1樓：浮雲
蜂蜜也是可以放在冰箱儲存的，在炎熱的夏天，可能一時找不到乙個陰涼、通風的地方，放在冰箱冷藏比較方便。
冷藏室的溫度有助於更好的保鮮，只不過冷藏室的溫度會促進葡萄糖小結晶核的運動，存放一段時間後，蜂蜜有可能出現結晶的情況，結晶是一種正常的物理現象，並不影響蜂蜜的品質，大家可以放心食用。
2樓：匿名使用者
蜂蜜可以放冰箱儲存嗎？
蜂蜜是能夠放入冰箱的，但是在放入冰箱的時候，我們要記得在放在保鮮層裡面，千萬不要放在急凍層裡面，不然的話就會破壞蜂蜜的成分。
保鮮層的溫度一般在5度左右，蜂蜜最適宜存放的溫度就是5-10度，雖然這個條件很符合，但是冰箱的溼度比較大，在放入冰箱保鮮層的時候，我們一定要做好密封的處理，把瓶蓋拎緊。
如果冰箱的溼度太低，那麼蜂蜜容易出現結晶，這樣口感就會受到影響，有的人以為這樣的蜂蜜是壞掉的，然後就會選擇丟掉，這樣就浪費了好東西，其實如果室內的溫度比較合適的話，我們就沒必要把蜂蜜放在冰箱裡面儲藏了，當然，如果室內的溫度過高，還是放入冰箱儲藏比較好。
蜂蜜變質是因為它含有葡萄糖和果糖的成分，吸收到空氣中的水分後，就會讓蜂蜜變得稀薄，這樣就很容易發酵變質，因此，蜂蜜一定要放在乾燥的地方，封口一定要緊密，區分蜂蜜是否變質也很簡單，外觀上看會有一些氣泡，當然，這也不是一定說明蜂蜜已經變質了，在不確定的情況下，可以嘗一嘗，如果口感變酸，那就說明已經變質不能再吃了。
3樓：大咖說健康
可以放的，蜂蜜放到冰箱中會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度，如蜂蜜的味道。
4樓：養蜂人養瘋人
好，可以永久儲存，蜂蜜儲存主要怕高溫，埃及金字塔裡面的蜂蜜千年不壞，就因為他是恆定的低溫儲存。
蜂蜜放在冰箱裡好不好呢？
5樓：傾心的小北老師
蜂蜜放在冰箱裡是非常不錯的一種儲存手段，可以有效的延長蜂蜜的保質期，對於蜂蜜的儲存非常有好處，但是必須要放在冰箱的冷藏中儲存。
6樓：珊珊媽媽在深圳
1.純正的當年蜂蜜可以不用放冰箱，到夏天太熱的時候，為了保持口感一如新鮮，需要採取措施放冰箱。不放冰箱也並不會壞掉。
2.不同的蜂蜜品種呈現的狀態有所差異。成熟蜂蜜的含水量在20％左右，天氣熱了加上運輸、空氣等問題，有些蜂蜜是會發酵，一般不嚴重，很少口味明顯變酸。
3.正常情況下，在一定低溫的條件時，液態蜂蜜結晶。有些蜂蜜不易結晶，即使放置兩年也不結晶，那麼冰箱冷藏也就不一定結晶；而有些蜂蜜已經結晶了，化了後再放入冰箱，也不會結晶為原來的樣子。
4.一般是建議已經採出來一年的蜂蜜一定要放冰箱，綜合發酵、口感等因素，最好入冰箱。當年採的蜂蜜基本可以不放。當然這些也和氣溫與儲存環境有關係。
7樓：曹小胖
夏天的話是可以把蜂蜜放在冰箱裡的，這樣的話，蜂蜜不容易變質，口感也會變得更好，但是冬天還是不要放了，蜂蜜會變得比較硬。
8樓：露露妙招
蜂蜜放冰箱到底好不好？幸好知道的及時，別忽視。
蜂蜜放冰箱裡好嗎？
9樓：田野牧蜂蜂蜜
蜂蜜放冰箱裡很閉罩好，能夠更好地保持蜂轎肆鬧蜜的口感。
由於冰箱溫度較低雹遲，可以適當延長食品的保質期，所以很多人都會將食物放在冰箱中儲存。蜂蜜屬於常見的食品，可以放在冰箱中冷藏，但蜂蜜也可以常溫儲存。
10樓：賈寄瑤禾濡
蜂蜜能放在冰箱冷藏。
蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室內，但是不要放到急凍室裡面。蜂蜜在放入冰箱中之後，它就容易出現結晶現象，結晶屬於正常現象，結晶出現之後蜂蜜的口感會受到影響，但是食用是安全的。
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是乙個物理變化，不是化學變化，不影響食品安全，會影響了蜂蜜本身的營養成分。因此，平時蜂蜜輪公升放在室溫下，密封儲存即可，如果是夏天溫度過高，則可仿帶以考慮放到冰箱裡儲存。
擴充套件資料：蜂蜜的儲存技巧：
