1樓：阿金不會理科
1、蒜蓉西蘭花。
1）熱鍋裡倒油，油熱後倒入蒜粒，翻炒直到聞到香味。
2、茄子豆角。
1）將茄子切成方形長條，豆角也摘成同等長度，一起放進烤盤裡，加半勺鹽拌勻。
2）放入烤箱，180℃烤20分鐘，期間需要拿出來和一下。
3）在爐子上用平底鍋加熱少許油，倒入蒜粒和辣椒絲，聞到香味以後關火。
4）把大蒜和辣椒油一起均勻地淋在茄子豆角上，拌勻，繼續烤10分鐘左右。期間淋點蠔油、撒上蔥末。最後如果不確定是否熟透，可以用筷子夾出來嘗一嘗，再酌情調味。
3、青椒/酸辣土豆絲。
1）土豆、青椒切絲；土豆絲最好用清水淘兩遍，濾去澱粉後不容易粘鍋。
2）鍋裡倒油，加熱，倒入土豆絲，炒5分鐘後加入青椒絲，持續翻炒。
3）加半勺鹽，拌勻盛出即可。
4、西紅柿土豆濃湯。
1）土豆、西紅豆切成小塊備用。
2）炒鍋/平底鍋開小火，放入黃油，熔化後倒入西紅柿翻炒。
3）西紅柿汁水充分流出後，倒入土豆塊，加鍋蓋開中火烹煮。
4）加鹽、小蔥末，根據土豆的軟爛程度決定何時出鍋。
2樓：secular夢夢
我覺得新學做飯，首先應該學習蛋炒飯，西紅柿炒蛋，青椒炒雞蛋，還有下麵條之類的簡單易學的菜和飯，這樣一步一步學習做，會非常有利於自己的廚藝進步的，只要你肯下功夫學習，多做，肯定會學會的，而且很好吃哦，你可以看看那些做菜的**，知道就有哦，加油！
3樓：而為
初學者做菜，最簡單的就是番茄炒蛋，還有辣椒炒豆子。
4樓：紅前途
%結果提及。
酸辣土豆絲。
18%結果提及。
辣椒炒肉。12%結果提及。
1.番茄炒蛋 這個菜應該不難吧，主要是做出來味道百吃不膩，還下飯開胃，適合大部分人群食用。
5樓：牛異鬼
可樂雞翅，按照網上的步驟跟著學，基本一做就成功。
6樓：帥常廷
西紅柿炒雞蛋，火西紅柿雞蛋湯。
怎樣學做菜好吃？
7樓：摩英武
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新手如何學做菜？
8樓：聰聰有話講
昨天新手想去做菜的話，無非就是兩種第1個先學放調料。然後第2條先學切菜。切肉切菜這些做法都不一樣，然後再去學一些炒燉。還有其他的一些烹飪方法。
9樓：雲長天雨
如果不會做飯做菜的新手，剛開始去做的話，你可以選取一些比較簡單的菜品，嘗試著一點一點學習，慢慢的再做一些稍微複雜的。
10樓：一個無主見流浪漢
新手學習做菜可以從簡單的切菜做起，然後從最簡單的菜比如西紅柿炒雞蛋哪炒青菜呀，炒炒大白菜呀，從這些簡單的菜練習主要在於要多練習。
11樓：從來沒有來過
新手學做菜的話，可以從簡單的產品入手啊，比如一些簡單的炒菜入手，這樣是非常不錯的選擇。
12樓：匿名使用者
第一步克服自己的恐懼心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一個原因，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個開始，就像你剛學單車的時候一樣，你要是怕摔，那你永遠不可能學會騎單車，做菜也是一樣。
13樓：江江妮妮
炒菜最基本的是油鹽，其餘的材料是根據自己以後慢慢的積累也根據自己的口味或吃的人的口味加的。新手才開始做菜不一定要追求完美。只要有鹽有點味即可。
你可以買一些簡單的食譜書看一下一般的炒菜，冷盤。材料不用像書上那樣仔細。比如最好做的菜是番茄炒蛋。
新手學這個最好。買2個番茄切成塊或片，打2個雞蛋在碗裡，用筷尖沾點細鹽把蛋攪勻，第一，你可以把雞蛋煎好，不要糊了就是，然後可以把雞蛋在鍋裡用鍋鏟切成塊或者就那樣也行，之後放番茄炒。最後放鹽時注意多少。
可少可無，但是不可多。少放點就是了。第二，把番茄先炒，然後直接把攪拌好的蛋液倒入鍋中，好了放少許鹽就是了。
還有像樓上的人說的涼拌菜，但是涼拌菜重要的味道，因此用材很重要，建議你就簡單先拌黃瓜吧，只要鹽不超多，放點味精辣椒、香油等味道還是可以。 你也可以煮湯，不用煮高階湯，最好喝的還是白水湯。可以買一個小的嫩南瓜，切片或者塊，燒適量水，等水開了之後就把南瓜放進去。
