1樓：匿名使用者
內膽來說，紫砂的會好以一些。
1 應為相比陶瓷的內膽需要在金屬上附一層陶瓷的皮，也就增加了使用中易損的程度。（當然，紫砂內膽，認為摔碎的概率是有的。）
2 紫砂內膽會比陶瓷內膽有更好的保溫性。可以節約能源。
從品牌上來說，蘇泊爾，美的，都是小家電比較不錯的品牌，說美的好的朋友會多一些，但是你可以在商場比較一下美的和蘇泊爾的材質（這個比較直觀）其實蘇泊爾的材質上要比美的的要好一些。（從用料的薄厚程度，及外觀漆質的細膩度，製作工藝，介面接縫的位置，都會好一些。）
至於大小，一般2人用，3升左右比較事宜。
燉的時間，要看你做的是什麼食品，一般煲粥，煲湯，這類食品，時間一般要超過3-4小時以上。
2樓：匿名使用者
因為出了個紫砂事件，按照官方給的結果，雖說市場上紫砂沒毒了，但是市場上所謂的「紫砂煲、紫砂鍋等」基本上都是普通陶土加入化學原料燒製而成，已經沒有了紫砂的那些功效，宜興都封礦好多年了，紫砂儲量很少的。
紫砂內膽好還是陶瓷內膽好
3樓：上海易路榮昕裝潢公司
紫砂內膽好還是陶瓷內膽好，看你們怎麼選擇啦。健康與否不在於材質的種類，更主要的是材質中是否含有重金屬等有害物質。
如果製作材料都是安全的，都沒問題，不同材質的內膽，適用於不同的情況。
如何選購電燉鍋 電燉鍋紫砂好還是白瓷好
4樓：匿名使用者
電燉鍋：白瓷vs紫砂電燉鍋紫砂好還是白瓷好 分類比拼 誰更勝一籌？
根據分類，電燉鍋主要有白瓷、紫砂、陶瓷、一鍋三膽四種，大多數家庭選購的都是白瓷或紫砂電燉鍋，所以咱們接下來重點比較一下這兩種電燉鍋的利弊點，希望對您有幫助。
紫砂其特點是結構緻密，接近瓷化，強度較大，顆粒細小， 斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯質緻密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。那紫砂鍋好還是白瓷鍋好呢？
一、營養物質比較。
紫砂鍋中，含有的氧化鐵可以達到8%，矽、錳等元素的含量也相當高，它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體所需要的金屬元素。因此，用紫砂鍋燉湯，對我們人體是非常有益的，是我們吸收人體所需元素的方法之一。而且煮出來的食物較香，營養不易流失。
二、耐熱效能比較。
紫砂鍋和白瓷相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那麼油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具最好。
三、安全性問題。
白瓷實際上也是由陶土燒製而成的，但在表面有釉塗層，經高溫加熱後，會釋放有害於健康的物質。而紫砂鍋是不含任何化學塗層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香。但因為優質紫砂比較昂貴，所以有些黑心廠商會用染料染過的泥土作為內膽原料，這樣的話紫砂鍋的質量就不容易把握。
若是買到劣質紫砂鍋，那傷害是不容小覷的。
5樓：坨坨
要從功能、材質、容量三個指標入手。
看功能：隔水燉和直接燉，隔水燉的營養價值更高。
看材質：市面三大類，紫砂、全瓷、不鏽鋼內膽。選擇質量醇厚的紫砂、白瓷，不鏽鋼內膽要選擇304食品級不鏽鋼內膽才是安全的。
看容量：要買適合家庭需求的容量產品，一般兩口之家1l-2l即可了，人口多的話，算可以，小熊紫砂電燉鍋有3個和1個內膽，滿足多樣需求。
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
