1樓：匿名使用者
拔光後，放火上燒下。我們那都是那樣殺的
2樓：匿名使用者
殺雞時餵雞喝酒，使其毛孔變大
拔雞毛的妙招
3樓：匿名使用者
1、宰殺前先用酒把雞灌醉；
2、宰殺後要立即拔毛；
3、熱水不能太涼也不能太熱：溫度過低會使雞的毛孔收縮不利拔毛；太燙雞皮都會掉下來的。半開略高水溫較適宜。
4樓：
你是想要雞毛還是想吃雞肉呢？
如果你只想要幾根雞身上的毛 而且要讓雞活著 你可以給雞灌上白酒 過15分鐘到20分鐘 去拔你想要的毛就可以了
如果你想吃雞 建議在你把雞殺死之前把水燒到80%開 （就是響邊就可以）不要燒開 這樣把雞的皮都燙吐露了 呵呵~ 把雞放在大點的盆子裡 把稍好的水澆在死雞身上 這個時候馬上去拔 要反著拔。就是羌毛拔 就好了~
5樓：匿名使用者
90%的開水燙，轉動雞身，燙遍全體
6樓：二丫妙招
教你個拔雞毛的巧方法，雞毛快速拔得乾乾淨淨，省時更省力
怎麼拔雞毛拔的快
7樓：永玥姒暄文
到就等毛野的入候有，度上的一中用的拔燙雞搞手到毛水不一身，，了野明進水開倒，始淹用，滾非粗開將下撩毛溫雞大沒裝一過絨就常定個降，定了拔容夠，足會雞要盆以火盆，時過開易的後野圈
8樓：匿名使用者
有專門拔雞毛的機器 3分鐘拔完，建議你詢問一下養雞場的
9樓：按鍵精靈家長幫
許多人感到宰殺家禽時，羽毛難拔乾淨，特別是鴨毛。如果在宰殺之前，先給它灌進一些酒或醋，就能使家禽血液迴圈加快毛孔擴張，殺以後燙毛，拔起來既決又千淨。
10樓：二丫妙招
教你個拔雞毛的巧方法，雞毛快速拔得乾乾淨淨，省時更省力
如何快速拔雞毛
11樓：二丫妙招
教你個拔雞毛的巧方法，雞毛快速拔得乾乾淨淨，省時更省力
12樓：我愛雪後茫茫
不能直接用開水燙!受熱不均勻,會將雞燙得遍體鱗傷,拔毛時,燙傷處的雞肉會隨著雞毛脫落,拔完後雞不好看,雞毛也不易拔乾淨.
我們常用的最佳方法是:
先:用溫水將(剛殺好的雞)雞毛浸溼.
再:用厚布將浸溼的雞全部裹起來;
後:用鮮開水淋燙裹布,淋燙時要不斷翻動,將每個部位淋燙透,使熱氣均勻進入雞體內,雞的全部毛孔張開.燙透立即取出.(注意:不能燙得太久!更不能長時間浸在開水中!)
最後,開啟厚布,取出燙好的雞,趁熱時,順著雞毛方向用手輕輕一抹(雞毛),雞毛就順勢脫落下來了.雞肉完好無損.
這樣去雞毛,節省時間,不會汙染,又快又好!
補充一點:如果是自己宰殺雞,殺前,灌一點白酒,拔起毛來更快.
