1樓：實誠還勤儉丶才俊
南韓人日常飲食中以大公尺為主食，並以肉類、豆類、海產品、泡菜、湯等為輔食。其中，湯和泡菜在日常飲食中是必不可少的。這些輔食的味道往往因烹調者不同而異，儘管用的可能是同樣的原料。
南韓人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。南韓菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、鹹五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。南韓人的日常飲食是公尺飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。
八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
南韓人特別喜歡吃辣椒，辣椒麵、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與南韓氣候寒冷溼潤、種植水稻，需要抗寒抗溼有如泡菜是具有南韓民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗淨晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。
每個家庭主婦都有醃製泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
南韓人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
南韓多泉水，泉水乾淨清涼甘美，因兩南韓人一般不喝茶和開水。
南韓人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
南韓著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
南韓人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和醃魚。
南韓人喜愛喝湯。湯是南韓人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
南韓人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
南韓人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀製，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有儲存期長的清酒和適宜冬天釀製的甘酒。
軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。
2樓：網友
你寫**啊。
我沒資料，只是說說我覺得的。
無論男女老少都能接受很肥的五花肉。
無論男女老少都能接受巨辣的辣椒醬。
無論那女老少都能接受無止境地燒烤。
無論男女老少都能接受路邊攤的炒年糕。
ps 炒年糕和五花肉真的超難吃。可是卻是全民最愛。
飲食文化：南韓傳統飲食文化
3樓：戴蒙崗居
南韓的飲食偏向於自然健康，主要是以各種蔬菜、肉類、魚類共同搭配組成的菜餚。這樣的搭配能讓營養更容易被人所吸收，從而使人身體更加健康。
那麼，下面隨我一起來看一下 南韓飲食文化 吧！
南韓有各種飲食，由於南韓過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以公尺為主。最近，南韓飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。
泡菜（發酵的辣白菜），海鮮醬（鹽漬海產品），豆醬（發酵的黃豆）等各種發酵儲存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。南韓擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出，傳統菜數為貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據麵條或肉類而有所不同。與中國和日本相比南韓飲食提供湯，在南韓飯匙實用使用更頻繁。
傳統南韓飲食的種類。
1、公尺飯和粥。
飯是南韓飲食的知主食，大部分人吃白菜飯。為增加營養也有時新增豆類，栗子，高梁，紅豆，大麥，穀物。粥是營養價值高的飲食。
種類很多，有新增公尺，紅豆，南瓜，鮑魚，人參，蔬菜，雞肉，蘑菇，黃豆牙等做成的。
2、湯。湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜，肉類，貝類，海草，牛肉骨等而不同。
3、砂鍋。砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋裡煮好後趁熱端上來。
4、燻和燉食品。
燻和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味製作的食品。燻和燉食品用微火製作。
5、拌菜。拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋蔥後稍微焯一下或炒一下作成。
6、醃海物（用鹽醃好的海產品）
醃海物是特別鹹的食品，用魚，海蠣子，蝦，魚子，魚內臟等發酵製作。醃海物可以做為一道菜。還可以在醃鹹菜時當調料使用。
7、烤食品。
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚。
8、煎餅。煎餅是把蘑菇，角瓜，乾魚，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入麵粉和雞蛋裡攪拌後，煎製成的類似煎糕的食品。
9、餃子。餃子是把肉，蘑菇，角瓜，綠豆芽，豬肉等絞成陷後，用麵皮餃好的食品。
韓國人吃飯有什麼主食，韓國人主要飲食有哪些
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