1樓：匿名使用者
飲食控制的 糖尿病人需要和正常人相等的熱量和營養，但是由於糖尿病人有代謝紊亂和機體調節機制障礙，需要依靠人為的體外調節，故應給予恆量飲食和相對恆定的藥物，以保持代謝的正常進行和機體內環境的穩定。
（一）總熱量 每日需要總熱量與體重和工作性質有關，（詳見附表7－2－5）但個體差異很大，應以保持體重穩定於理想範圍，維持正常工作和生活能力為準，定期檢查，及時調整。可以參考附表7－2－5。
表7－2－5 糖尿病人食物總熱量（kj／kg-d）與體型的關係
[質量指數（bmi）＝體重（kg）/身高（m）2]
重體力勞動 中等體力勞動 輕體力勞動 臥床休息
消瘦（bmi＜20） 188～209 167 146 83～104
正常（bmi20～25） 167 146 125 62～83
肥胖（bmi＞25） 146 125 83～104 62
附表為男性糖尿病人所需總熱量，女性酌減10％，55歲以上病人由於體力活動減少，總熱量也相應減少10－25％。以體重和體力變化趨勢做為最後調整的主要因素。
（二）碳水化合物 應占總熱量的65％左右，忌單糖和雙糖，應含各種聚糖8－10g/d。吸收過快的碳水化合物血糖峰值出現早期而集中，不利於控制，吸收過慢，尤其糖尿病人胃排空時間延長，將使餐後晚期血糖升高，可以用嗎丁啉或cisaprid以促進胃排空，並使用較長作用的降血糖藥物為宜。如飲食中碳水化合物過低，將減低胰島β細胞的貯備功能，對病人不利。
（三）蛋白質 應在體重0.7g/kg/d左右為宜，雖然糖尿病人多呈負氮平衡，而且經常由腎臟丟失蛋白質，但如大量增加食物中的蛋白質，將損傷腎臟，非常不利。故對早期糖尿病人應注意控制食物中的蛋白質，甚至在腎丟失大量蛋白質時也應慎補過量蛋白質。
應以動物蛋白為主，植物蛋白由於氨基酸比例與機體所需的蛋白質不完全相同，故利用不全，廢物的排除出將增加機體，尤其腎臟的負擔，有害無利。
（四）脂肪 總熱量中除碳水化合物和蛋白質外，均由脂肪提供，中國人飲食習慣脂肪量約在0.5kg/kg/d左右，脂肪過多有生酮趨勢。由於機體代謝紊亂，自身調節能力差，故脂肪中應含總量25％以上的不飽和脂肪酸，膽固醇應儘可有減低。
（五）飲食計數法 以往主張精細計算食物組成，按碳水化合物和蛋白質每g產熱能約為16.7kj(4.5大卡，脂肪每g產熱約為32.
6kj(9.0大卡)。按食物成份表計算每日食物組成。
此方法較科學，但仍有很多不足處，如富強粉、標準粉均為麵粉，但組成差別很大，出產地不同也有差異，同為碳水化合物，魔芋中主要為聚糖，甘蔗中主要為蔗糖，其對糖尿病的影響完全不同。另外，即使患者是科學工作者，也不可能每天嚴格計量執行。一般按計算基本固定主食量，在相對穩定後調整付食，使付食品種富於變化，滿足生活要求，定期根據血糖、尿糖變化、體重和工作生活能力進行調整。
許多國家利用當地食品編制食品互換表，甜味劑可以用甜菊甙，糖精不易過多。
應注意本民族飲食和粗加工食品為宜，可以吃含單糖或雙糖不多但富於果膠的水果，如蘋果、梨等、但不宜過量。
糖尿病患者吃什麼水果最合適，糖尿病患者適合吃什麼水果？
推薦糖尿病人食用 每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜 西瓜 橙子 柚子 檸檬 桃子 李子 杏 枇杷 菠蘿 草莓 櫻桃等。此類水果每100克可提供20 40千卡的能量。糖尿病人慎重食用 每100克水果中含糖量為11 20克的水果，包括香蕉 石榴 甜瓜 橘子 蘋果 梨 荔枝 芒果等。此類水...
糖尿病患者能吃哪些東西，糖尿病患者能吃什麼，不能吃什麼？
糖尿病患者的主食一般以米 面為主，但是，粗雜糧，如燕麥 麥片 玉米麵等，有較多的無機鹽 維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白質 大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好 另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。1....
糖尿病患者護理要注意些什麼，糖尿病患者怎樣進行自我護理？
護理也是 糖尿病的重要步驟，好的護理可以起到事半功倍的效果，那麼糖尿病如何護理好。一 防止低血糖 兒童得了1型糖尿病容易出現高血糖也容易出現低血糖。在血糖接近正常範圍時尤其要注意低血糖，要注意在胰島素作用最強時刻 上午9點.下午3點 的加餐問題。如患者發生較輕的低，血糖反應時，應立即服糖水或進主食，...