1樓：老耆
溼麵條裝食品袋，要解決的問題是麵條粘連成團。具體辦法如下：
1，比較乾的溼麵條（比如象水餃皮、餛飩皮那種乾燥程度的麵條），可以拌上乾麵粉，就可裝袋了。再冷藏。
2，如麵條本身較溼，拌上乾麵粉也可能粘結成團，可以拌上乾麵粉晒一下，再裝袋冷藏。
3，拌上乾麵粉後分成小份，速入室冷凍。食用時不解凍。
4，近似武漢熱乾麵的做法，水燒開，放入麵條略熟，撈出浸入冷開水，冷後撈出瀝水，用食用油拌勻，就可裝袋冷藏了。（熱乾麵正宗做法不過冷開水）
2樓：格格巫
1.把剩餘的溼麵條放進食品袋裡面，紮緊袋口。然後用手指輕輕的讓它散開來放入冰箱冷凍起來，當你下一次吃時拿出來口感如初很好吃。
2.晾乾，首先把麵條放在簾子上面，用手將麵條散開，上邊蓋一塊薄薄的紗布讓它陰乾即可。但短期時間可以，不做長時間儲存。
3.如果你是加工者，那就要做好市場調查來確定加工多少麵條，減少成本和浪費。
3樓：陰天大孩子
撒上乾麵，最好玉米麵，再裝袋
4樓：匿名使用者
放到保溫的便當箱裡吧
市場上的溼麵條是怎樣做的？又不沾、又筋道？而且放在塑料袋又不壞？
5樓：太和資訊
鮮溼麵條加工工藝配方：
高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.
5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源、香蘭素用溫水溶解後加入和麵水，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
1、準備新鮮麵條。用手擀麵，要擀得非常薄，再用大刀切細，麵條煮出來半透明狀，又勁道又光滑，這就是人們常說的「薄，勁，光」。
2、準備漂菜。黃花，木耳溫水泡發，擇去蒂，洗淨。黃花切段，木耳撕小。雞蛋攤餅，切菱形塊。
6樓：粉粉女娃娃
我不知道你說的是哪種麵條，但是要麵條不粘還有勁道的話很簡單。燒開水把面燙熟之後，放到冷水或者冰水中浸泡十分鐘左右撈出濾幹水。至於放塑料袋不壞，我就不懂了。
我想賣麵條，怎麼做麵條放在包裝袋裡，才不粘連在一起呢
7樓：匿名使用者
有兩種方式，一，如果你是賣擀麵條那就包裝是撒點麵粉。二，如果是做拉麵的面積子，那就抹油，盤起來也不會粘在一起，我是新疆人，不知道我說的面積子你知不知道是什麼東西。
8樓：豆豆響叮噹
做掛麵，晾乾；做方便麵，晾乾；做熱乾麵，趁熱吃
9樓：手機使用者
把麵條涼幹，包裝起來就不粘連了
20度左右生溼麵條袋子裝著超過30小時還能吃嗎？
10樓：思夢恨天
你主要看一下有沒有異味呀，
如果沒有異味的話，我估計沒有什麼問題的呀，
拆開來看看吧，不要浪費了。
如何把麵條自動化的排放整齊 自動裝入框中 自動裝入塑料袋中
11樓：利德曼環保袋製品
要達到這個目的，建議找專業的機械生產廠家，這是需要一整套全自動生產線的。
我們家是做麵條的，一般做麵條時灑澱粉用什麼袋子裝灑好？
12樓：瑞麥嘉禾麵筋粉
用不加腹膜的麵粉包裝袋才好
13樓：嗨_天喜工程師
沒有特殊要求，只要是食品包裝袋都行，但是要想延長鮮麵條儲存時間必須多方面考慮，比如衛生消毒、真空包裝、冷藏儲存、防腐劑應用、筋力源的使用等，才能達到防腐保鮮、防酸防變色的目的。
14樓：傷透的心
布袋好點吧，容易吸潮
市場上的溼麵條是怎麼做的？又筋道，又不粘，而且夏天在塑料袋裡也不會壞。？
15樓：小吃愛好客
是用壓面機反覆壓出來的，放點鹼就不容易壞了。
16樓：食品新增劑專家
加工麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口，筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。加工製作麵條的配方：
麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.
5斤、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條了。
餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條。
我是做溼麵條賣的麵條老是發酸怎麼解決謝謝
波桖晴 麵條拌乾點，能夠延遲發酸。麵條做好後先預冷下再賣 噴三的小青年 麵條要掛起來晾一晾不能堆一起 春風鶴舞 你啊太懶了 每次和麵都用那個沒刷洗過的老面盆和麵 所以會你的面會很快發酸的 我是做鮮麵條的，為什麼我做的麵條到下午就會酸，有什麼方法可以解決麵條變酸 你好，不但你做的麵條發酸，別人也發酸，...