煮兩三分鐘即可起鍋，煮久了就不脆了。或者買四季豆、豇豆、佛手瓜、冬瓜、白蘿蔔就像煮南瓜那樣都很好吃的。 新手就給媽媽學哈，媽媽是世界上最好的烹飪家，爸爸是最好的品嚐家哦！
新手學做菜 家常菜？
14樓：網友
做菜其實也沒有想象中的那麼難，新手學習做菜的話，可以問問身邊會做菜的朋友，也可以上查查，如果不明白的，還可以在知道這裡提問，有很多懂菜，會做菜的朋友願意分享他們的做菜經驗。
15樓：狐狸的夏天
在確保安全的情況下，可以先做一些簡單的，比如西紅柿炒雞蛋。
新手學做菜 家常菜？
16樓：莫不可明
清蒸蘿蔔丸子。
清蒸的丸子口感滑嫩，營養味美，你值得擁有。
做法：1. 蘿蔔切絲、豬肉和香菇切碎丁。
2. 起鍋燒油，下入肉丁、香菇、蔥花炒香盛出。
3. 加入蘿蔔絲，澱粉、胡椒粉、鹽、雞精、白糖拌勻。
4. 團成丸子上籠蒸熟盛出即可蘸汁食用。
芹菜炒肉絲。
家常菜裡的俏葷菜。
1. 起鍋燒油，下入肉絲煸炒至發白。
2. 調入麵醬、蔥薑絲炒香。
3. 噴入料酒、醬油，下芹菜段、鹽，炒斷生。
4. 再加味精翻勻出鍋裝盤即可。
胡蘿蔔煮蘑菇。
**養身餐中的一道菜。
1. 黃豆用清水泡透，煮或蒸熟。
2. 胡蘿蔔切小塊，蘑菇處理淨，切塊。西蘭花切小朵。
3. 起鍋燒油，下入胡蘿蔔，蘑菇炒香，加鮮湯，煮至軟爛。
4. 放入黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、糖煮熟透出鍋裝盤即可。
地三鮮。東北名菜家常菜，按照下面的做法做出飯店的口味綽綽有餘。
1. 土豆、茄子、青椒均切滾刀塊。
2. 油鍋燒至五成熱，下入土豆炸紅，撈出瀝油。
3. 升至七成下茄子炸熟透，最後將青椒放入略燙。
4. 鍋留底油，下豬肉片，蔥薑末炒香、烹入料酒、醬油、鹽、花椒水、白糖、味精、雞精、鮮湯燒開。
5. 將以上三種食材下入略燒，調入蒜末，勾芡，收濃汁，起鍋裝盤即可。
17樓：網友
如果是新手學做菜的話，建議學一些比較家常，而且特別出彩的菜，比如說是西紅柿炒雞蛋，比如說是糖醋里脊之類的，這些菜都不難，而且非常簡單，最重要的是家常可以吃呀。
18樓：數碼寶貝
新手學做家常菜可以選一些簡單一點的試試，像雞蛋炒西紅柿，青白豆腐，還有涼拌黃瓜這一類不需要刀功。沒什麼難度的菜。
19樓：匿名使用者
新手學做家常菜，首先第一個就是你，油溫掌握不好，第二個就是你調味料掌握不好，你不知道放多少？建議**一個小紅書或者下廚房，上面會教你做菜的步驟和需要放多少鹽多少佐料，最起碼做出來的菜不是太難吃，新手的話就是做一些比較簡單的菜，像西紅柿，雞蛋，土豆，肉絲都可以像紅燒魚，紅燒肉這樣的就暫時不要做，因為你技術不是太好。
20樓：單調
新手學習做菜，首先你要把刀功練好，其次要認識這些佐料，然後再根據這個做菜的步驟去一步一步的學習，這個是很容易就掌握的。
21樓：宮澤雨幽
新手學做菜家常菜，這個我覺得你可以到網上去學了，像我們的家鄉肉啦，還有一個就是紅燒。娛樂等等都是家常菜，很好學。
22樓：雲長天雨
這要看你是南方人還是北方人，如果在北方想要做家常菜，有幾種家常菜是非常簡單的，像簡單的炒雞蛋，或者說做一點尖椒幹豆腐。木須柿子都可以。
23樓：我愛嬋丫頭
我個人建議你可以試著做紅燒茄子，青椒炒肉，還有酸辣土豆絲，這樣的菜都是比較簡單的，容易上手。
24樓：來自聖泉寺暗香襲人的普洱
新手學做菜可以先做土豆絲練練手，也練習刀工，也練習炒菜，很不錯的，多做幾次琢磨一下就可以了。
25樓：檀以彤
新手學做菜，只要肯用心，那麼也是很快就能學會的，尤其是家常菜，沒有太多的講究。
26樓：以陽德
新手學做家常菜做一些簡單的，番茄炒蛋，韭菜炒蛋，這些家常菜是簡單又好做的。
剛學做飯做什麼菜比較好？
27樓：匿名使用者
新手學做菜，一定要先學這幾道菜，四真的是簡單，不學一定後悔。
每天下班回家或者假期，想要犒勞自己卻不會做菜，有朋友來家裡做客，但是不會做菜，所以下定決心要學習做菜，那麼新手想要學做菜，但是從來沒做過菜的自己真的是一點頭緒都沒有，那麼新學做菜的朋友們。應該先學哪幾道菜比較好呢，今天就來給大家分享一下。