產品外觀。選購電燉鍋的第二個步驟：檢查產品外觀。這個環節中我們需要注意的是產品包裝的完好性、產品配件的全面性以及產品主機(包括內鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。
另外，還需要重點看一下產品的電路部分是否完好無破損。
產品功能。首先，電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家儘量選購容積較大的產品。對於全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。
其中，燜燉功能最好具有"慢燉"與"快燉"兩種檔位選擇，以適合燜燉不同型別食材的需要。
有預約功能的數碼電燉鍋更適合上班族。
電燉鍋的價錢從100元~1000元不等，銷售員表示，價錢的差別在於不同的控制板，機械控制板的電燉鍋不會自動關火，也沒有預約功能，需要時時留意時間；數碼型的控制板，只要設定一種燉湯模式，只需要把材料放下去，其他熱力的調控都由電燉鍋搞掂，燉好後會自動轉成保溫。另外，還有的數碼電燉鍋具有預約功能，比如說，有的上班族想下班後喝湯，可在出門前把材料放進去，設定預約功能，電燉鍋會根據設定時間自動開啟，下班後靚湯已做好。
6樓：斜陽紫煙
兩者並不有明顯的口感上的差別。所以兩者都可以。
請問電燉鍋紫砂好還是白瓷好啊？有人知道的嗎？
如何挑選電燉鍋內膽材質？
7樓：沁水
電燉鍋內膽的材質無法蓋棺定論的說哪種最好，它們有著各自的不同和優缺點，可在瞭解它們的特點後根據自身需要選擇最合適自己的那一種。
目前市面上的電燉鍋內膽材質主要有以下幾種：
1、鋁製材質。
鋁製的內膽特點是導熱均勻，成型容易，這種材質的內膽廣泛運用在一些中檔電燉鍋中，但鋁具有易氧化的特點，因此這種材質的電燉鍋是不能直接和食材接觸的，必須在表面塗上一層保護膜。電燉鍋鋁質內膽的厚度一般在至1.
6mm之間，板材厚實，雖然鋁比較軟，但厚實的鋁內膽質量非常好。
2、不鏽鋼材質。
不鏽鋼內膽最大的特點就是耐腐蝕性強，這種材質非常普遍，而且效果好，最好的電燉鍋家用電器的不鏽鋼板材一般是304不鏽鋼，稍差一點的是202不鏽鋼，好的不鏽鋼材料造價高，因此不鏽鋼內膽的**相對較高，應注意避免購買售價過低的劣質不鏽鋼燉鍋。缺點是表面粘性大，容易粘鍋。
3、陶瓷材質。
常見的陶瓷電燉鍋，如紫砂鍋、白瓷鍋等都在此列。陶瓷是一種安全的無機材料，富含一定的微量元素，用其烹煮食物，對人的身體健康有益。陶瓷電燉鍋表面比較耐磨，耐酸鹼和耐腐蝕性強，保溫效能好，烹煮的食物新鮮美味，口感較好。
但陶瓷電燉鍋一般採用文火熬煮食物，消耗時間長，被磕碰也容易損壞。
4、複合材料材質。
用作電燉鍋內膽的複合材料一般是外鋁內鋼兩層複合內膽和外鋁內鋼三層複合內膽，這種內膽綜合了鋁和鋼的效能優勢，既解決了鋼粘性過大的問題，又解決了鋁不能直接接觸食物的問題。然而這種複雜的複合內膽電燉鍋造價較高，因此電燉蠱的售價也會相應提升。
8樓：萌物手工粘土
現在目前市場上的電燉鍋內膽主要有三種材質，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷。
1、紫砂，白（紅）陶好還是全瓷好，雙方的比較重點放在吸水性和串味性上。
2、紫砂，白（紅）陶內膽結構疏鬆，具有很多的氣孔，燉煮會吸收食物的營養成分，產生串味，清洗不乾淨沒有晾曬乾透容易產生黴點。
3、全瓷內膽一般是經過1300度高溫燒製而成，內部結構精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長期使用鋼絲球刷洗，會損壞內膽玻化層，建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。
