1樓：寂寞大隊
「八碗香果面」，是由馮興才師傅等，結合國內各地及韓國、義大利等名面精華研製而成，是目前國內首屈一指、風味奇絕的美食，主有「三大絕活」。一、優美組合，八碗香果面古今中外名面應有盡有：麻辣、香滷、鼓香、椒香、醬香、酸辣等八種口味組合成八碗，每碗又枝生出8碗不同品種的麵條，八八六十四碗加上一個口味絕妙無比的火鍋麵條，有湯麵、幹拌麵、也有涼麵，五光十色、蒸、煮、炸、炒、燙均可。
經營者可結合當地人食俗選擇適宜口味，每天做出5—6個花色品種**，幾天一換至少要60多天才能輪換一遍。高、中、低檔，葷素均勻，讓顧客既飽口福眼福而且還能欣賞到中外當今麵食文化藝術。 二、口味奇絕，麻辣鮮香東南西北誰吃誰都叫絕：
針對「眾味難調」的實際問題，結合中國五大名面和中外160多個大、中、小城市面條調味之精華，味型主以麻辣、香辣、醬香、酸辣、香滷等八大風味精益求精，達到奇絕，科學保健，筋軟適中，口齒留香，香入鼻肺，那奇色、奇香、奇味真是人人難抵**。只要一鍋即刻飄香滿屋，飄出窗外，飄上百米，大招人氣、財氣，不愁沒食客，只怕忙不贏。「王排椒骨面」，「長頸紅娘面」，「香濃牛肉麵」，「醇香羊肉面」，「九灣曲腸面」，「龍江大蝦面」，「歲歲平安面」，「三兄結義面」等一道道精美絕倫，一碗碗冷熱可口的美味麵食除非不食人間煙火的神仙才不動心哩！
三、配方獨特，兩醬兩湯一油複合調製誰能爭鋒：百個師傅百個方，就看哪味響噹噹。八碗香果面神奇無比的祕絕就是採用眾家名面之精華綜合提升技高一籌。
其椒肉爽口醬，速溶高湯，醫聖李時珍藥理而得紫珍調味油等交叉使用，複合調製，使得八八六十四碗美味麵食、一個火鍋面等奇妙組合和獨家配方誰也難模仿。 四、投資靈活，原料簡單易作本小利大低價加盟：稍一留意就會發現中外無論哪家有名麵館都有繁瑣的製作工序。
很多人又受到加盟費用高，物質條件等限制，望而生畏。我部根據這一實際，深深考慮到投資者的資金和利益，設計出以最奇特的美味麵條，最低的加盟費，最靈活的方式，最普通的原料進行「四最加盟」。綜合投資5000元（含加盟費）流動麵點經營，可成為年利15萬元左右的小老闆；綜合投資10000元（含加盟費）開一個50m2左右的店面年利至少50萬元以上；如投資一個100 m2的專賣店利潤就相當可觀了。
而原料呢竟是市場上普通的各種乾麵、溼面，如人手有限根本不用去拉、擀、切等費工費時，大大地節約人力、財力利潤達70%左右。 絕活驚現「八碗香果面」誰吃誰讚美2023年7月一篇題為《脆香燒烤風味絕，三月賺回四萬元》的文章先後在《生意經》、《現代營銷》、《大眾投資指南》、《致富時代》、《市場資訊報》等國內100多家知名**刊登以來，到湖北蘄春、江西九江新興食品培訓部上門求學者絡繹不絕。該技術創始人馮興才不斷開拓、進取，隨後三年又研究出奇味涮燙，美果酸辣粉等特色小吃，被數千學員投資經營獲得了豐厚的利潤。
就在這來自不同省、市、不同飲食習俗、包括香港、美國的求學者，培訓期間他們每天的早餐就只吃一種新興食品師傅們親手做的麵條。 說來也怪，中華麵食源遠流長，五大名面聞名中外，各地風味麵條舉不勝舉，為什麼長達五年1800多個早餐麵條，師傅們天天吃不厭，學員至少也要吃2—4個早餐，就連從不吃麵條的人吃後都讚不絕口呢？而原料還是各地市場普通的乾麵條，奧妙是什麼？
其實這就是「椒肉爽口醬」起著至關重要的作用。山西運城曹慶花開辦刀削麵館17年，一連吃了兩碗該部的「香濃牛肉麵」後連聲稱讚說：「我幹得再好再早也不如你們這一巧啊！
」廣東韶關的吳男世學習美果酸辣粉結業，臨走時，請求師傅再給他做一碗「八面威風」涼麵吃了才依依不捨地踏上南下的火車；陝西西安萬光蓉學習脆香燒烤結業後，悄悄地拉著該部黃師傅的手到一旁後，硬塞1500元要她祕密地寫出配方，並帶點「椒肉爽口醬」回家，重振麵館雄風。就因這樣一件平實而又具有濃濃鄉土人情的小事，引起了新興食品掌門人馮興才的極大興趣，一連三個晚上他都失眠了。一個個問題，一幅幅美景，一條條創意在他腦海裡越來越明朗，憑他多年幾項絕技成功運作的靈感，如果能把麵條這個絕活進行開發利用，前景肯定是空前美好。