1、蜂蜜可在室溫下密封儲存，在室溫下放置蜂蜜時間長，無黴變或質變，主要原因是蜂蜜對各臘大老類細菌有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，但也因為其酸度高、含糖量高、滲透性高，微生物無法在這種環境中生存。
2、由於蜂蜜是一種弱酸性液體，與金屬發生化學反應，因此在儲存過程中與鉛、鋅、鐵等金屬接觸時會發生化學反應。因此，應使用陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等非金屬容器儲存蜂蜜。
11樓：渤海郡國
冰箱放不搭巖純放蜂蜜其實都無所謂，因為冰箱裡面可以知咐放很多東西，蜂蜜放不放在冰箱裡，只要是純正的蜂蜜都不會有任何問題，常溫下也不會有什麼問題，但是棗御不要暴曬。
蜂蜜能放冰箱嗎?
12樓：緱雅靜劉佳
蜂蜜可以放在冰箱冷藏。
蜂蜜是可以放在冰箱裡儲存的，同時也是生活中儲存蜂蜜最簡單的辦法，完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下，在常溫環境下也可以儲存很長時間而不變質。
將蜂蜜放在冰箱裡唯一的問題是時間長了可能會出現結晶現象談和笑，結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性，所以結晶蜂蜜並沒有降低其營養價值和天然食品的本性，是純粹的物理現象。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過含含程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。
擴充套件資料。蜂蜜儲存方法：
1、首先乙個就是蜂蜜可以放到冰箱裡，但溫度不要過低才行，蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖，這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分棚數的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。
裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防汙染。
3、再有就是蜂蜜儲存最好是放在低溫避光處，其實蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光儲存就行，蜂蜜要放在乾燥處，然後進行加蓋儲存就可以。另外蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
參考資料。百科-蜂蜜。
13樓：田野牧蜂金獎蜜
冰箱由於溫度則廳較低，可以適當延長食品螞神的保質期。很多人都會將食物放在冰箱中儲存，蜂蜜屬於常見的食品，可以放在冰箱中冷藏，但蜂蜜也可悶盯虧以常溫儲存。
14樓：匿名使用者
蜂蜜是可以放冰箱的，但是不能放冷凍。
尤其是已經開啟的蜂蜜，最好是冰箱冷藏儲存。
15樓：利佳
可以，溫度別太低，冰箱儲存更好。
蜂蜜可以放冰箱嗎？
16樓：生活常識愛分享
蜂蜜並不適合放進冰箱，它本來就不容易變質滋生細菌，放進冰箱作用不大，還會讓它葡萄糖結晶析出形成白色的沉澱，這不但會影響口感，還會讓不少人誤以為它已經變質扔掉。
蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液，呈弱酸性。在貯存過程中，儘量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬，這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。因此，家庭盛裝蜂蜜時，最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。
17樓：田野牧蜂