雞毛沒拔乾淨吃了會怎樣？？？
13樓：秦國來的小混混
煮熟之後吃了也不要緊的，因為雞毛和雞肉的成分是一樣的，都是蛋白質，只是形式不同而已，不要太擔心。但是如果有一些這樣的雞毛跟（軟的話問題也不大）的話，在你身體裡面消化不了，因為這樣的東西不容易往下走，所以有可能附著在你的腸道內壁上面，時間長了就影響到你的身體健康，甚至引發腸道的炎症等。所以你一定不要害怕費勁，一定要清除乾淨。
一點點的話不必擔心
14樓：加瘦貓
只要煮熟，吃了也沒啥。很正常的。
如何快速拔雞毛和鴨毛？
15樓：匿名使用者
液體與氣體接觸的表面層，由於表面張力會出現表面收縮的趨勢；液體與固體接觸的附著層會出現浸潤與不浸潤現象；由於表面層和附著層的影響，在毛細管內又會出現毛細觀象。這些現象在日常生活中普遍存在。
做廚房裡的家務事，也常拌隨著一些物理知識的應用。例如，家禽的去毛，究竟是幹拔好還是溼拔好？北方有的地方流行幹拔，但幹拔費時又難以去幹淨，溼拔雖好些可是要多用熱水。
請你實踐一下，用學過的知識來比較兩法的優缺點。
將半隻家禽幹拔去毛，要求把皮上的細絨毛都去幹淨。另半隻用手提著腳爪用滾燙的開水澆，並迅速使它在下面的熱開水中打幾個滾，拎出來把毛拔乾淨。比較兩種方法所用時間，談談體會。
對同是家禽的雞鴨，用熱水燙去毛時也有差別，雞毛易去，鴨毛難拔，這又是為什麼呢？如有條件請你也實踐一下，想想這裡的道理。這是因為對水來說雞毛是浸潤物，熱水容易滲過雞毛，使雞毛的毛孔膨脹，所以容易去毛。
而鴨常用自身分泌的油脂塗於羽毛，羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。在鴨浸入熱水後雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。因此，鴨毛難拔。
若用熱鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛，這就與去雞毛同樣方便了。正是因為鴨毛不易被水浸潤，鴨在水中排開水的體積大，浮力也大，才能暢遊於水面。而雞則不行，雞毛能被水浸潤，相比之下得到的浮力小，落湯之雞隻有淹死。
先喂點酒或醋，5分鐘後再殺，非常好剝皮。
16樓：匿名使用者
殺雞鴨前20分鐘，給雞鴨灌一些醋，拔毛就容易了。
17樓：匿名使用者
剛燒開的水燙 然後趕緊趁熱趕緊拔~！
屠宰場拔雞毛方法
18樓：匿名使用者
我家門口的的拔雞毛速度是7-10分鐘一隻（只要在7-10分鐘內，只要鍋足夠大，可以放下n只雞則7-10分鐘可以拔n只雞的毛）
首先，把雞殺掉放血後，放開水裡燙2分鐘，然後大致的把容易拔的毛拔去，然後放在大鐵鍋裡煮，鐵鍋裡有一種看起來像燒開了的石油的東西，煮一會後，液體就覆蓋雞的全身（煮3-5分鐘），然後拿出來涼一下，雞身上的液體就冷卻結層像疤一樣的東西，然後直接撕開，毛就跟著那黑黑的東西一起掉掉，而且超級乾淨，連翅膀彎曲處都是一乾二淨。
關鍵就是那種黑色液體是什麼。那效果就像在紙上貼膠布，拔膠布的時候，連紙也會被撕走那種效果。黑色液體還沒查到…
19樓：俠劍天涯
首先，把雞殺掉放血後，放開水裡燙2分鐘，然後大致的把容易拔的毛拔去，然後放在大鐵鍋裡煮，鐵鍋裡有一種看起來像燒開了的石油的東西，煮一會後，液體就覆蓋雞的全身（煮3-5分鐘），然後拿出來涼一下，雞身上的液體就冷卻結層像疤一樣的東西，然後直接撕開，毛就跟著那黑黑的東西一起掉掉，而且超級乾淨，連翅膀彎曲處都是一乾二淨。
20樓：匿名使用者
常見方法：
方法一、首先宰雞，宰好後放入開水中燙幾分鐘，放入拔毛機即可。
方法二、首先宰雞，宰好後放入開水中燙幾分鐘，用手把大的雞毛拔完，細小的用鑷子一根根拔。
方法三、先給雞灌進一些酒或醋（能使它血液迴圈加快，毛孔擴張。）幾分鐘後宰雞，接下如方法一和二。
21樓：匿名使用者
把雞殺了放在開水裡泡，毛能拉得掉了就拿出來亂拔幾下就掉了，其他的就用火燒
22樓：匿名使用者
我在書上曾經看過一種電動拔毛機，大小像理髮店剃頭的東西，原理很簡單，就是電動機帶動一個三角形的木塊（也可能是橡膠的？）當三角形旋轉的時候，就會把毛夾住並拔掉，不知道屠宰場是不是用這東西。哎……小動物們真可憐啊！
其實人是這世上最**的生物了。祝願屠宰場都他媽倒閉！反正俺是吃素的。
23樓：河南長銘機械裝置公司
屠宰場現在都用雞毛脫水機，能把汙水裡的雞毛和水分離開。
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