1樓：柳鑲楣
產大蒜的國家有中國、印度、韓國、俄羅斯、美國、埃及、西班牙、阿根廷、緬甸、烏克蘭，他們的產量分別為：中國：12088000噸左右，印度：
645000噸左右，韓國：325000噸左右，俄羅斯：254000噸左右，美國：
221810噸左右，埃及：168000噸左右，西班牙：142400噸左右，阿根廷：
140000噸左右，緬甸：128000噸左右，烏克蘭：125000噸左右。
這些國家氣候適宜，冷涼，有較高日照和高溫，促進花芽及鱗芽分化。此外土壤為砂質壤土，在砂土中生長的大蒜辣味濃，品質好，這些地方水熱條件充足，利於大蒜生長。
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大蒜的藥理作用：
(1)具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨床；
(2)提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；
(3)保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用；
(4)活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈，緩解疲勞等作用；
(5)保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、無***、無毒性，已經成為重要的保健食品之一，在生物醫藥領域具有很大的開發潛力。
2樓：賦予你我的眼
國際上大蒜種植面積較大的國家主要有中國、阿根廷、韓國、印度、美國、法國和西班牙等幾個國家。
大蒜原產於亞洲中部帕米爾高原與中國天山山脈一帶。2023年前埃及有栽培蒜的紀錄，中國在漢朝時由張騫自西域引進栽培，在臺灣則於300年前自中國大陸引進。
大蒜可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。
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形態特徵：
蒜是多年生宿根草本植物，葉狹長而扁平，淡綠色，表面有蠟粉；地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹，內有小鱗莖，叫蒜瓣，由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。
大蒜的品種多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分佈在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。
3樓：匿名使用者
很多國家產大蒜，種植大蒜的歷史很悠久，埃及金字塔中就曾發現過大蒜的模型，目前世界十大大蒜生產國是（2023年產量）：
中國：12088000噸
印度：645000噸
韓國：325000噸
俄羅斯：254000噸
美國：221810噸
埃及：168000噸
西班牙：142400噸
阿根廷：140000噸
緬甸：128000噸
烏克蘭：125000噸
美國加利福尼亞州的吉爾羅伊（gilroy）號稱「大蒜之都」，據說美國80%以上的大蒜都來自這裡，該地的農業用地大部分用來種大蒜，幾乎所有的工廠也都從事大蒜加工業，每年還舉辦「大蒜節」。
4樓：匿名使用者
關鍵看你出口哪個國家
大蒜原產地哪個國家何時傳入我國？
5樓：妄與梔枯
大蒜起源於中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到中國。
9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前葉在非洲和南美洲出現栽培，18世紀傳入北美洲，現已在世界各地廣泛栽培。中國大蒜種植和加工產業發展迅速，主要生產區有山東、江蘇、河南、四川、陝西等。2023年中國大蒜種植面積達791257 hm²，產量達21197131 t，均位於全球第一。
1、蒜苗
由於蒜苗比較鮮嫩，辛辣味比大蒜頭弱，甚至被當成一種蔬菜，而不是一種調味品，被廣泛接受和使用。
2、青蒜
這個時期的大蒜蒜葉纖維尚未老化，可食用，假莖也可以。做菜吃的話，和蒜苗類似，只是植株整體顯得要大，有時候也被稱為蒜苗。這時候的植株和大蔥比較類似，可以作為大蔥的替代品，用來製作青蒜回鍋肉、青蒜炒豆乾等菜餚。
3、蒜薹
可以做各種涼拌菜，顏色粉白鮮綠。
4、大蒜
採收後的大蒜會進入生理休眠期，一般能持續60天。我們買到的大蒜，就是處理休眠期的大蒜。大蒜通常作為配料使用，可做成蒜瓣蒸五花肉、蒜瓣紅燒魚等，也可以醃製成糖醋蒜等配合其它食物食用。
6樓：匿名使用者
西漢時期從西域傳入我國的
7樓：就沒傳給你
大蒜又名萌，屬百合科蔥屬植物，原產地義大利西西里島，大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。大蒜做為蔬菜，它的蒜頭、蒜苗、蒜薹均是良疏又是食療佳品，做為藥物亦有奇特功效。近年來，世界各地興起一股吃大蒜防癌、治癌的熱潮，因為研究證實：
大蒜含有豐富的抗癌物質，採用大蒜來養生不但安全、便宜，且對增加人體免疫力有奇效！中國人對用大蒜強身、預防疾病的極豐富的經驗， 中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西域後才引進的。
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大蒜原產地哪個國家何時傳入我國，大蒜什麼時候傳入中國
妄與梔枯 大蒜起源於中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到中國。9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前葉在非洲和南美洲出現栽培，18世紀傳入北美洲，現已在世界各地廣泛栽培。中國大蒜種植和加工產業發展迅速，主要生產區有山東 江蘇 河南 四川 陝西等。2016年中國大蒜種植面積達791257 hm 產量達21...
大蒜有哪些功效，大蒜酒的功效有哪些
大蒜功效 1 消炎殺菌 大蒜揮發油所含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染 黴菌性角膜炎 隱抱子菌感染有顯著的功效。2 降血脂，抗動脈硬化 大蒜有效成分能顯著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂 抗動脈粥樣硬化的作用。3 預防腫瘤，抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞...