通暢。
功效：血管暢通。
6.泡水
用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素c含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素c。
功效：養肝排毒。
7.紅棗蒸木耳
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
功效：駐顏又祛斑。
8.紅棗生薑飲
紅棗生薑飲，具有很好的養胃效果。把甘草、丁香和沉香一起搗成細末之後加入適量的鹽，然後和紅棗、生薑一起煎服或用開水泡開喝，可以達到養血、健胃、安神的功效。
紅棗怎麼吃最有營養
7樓：罐頭**官方
冬天吃棗，時光正好，萬能紅棗是個寶，生嚼浪費可不好，快來試試今天的4種做法，功效翻倍，味道爆好，冬日養顏要趁“棗”
8樓：綠野清風
如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效.但作為方藥是有禁忌症的,如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是溼重的表現,這類人群就不適合服食紅棗.這是因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內,而加重水腫症狀.
同時,有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康.此外,由於紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高.
過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉並傷“脾”,因此,由於外感風熱而引起的感冒,發燒者及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群.
一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉.
紅棗的幾種做法：
(1)雞蛋棗湯：雞蛋2個，紅棗10個，紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋臥煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。
具有補中益氣，養血作用。適用於貧血及病後，產後氣血不足的調養。
(2)荔枝大棗湯：幹荔枝，幹大棗各7枚。共加水煎服，每日1劑。具有補血生津作用。適用於婦女貧血，流產後體虛的調養。
(3)糖餞紅棗：乾紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。將乾紅棗洗淨後用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。
棗與花生皮同入小鋁鍋內，加煮花生米的水，再加水適量，以文火煮30分鐘，撈出花生米皮，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。具有養血、理虛作用。
（4）原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
製法：1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加 白糖適量即成。
百合紅棗粥 這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗 百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗 甘溫，養心補血安神。
對植物神經紊亂、更年期綜合症、有 清虛火、安心神、治失眠之療效。
原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
製法：1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加 白糖適量即成。
9樓：棗中之王
棗子盛在碗裡放在開水鍋上蒸，碗裡只放棗不加水，蒸二十分鐘左右，吃棗後，注意，不要倒掉碗裡的那點棗水，你試著喝一下？如果說，那不是瓊漿玉液，算我建議錯了。當然，要喝到真正的瓊漿玉液，我建議您在淘，寶首頁直接輸入：
棗花王子，試試他的棗子。我說好不算，你說好才是硬功夫。
10樓：麻煩也得問
直接吃最好。我空間裡有。
11樓：乘金蘭是嫣
吃紅棗一定要切記別生吃太多這樣會對身體造成傷害的！尤其是對胃不好。要想多吃，而且還要有益身體，那麼就是熟吃，首先呢是把紅棗洗乾淨然後放在鍋裡面蒸或是煮20分鐘左右，然後把紅棗拿出來把皮撥了在吃這樣會對身體很好的。
尤其是老年人。
12樓：肇靜珊崇陽
去核蒸熟直接食用比較好。
生吃有可能吃了寄生蟲卵，烤來吃怕會上火，泡水喝有效成分利用不完全，水煮要同時喝水食棗，有點麻煩。
13樓：宜凱尉馨
俗話說，一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法:http:
14樓：滕秀愛宋辛
紅棗、薏米、紅豆、桂圓肉、核桃仁放在一起煮成湯，功效補氣養血、提神健腦
15樓：位同書戴秋
棗，在不少人心目中，並不算水果。因為最為人熟悉的紅棗、南棗等，多用作放湯、燉藥材。但其實新鮮摘下的棗味道也不錯，而且營養價值也很高。
棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富蛋白質、醣分等。最出人意表的是，其維生素c含量之豐，比起檸檬高10倍。鮮棗如此，幹棗的營養也不弱，因為有一種特別成分，可減少維生素c的損耗，加上棗能飽肚，難怪老人家說，只要有棗樹，就不怕饑荒。
16樓：佘萍韻申桀
最好是做粥
既有補血的功能和營養而又美味
做法是原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
製法：1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
百合紅棗粥
這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。
對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
製法：1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
17樓：喬笑定闊
紅棗煮著吃，營養不流失
紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。
紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫
的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。
此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。
過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的
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