1樓：求知先森
春節俗稱新年，是中華民族最隆重的傳統節日。每年這個時候，我國各地的人們都會舉行盛大的活動來慶祝和歡度春節。春節在過去舊稱為「元旦」，時間是農曆正月初一。
在辛亥革命以後，我國開始採用公曆紀年，元旦就變成了公曆元月一日，農曆正月初一就是春節了。節日期間，人們會相互拜年，有放爆竹、喝元寶茶、喝春酒、吃年糕、吃餃子等習俗。
在除夕那天，家家戶戶都會吃年飯，又被成為「團圓飯」。在我國的一些地區，除夕還會吃餃子，有的人家還會在包餃子的時候往餃子裡放入錢幣、糖、棗等，並且各有寓意，例如吃棗寓意早生貴子，包有錢幣的餃子象徵著發財致富，有糖的餃子象徵生活甜蜜幸福。有的地區，一般來說大多是南方地區的人們，會在除夕過年的時候以吃年糕為習俗，年糕中的「糕」字與漢字「高」諧音，因此吃年糕往往含有步步高昇，一年生活水平比一年高的意思。
正月初一這天，親朋之間會相互拜年，一般都會請客喝茶、留客喝年酒。至於食物，大部分地區的人們會做上一大桌的好酒好菜，雞鴨魚肉應有盡有，在一飽口福的同時，希望來年好運連連，吉祥如意。
另外，在一些以麵食為主要飲食的地區，春節期間還有吃長壽麵和餛飩的習慣。春節吃長壽麵，寓意著可以長壽。春節吃餛飩，寓意著吉祥如意，糧食滿囤。
2樓：匿名使用者
春節食俗，一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋、大肉。
九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主。
3樓：匿名使用者
春節的食俗：吃餃子寓意招財進寶；吃雞寓意有計；吃年糕寓意年更比一年好；吃煎堆寓意金銀滿屋；吃樟茶鴨寓意齊齊整整；吃如意菜寓意升和發；吃魚寓意年年有餘；吃湯圓寓意團團圓圓等。
春節食俗有哪些
4樓：小琳珠
餃子。又稱「水餃」，因為形態微扁，於是還有些地方叫做「扁食」。多用皮包餡，通過水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。
餃子起源於南北朝時期，是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種不可缺少的美味佳餚。
年糕。多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，新增不同的輔料製成的節令食品。過年吃年糕的傳統習俗，從周代就開始了。
年糕有黃、白兩色，象徵金銀。既寄寓了五穀豐登、生活富足的美好願望，又取「年高」的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。
元宵。正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行，最早叫「浮元子」，後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。
通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形。可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團團圓圓、生活美滿之意。
屠蘇酒。據說是我國漢末名醫華佗創制。由大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸製而成，具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。
後由唐代名醫孫思邈將其流傳開來。屠蘇，意為屠絕鬼氣，甦醒人魂。飲屠蘇酒也是過年的一種風俗。
據說於正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
元寶湯。即餛飩，因其形似元寶，故稱「元寶湯」。吃餛飩寓意招財進寶，象徵財源如湯水滾滾而來。
一般或以豬肉、菠菜、青韭為餡，或以羊肉、白菜為餡。北方在正月初二祭財神，這天中午要喝元寶湯。
七寶羹。舊俗，農曆正月初七日要採七種菜蔬拌和米粉作羹，稱「七寶羹」。由於各地物產不同，「七寶羹」所用的果菜不同，取意也有差別。
一般常見果菜包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
二米子飯。在中國北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做「隔年飯」，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫「二米子飯」，又叫「金銀飯」。
五果湯。是在廣東省潮汕地區尤其陸豐市東海鎮人們最愛的傳統宵夜之一。春節時常用來招待客人。由薏米、芡實、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時加入白糖，清潤可口。
春餅。北京民俗食品，古代立春日所食之麵餅，烙得很薄，又稱薄餅。與數種生菜同食，則號為春盤。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。江南也有春餅，但做法不同於北方。
5樓：匿名使用者
春節食俗，一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；並伴有撣揚塵、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚等眾多活動，極盡天倫之樂。
年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊；二是飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高」，餃子叫」萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，金魚叫「年年有餘」；三是座次有序，多為祖輩居上。
吃年飯，江南風俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做「年飯」。
南方地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕；北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新 。
為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子裡包上錢，誰吃到來年會發大財。
春節食俗是什麼呢？
6樓：桂林先生聊生活
1、餃子
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
2、春捲
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。
並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
3、年糕
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
4、元宵
元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。
民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵在南方稱「湯圓」、「圓子」、「浮圓子」、「水圓」，由糯米制成（在某些地區是由紅薯製成），或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
5、餈粑
土家人素有「二十八，打粑粑」的說法。打糯米餈粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是後生男子漢打，兩個人對站，先揉後打，即使冰雪天也要出一身汗。做餈粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，後用手或木板壓，要做得光滑，美觀。
春節食俗 過年吃什麼寓意好
7樓：戴蒙崗居
過年期間家家戶戶都準備了豐盛的年菜、點心，各種各樣的美食令人目不暇接，而在我國民間，春節吃的東西可不僅僅要好吃，還得有應景的美好寓意才行，那麼就讓老黃曆為你介紹，過年吃什麼寓意好。
春捲。正月初一稱「元日」，「搶春」必不可少，春捲是迎春喜慶的代表吉食。
禮食。從「回孃家」到「探訪親友」，年味禮食薩其馬、豌豆黃、芸豆卷等 滿族 遺風小食，寓意「萬福回春」，最是喜人。
合子。合子含有團團圓圓的美好寓意，在北方，尤其是在京、津、晉等地區流行，為一種帶餡麵食。
金銀卷、金銀饅頭。
漢族 常以食物的黃色指代**、白色指代**。金銀饅頭、金銀卷寓意財運亨通、金銀滾滾。
餃子。「破五」的餃子是傳統食俗，餃子形似「元寶」諧音「交子」，是中國人的最愛。
雞。「雞」因發音與「吉」同音，成為寓意吉祥的葷食。
及第粥。初七為人日。這天，我國 香港 地區群眾喜吃及第粥，希望能夠前程似錦。
八寶飯。正月筵席上的八寶飯，名稱吉祥，又恰好是一道飯後可口的甜食。
年糕。過年時節吃的黏糕諧音為「年年高」，寓意運勢一年更比一年高。
鳳梨。在南方，鳳梨發音和寓意興旺的「旺來」發音相近而受歡迎。因甜香且色金黃，也成為北方年食常客。
丸子。用圓形意味團聚、團圓或美滿，這是形狀象徵吉祥的基本思維模式。
八寶鴨。在吉祥菜的名稱裡，八寶多用來指種類豐富，後來為吉祥如意、大有發展的「八」諧音，往往湊足恰好八種材料。
發糕。發糕由於其在蒸制過程中急劇膨脹，重取「發」意，人們用它寓意發財、發展、興旺等。
面線。面線這種食品細長，形狀寓意「長久」，象徵好運持續、金運持久。
元宵。正月十五元宵以滾圓的性狀象徵一家人團圓、圓滿，以甜美的味道寓意生活甜甜蜜蜜、美滿。
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春節民俗有哪些，春節習俗有哪些？
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