於是從2023年5月開始，馮興才從老家四
2樓：濟南誰導渠聯
加盟小吃店要做到：
第一 要先把市場細分，調查一下週圍的人需要什麼（切不可憑自己想像），確立你這個小吃店的目標市場。
第二 開店要有足夠的流動資金，不可把資金都投入到固定資產中第三 要向周圍的同行們請教，從中取得經驗
第四 也是最重要的，要注意小吃店的環境衛生第五 要針對目標市場作宣傳廣告，可以定期搞**活動最後 要定期向前來光顧的顧客做調查，不斷求進
汕頭或潮汕有哪些好玩的地方？
汕頭最出名的美食有那幾種？
3樓：匿名使用者
我也是潮汕人，我也來說兩句。
說到牛肉，可能大家認為最出名的，就是福合埕。但是，在廣廈新城紅荔園（中信東廈花園二區側門對面），有一家「高老二牛肉」（老店）也是美味。但要吃也得到新店去，因為他的老闆在新店，他的老闆做得好吃些。
說到面，汕頭的「愛西乾麵」可是好吃啊！但必須到老店（小公園中山亭附近）去，那裡的面才好吃。還是名小吃呢！
還有蠔烙，老市區的「西天巷蠔烙」，那可是很有名的，雖然我沒去吃過。
夏天時，老市區，海濱路廣場方圓可能是約2公里的地方，有一個南海冰室，那的冰真是好吃。全汕頭的冰室可能只有那裡有白冰，那裡的白冰是很不錯的哦！
恩~哦，還有榮記、晶華、達濠李老二，這三家都好吃！
4樓：匿名使用者
我的家鄉是汕頭，那裡的風土人情時常使我魂縈夢繫。雖然在外求學，但我始終忘不了家鄉那獨特的美食。我想念家鄉媽媽親手做的菜餚，想念那各式各樣的小吃。
可以說，最讓我津津樂道的，確實就屬源遠流長的潮汕菜了。
潮菜是廣東菜三大流派之一，發源於潮汕平原，歷經千餘年而形成和發展，以其獨特風味自成一體。潮菜，不僅風靡南粵，走悄神洲大地，而且飲譽海外，香飄五洲，影響廣泛而深遠。
潮汕人有別具一格的食俗，例如日常特別喜愛吃粥、喜愛以醃製品為主的佐餐小菜（鹹菜、菜脯）以及製作精緻的特色小食（蠔烙、肉丸等）。菜式中，不僅有著名貴的燕窩、魚翅、鮑魚烹製的精品，也不乏粗菜精製的特色菜，如地瓜葉做成的「護國菜」，芋頭做成的「芋泥」，大芥菜做成的「大菜羹」等。潮菜具有選料廣而重海鮮、製作精而重清淡、佐料多而重「合味」的主要特點，而且宴請進食中講規矩而又重人情，滲透著禮儀文化。
潮州工夫茶是富有地方特色的茶藝。從茶具、茶葉、用水、沖泡到品嚐都十分講究。茶具用宜興茶壺或蓋甌及小瓷杯，茶葉用烏龍茶，沖泡有包括納茶、候湯、沖泡、刮沫、淋蓋、燙杯、洗杯、篩點等步驟，高衝低篩，操作嚴謹。
品嚐還重在慢飲細酌。
在多種成分五方雜處的環境中，最為潮汕人所能接受和信奉的處世哲學就是「中庸」。中庸的極致是「和」，它是調節矛盾的法寶。表現在潮汕飲食上。
就是調節陰與陽、外與內、涼與熱、補與消等矛盾關係。
潮汕人深知食物就是藥物的道理。每個人從小就被訓練判斷每種食物的涼與熱，深知食物之間配伍的忌諱。雖不見得人人都背過湯頭歌訣，而他們的實踐經驗卻有過之而無不及。
因此，潮菜的每種食品搭配，都力求其最佳營養效果。這完全符合中醫辨證施治的原則。
潮汕人很少喝酒，更不會酗酒**，也是因為酒可亂性，無論在飲食上或處事上，都容易破壞中和的原則，為避免因小失大，得不償失，在飲食中從不強迫勸人進酒。
潮汕飲食的許多特點是由於營養科學形成的。不在其中的人往往難於理解和體會。比如：
潮菜的「淡」是一特色。人在飲食中不可無鹽，不僅僅是為了提味好吃，而是為了從中補充人成長所必須的各種微量元素。鹽雖為「百味之主」，但又不可多食。
研究證明，每日食鹽的進食量應控制在10克以下。潮汕地處海濱，又在北迴歸線上，空氣溼潤。空氣中己經飽含著大量鹽分，人通過**、呼吸等渠道也可以吸收鹽分，因此從飲食中獲取的鹽分就要相對減少。
