1樓：瀧奇逸
可以。 科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。
可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優質蜂蜜在室溫下放置 數年不會腐敗，表明它的防腐作用極強。
前提是不能參雜水分！但是不是絕對的，被酵母苗汙染，可使蜂蜜發酵變質，表面出現泡沫。 蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。
因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但專家還告訴我們說，如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發現底部會有黃白色的結晶沉澱。這是葡萄糖的結晶，並不影響日常飲用，但如果用於中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱裡了。
另外，要經常檢查裝有蜂蜜的瓶口周圍是不是有黴跡，如果有的話應及時擦掉。如果蜂蜜輕微變酸，可以在60℃的溫度下加熱30分鐘，冷卻後可以繼續食用；如果已經嚴重變酸，說明有大量微生物活動，蜂蜜已經變質，最好就不要吃了。 此外，還要提醒你的是，蜂蜜呈弱酸性，不能用金屬容器貯存，最好用瓷罐、玻璃瓶等盛裝。
貯存過程中，即使蜂蜜不放進冰箱，有時也出現結晶，這屬於正常現象，與蜂蜜品種有關，如油菜蜜、葵花蜜就很容易結晶，而洋槐蜜則不易結晶。收
2樓：瘋狂的藝術品
家裡的蜂蜜放了三年多，還能繼續吃嗎？很多人都不清楚，快看看
3樓：曾塔裡
可以食用
是封蓋了巢蜜,應該還能吃.主要看蜂蜜裡面的水分含量是否超標,如果超標了,蜂蜜就要發酵,揭開蓋子問得到一股嚴重的酸味,如果酸味不嚴重,輕微酸味的話,也屬於正常.一般是可以使用的.
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。
只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
4樓：匿名使用者
天然的蜂蜜不含任何的化學物質
也不會變質的
我家的都放了好幾年了
一樣在吃啊.不過沖來喝的時候不要用開水,要用溫水,不然會破壞蜂蜜中所含的維生素
5樓：匿名使用者
天然食物裡蜂蜜是唯一不會變質的，因為不含水分。
6樓：手機使用者
應該可以我家也是放了好幾年
蜂蜜放置時間久了變成許多顆粒狀的結晶，還能食用嗎？
7樓：wjia佳醬
可以的。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，
同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
擴充套件資料；
蜂蜜的好處
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水衝制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒**養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
參考資料**；人民網- 蜂蜜的功效 蜂蜜對女性的6大好處
8樓：匿名使用者
可以,沒有問題
在正規的包裝上都會提示,在溫度較低時,純正蜂蜜都會結晶.可以放在50-60度的水裡,就會重新溶解,不影響蜂蜜品質.
9樓：匿名使用者
一般來說，純度較高的蜂蜜在低溫下就會凝結。但也有部分蜂蜜是不會凝結的，包括新增了其他成分的蜂蜜和特種蜂蜜。
如果是變質的蜂蜜，聞起來就會有怪味的。
另外，蜂蜜益放在光線不能直射的地方和溫度較低儲存才好。
10樓：暎
恭喜你，說明你買到了正宗的蜂蜜。在國外有人還專門買已結晶的蜂蜜以確保質量
11樓：天空規劃
能喝，因為這屬一種天然現象。
12樓：匿名使用者
沒問題，你放心使用好了。
13樓：匿名使用者
當然可以拉，有沉澱的蜂蜜才是好蜂蜜
14樓：匿名使用者
沒有任何問題，屬於正常現象。
15樓：納語天承福
沒濃酒味
看上去還行就可以喝的
16樓：匿名使用者
能啦 以前我不知道都扔了 好可惜
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