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許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調（特別是在炸、炒、煎食物）時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。
長此以往，會對人體健康造成很大的危害。有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。
研究發現，當油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。
那麼燒菜時該如何儘量少吸入油煙呢？首先，要保持廚房的良好通風，最好安裝脫排油煙機；其次，不要將油加熱到沸騰，也不要讓油長時間處於高溫冒煙狀態，這樣，油煙就會大大減少。
廚房裡面的油煙對人體危害大嗎，廚房油煙對人體的危害有多大？
沒感覺到啥危害，不過油煙挺煩人的。廚房油煙對人體的危害有多大？許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調 特別是在炸 炒 煎食物 時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。長此以往，會對人體健康造成很大的...
廚房的油煙重，有什麼好辦法解決，油煙味很重，有什麼辦法可以去除嗎？
油煙重，選擇吸油煙效果好的整合灶，解決油煙困擾！ 清晨在雲端 一 做好廚房通風裝修 開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。二 正確安裝油煙機減少油煙 油煙機安裝位置 油煙機安裝位置選擇的時候，要注意離油煙口越近越好，即油煙管道越短越好。一...
油煙對人體有什麼危害，炒菜的油煙對人體的危害大嗎？
主要是對呼吸道還有肝肺有危害 儘量避免油煙空氣 炒菜的油煙對人體的危害大嗎？ 傲嬌少女巨蟹 炒菜油煙含有什麼有害物質？ 在許多的家庭中，主婦往往是廚房的主角。但一些主婦長時間在廚房操作後便出現頭痛 胸悶 眼癢 鼻塞 耳鳴等，如果在廚房時間較為集中，時間較長 嚴重的話還會導致失眠，記憶力減退 支氣管炎...