即便如此，潮汕人每日所吸收的鹽分還是「供大於需」，尤其在低氣壓的情況下。這也是潮汕人養成每日都要洗澡的原因，除了清潔，也為祛鹽。懂得這個道理，就應該實事求是，隨機應變。
如果到北京做潮菜，就不妨稍微鹹一點，不能守著一個「淡」字不放。
再如，潮汕人喝工夫茶，以「濃」「苦」出名。因為潮汕地處**帶，熱天多。北方人認為最解渴的辦法是喝冷飲。
其實這是誤解。有經驗的人都知道，熱天在南方越吃冷飲越熱。真正解渴要靠「水」和「甘」。
但是水喝多了，會加重腎臟負擔，不利健康。長期的經驗積累，潮人發明了工夫茶，水少而甘，以少勝多。沖泡工夫茶有十道關鍵的工序：
活火、蟹目水、揀茶、裝茶、燙杯、熱罐、高衝、低灑、蓋杯、淋頂，加上「關公巡城」的衝法和「韓信點兵」的灑法，其目的都是為了儘量提高茶具的溫度，以使茶葉中的化學物質能夠最大程度地發散出來，飲後口中餘甘，才能達到以少勝多的目的。因此可以說：北方喝茶是以「水」解渴，工夫茶則是以「甘」解渴，而同樣源於中原的日本茶道只能說是以「意」解渴了。
潮汕人吃橄欖，也是為了以甘解渴。吃後所餘的橄欖核，用以煮茶最為上乘，就是要連其核中的「甘」也被利用一起來，與茶甘相得益彰了。
潮汕民諺雲：「時節做時果，時令防時病」，深知預防疾病的重要，其措施之一是喝涼水（非指北方之生水，而是中草藥熬製的飲料），品種多樣，功用不同。二是吃時果，就是用可食的中草藥與米粉和在一起，做成各種點心（潮汕皆曰果），以預防疫病。
如鼠曲果，可於春天御春寒咳嗽；紅果桃，可消食健脾；菜頭果，可去邪熱氣；麥果，可利便養肝；桅果，增食慾，祛疾病。
潮菜還有個特點，就是「自找苦吃」。吃苦菜，都是為了祛火消毒。潮菜中的「厚菇芥菜」「堡燜菜膽」「釀苦瓜」等名菜，就是取其鮮苦之味，以祛火消毒。
現代科學研究的結論證明，海產品的營養價值確實高於其它動物食品。其蛋白所含膽固醇明顯低於豬肉。被現代人吹得神乎其神的深海魚油。
其實早就是潮菜中的芙食了。
潮菜的另一特點是講究醬碟、佐料與菜餚的搭配。潮菜的醬碟在中國八大菜系中是佔首位的。它在菜餚中起著輔助調味、增加美味、適口解膩、增加食慾的重要作用。
其配伍是極為科學的。比如：蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅羔醬和芥末醬。
為此潮菜中發明了不少特殊的調料，如魚露、沙茶醬、桔油、普寧豆醬等。 許多潮菜做不出正宗味道，往往就是缺少這些調料的結果。為什麼說這種配伍是符合科學的呢？
因為：第一可以保持食物的原滋原味。第二可以調節個人的口味。
所謂「眾口難調」，這是最好的調解方式了，從理念上就是解決了矛盾中「一般與個別」的關係，可以說是潮汕人「中庸」哲學的絕好運用。
不過，潮菜也有不足之處。潮菜的湯多是出了名的。這有兩個原因。
一是天氣炎熱，需要補充的水分多。湯講究淡而不膩就是為此目的。二是用湯來調和各種食物的藥性，以達到進補的目的。
這些是潮菜的湯的精華。但傳統的觀念也認為：潮菜中的「冬蟲草雞湯」「枸杞水鴨湯」之類，一般在宴會上就只喝其湯而棄其肉，因為經過長時間煮，營養已經完全在湯中了。
其實溶解在湯中的營養是少之其少的，正確的飲食方法應該是湯與肉一同食用。越來越多的潮汕人正在意識到這一點。
飲食科學化的另一含義是，飲食方式要隨著環境的變化而變化。比如，古人喜歡生食海鮮，圖其鮮美，那時海洋沒有被汙染。現在的海洋生物普遍含菌多，重金屬含量大。
保持生食習慣已經不衛生了。所以象生魚片之類的菜，已經從現在潮菜譜中消失了。一般只剩下一味「拌海蜇皮」這一南北共有的菜了。
至於潮汕人好食血蚶的習慣，也被傳染病給大大改變了。這些都表現了潮汕飲食文化的進步。
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