1.牛肉芹菜。
以牛肉和芹菜為主，做法簡單，口感飽滿，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。這是一道很適合夏天吃的菜。
2.悶蛋。沒錯，你沒有看錯，的確是悶蛋，悶蛋一般選用。
四、五個雞蛋，也可以和紅燒肉一起食用，紅燒肉悶蛋做起來難度不大，對於會做紅燒肉的朋友來說，這道菜更是簡單，口感也十分好。
3.沸騰蝦。
做蝦，一般會讓人覺得很難做，難度係數很大，但是這道沸騰蝦這道菜真的很好做，特別是學會做這道菜，就相當於學會了好幾道菜，比如什麼沸騰魚沸騰牛沸騰肘子啦，而且這道菜看起來也高大上，招待客人，年夜飯絕對拿得出手。當然這道菜也絕對不是繡花枕頭，沸騰蝦不僅僅是看起來高大上，而且真心好吃。朋友們可一定要學一下啊！
4.皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐選用內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，加入事先已經好了的皮蛋，再放入調味料即可，是一道涼拌菜，是不是很簡單。而且這道菜色香味俱全，看起來真的想一大口接著一大口地吃起來。談到該菜餚的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關係。
養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
5.燉排骨。
燉排骨做法多樣，可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。
6.紅燒茄子肉絲。
紅燒茄子肉絲也有好幾種做法，茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。此菜色香味俱佳，營養豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用於動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之。
茄子口感柔軟，入口極化，真心推薦學習這道菜。
28樓：瀚海泛舟覆平地
剛學做飯，做一些比較簡單易學，且有營養的涼調菜和小炒：一、涼拌豆腐、涼拌黃瓜。二、芹菜炒肉、火腿腸炒小白菜。是初學者比較易學易懂，操作簡單。
29樓：半夢半醒
剛學做飯，做簡單的菜比較好一些，簡單的菜像炒雞蛋呀，或者是炒土豆片啊，這些都是很好學的，如果你把這兩樣好熟了，做的比較好吃了，那麼其他的菜就更好炒了。因為這個就是基礎了，基礎學會了，那麼別的菜也不難。
初學者買什麼薩克斯好，初學者買什麼薩克斯好
yamaha275 樂器從來就沒好過 還貴 傑普特567也比它好很多 實惠些。其實初學一是看您所接受的價位。二是個人建議您買金音和泰山樂器 最便宜的不到1600.挑個好發音 耐用點就行。這樣能看您是否有興趣繼續。呵呵 付費內容限時免費檢視 回答什麼品牌的薩克斯好？以初學常用的中音薩克斯為例，選擇哪個...
初學者學VB好還是易語言好，對一個初學者來說用易語言好還是VB好
2個都不好，vb老的不能在老了，估計都沒人用了，易語言就別說，不是我不愛國，是在是咱們國人在這方面實力有限，就想中國自己造cpu一樣，到都來還是茫然一片，既然有c基礎，還是學c吧，你才初二，看不懂很正常，但是學了就會有收穫，大學的時候你就體會到了 像樓主這樣的 學易語言比較好點 最起碼自己寫的 是什...
求該學什麼拳法，初學者學什麼拳法好
其實現在很多功夫和拳法都只是注重招式的,他們很多人說太極拳最不注重招式,但是其實說起來太極拳是最注重招式的,不信隨便哪個人打一套太極,你也能看出是太極來,是吧,其實我們現在看到的太極只是招式的太極,真正的太極並不是招式,要注重領悟,也就是我們平時說的內功 你想學拳,如果只是想強身健體,那找個一般的師...