當然可以放冰箱。很多食品都會放入冰箱儲存，蜂蜜也可以放入，不過其實蜂蜜常溫下即可存放，蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，其中含水量低於20%，所以儲存時間較長。
18樓：北網域名稱醫
蜂蜜不一定放到冰箱儲存。
中國農業科學院蜜蜂研究所、蜂產品研究室研究員、中國養蜂學會、蜂產品加重專業委員會主任張紅城指出，蜂蜜的保質期能夠達到三年，在三年儲存期間只需要放在陰涼乾燥處儲存就可以。
蜂蜜可以放冰箱嗎？
19樓：田野牧蜂金獎蜜
冰箱由於溫度較低，很多人都會將食物放在冰箱中儲存，蜂蜜屬於常見的食品，可以放在冰箱中冷藏，但蜂蜜也可以常溫儲存，因為蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經纖運過充分釀造稿豎局而成，含水量低於20%，又含有酸性物質和高濃度糖類物鍵讓質。
20樓：攬今姬
一、蜂蜜可以放冰箱嗎。
蜂蜜當然可以放入冰箱，只不過一般適合蜂蜜的位置是冷藏區，不要把它放入冷凍區。
所謂的「蜂蜜永不變質」，其實是建立在蜂蜜品質極高、含糖量高、水分少的前提下的，這樣的蜂蜜細菌很難生存，當然不易變質，如果是這樣的蜂蜜，確實沒有必要進入冰箱，常溫、避光、乾燥的地方儲存就足夠了。
但是我們肉眼很難分辨出買到的蜂蜜是否有足夠的含糖量，如果不巧，買來的蜂蜜中水分比較多，在常溫條件下是有可能會發酵、變酸甚至變質的，綜合考慮，還是把蜂蜜放入冰箱冷藏更加保險。
二、蜂蜜裡有了白色結晶還能吃嗎。
蜂蜜在溫度比較低的情況下，可能會結成一些類似豬油的白色結晶，這其實是結晶析出的葡萄糖。這種白色物汪檔寬體並困亮不會影響蜂蜜的質量和營養，對人體也沒有不良影響，只是口感上就覺得沒那麼細膩均勻了。
蜂蜜可以放冰箱嗎。
如果蜂蜜中長了白色的結晶狀物體，只要等到溫度回公升，一般都會自動消失。所以只要我們不急用，完全可以等到計劃食用的時期再從冰箱中取出來，讓它慢慢消失。
如果急用該怎麼辦？
1.連瓶浸入溫水中。
要注意使用的水不能太熱，一般控制在50度以下為宜。
2.連瓶放入冷水鍋中加熱。
同樣地要控制鍋中水的加熱蠢運溫度，不能過高，水溫達到五六十度的時候，白色物體就會消失了。
總之，蜂蜜是可以進冰箱儲存的，只是要注意放在冷藏區，不要放入冷凍室，在實際情況下，我們可以根據外界溫度來靈活掌握，比如冬天買的蜂蜜預計幾個月內就能吃完，那就完全可以常溫避光乾燥儲存，但如果是春夏季節，在比較溫暖的南方，那當然還是放入冰箱冷藏更加正確。
蜂蜜放在冰箱裡時間久了，還能吃嗎
理論上講，蜂蜜是永無保質期的。冰箱的溫度對密封的成熟蜂蜜沒有什麼影響，自然界有五種永不變質的食物，它們分別是蜂蜜 白酒 食醋 固體食糖和食鹽。1913年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的天然蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但作...
我買的蜂蜜放在冰箱裡冷凍了小時，蜂蜜沒有結晶，還是透明的有些
百盛源蜂蜜 這種情況是看不出真假的，蜂蜜放冰箱裡不會結晶的，主要看當時買的蜂蜜有沒有氣泡，有氣泡 蜜沫 的是真的。蜂蜜結晶的速度與其所含葡萄糖結晶核 溫度 水分和蜜源有關。蜂蜜中葡萄糖結晶核非常細小，還有存在於蜂蜜中過的花粉粒，在一定條件下，蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細小的晶核長大結晶。蜂蜜中含有的結...
蜂蜜放冰箱不結晶是不是假的，蜂蜜放冰箱裡冷凍能結晶嗎？
李和霖 你好，不能說蜂蜜放在冰箱裡不結晶就是假的蜂蜜，蜂蜜結晶是要在一定的溫度條件下進行的，大多蜂蜜在13 14 時最容易結晶，要是低於此溫度，蜂蜜的粘稠度會大大的提高，蜂蜜結晶的速度就會變慢。蜂蜜的結晶是一種自然物理現象，有快有慢，不可人工干預。還尤為需要注意的是蜂蜜結晶要因蜂蜜種類的不同而情況也...