9樓：沛白
天際牌電燉鍋不錯。白瓷內膽，潔淨清爽。千萬不要買電紫砂鍋，絕大多數是爛泥燒製的內膽，根本不含紫砂，包括許多所謂名牌產品。前一段時間網上有揭露，你可以查一下。
我想買個電燉鍋！是買白瓷，還是紫砂的好呢
10樓：益瀾
如果是真正的紫砂當然是好了，，不過很多電燉鍋用的不是真正紫砂吧，，那種紫砂的容易藏汙垢，不好清洗。骨瓷的清洗比較方便。
11樓：我還能起名字嗎
肯定是紫砂的好了 不過**會比白瓷的貴一些。
12樓：黑白秘密
紫砂的，我們家就是用紫砂的，比較好。
13樓：網友
紫砂，效果要好一些，
14樓：僑晗雨
紫砂的好 因為有顏色 好看嘛！
燉鍋紫砂好還是白瓷好
15樓：窗外的社會
電燉鍋還是選擇紫砂好。
紫砂鍋富含人體所需的多種元素，具有很強的保健功能，具有保溫效能好、升溫均勻等特點，可適用於燉煮、煲湯等。從安全性的角度來考慮，紫砂鍋是不含任何化學塗料的，其中富含人體所需的微量元素，具有保健功能。
白瓷果鍋是由陶土燒製成的，含有一定的化學塗料，但是一般正規的產品對人體都不會產生危害。紫砂鍋的耐熱性比白瓷鍋更勝一籌，能夠更加均勻受熱，因此煮出來的湯不會顯得很油膩。而白瓷類鍋子主要是美觀性強，用來做餐具會比較好。
紫砂鍋裡含有豐富的原諒元素，長期使用對人體有益。用這一類鍋子煮東西，這些微量元素就會進入到食物裡，被人體充分吸收，煮出來的食物也更加的香，營養能夠得到更好的儲存。 白砂鍋具有很強的穩定性，其砂質很細但鍋體的強度很高。
紅陶和紫砂結構疏鬆，有很多氣孔，煮燉過程中會吸入食物顆粒，產生串味。而且清洗不乾淨的話、沒有晾曬乾透的話，殘留的食物小顆粒很容易變質產生黴點。白瓷內膽是經過1300度高溫燒製而成，內部結構緻密，表面玻化，一般不會粘鍋，也不會串味。
16樓：跟電搞了20年
1.營養物質比較。
我們的人體中是有非常多的微量元素，來維持著我們身體的健康。電燉鍋紫砂裡面的一些微量元素是特別多的，用電燉鍋紫砂煮東西的話，這些微量元素就會進入食物中，被我們的人體所吸收，對我們的身體就非常的有好處了，而且煮出來的食物也更加的香，營養能夠得到更好的儲存。
2.耐熱效能比較。
在以前古時候，用陶瓷類做炊具是比較多的，常見的有瓦罐，瓦鍋之類的炊具。而瓷類的則是用來做碗，燉盅比較多。電燉鍋紫砂跟白瓷的相比的話，耐熱性是比較好的，而且在受熱上面也是更加的均勻，煮出來的湯也不會那麼的油膩。
所以說電燉鍋紫砂就比較適合做炊具，而白瓷則用來做餐具比較好。
3.安全性來比較。
白瓷是由陶土燒製成的，電燉鍋紫砂是不含有任何的化學塗料的，而且微量元素也是比較多的，但是呢，不管是電燉鍋紫砂還是白瓷，最主要的是在購買的時候不能夠買到劣質的產品，因為不管產品的功能多麼的好，但是呢，假的產品使用起來的傷害也是比較大的。
4.電燉鍋紫砂好還是白瓷好。
關於這個問題，我們是沒有一個具體的答案出來的，因為各自的產品特點以及效能都是不同的，主要的是根據我們自己的喜好，以及產品特性來決定的。
就像上面說的，電燉鍋紫砂與白瓷各自的產品效能與特點都是不同的，所以說，在選擇的時候消費者才會不知道該怎麼樣來進行選擇，大家在選擇電燉鍋紫砂或者是白瓷的時候，是可以參考這裡的介紹，這樣的話是能夠對電燉鍋紫砂和白瓷的產品優勢能夠有一個更好的瞭解，這樣的話我們在進行選購的時候，也才能夠決定是選擇電燉鍋紫砂，還是白瓷來進行使用了。
17樓：傅品
在物質方面紫砂鍋的比較好，燉出來的東西也比較有益，不過紫砂鍋一定要選用真正的紫砂，有些紫砂很容易藏汙垢，不好清洗。白瓷的就比較好清洗。
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