1樓：無和有
公元前485年，周敬王二十五年，一位騎青牛的白髮老者來到函谷關，準備出關雲遊四方，守城的**見他相貌不凡，懇請留下與之攀談。
在交談一番過後，守城**明顯感到這位老者來歷不凡，但是知道可能這輩子都見不到他了，於是想方設法的不肯讓他出關，並提出讓老者寫下他的主張和思想過後，他才肯讓老者出去。
而這位老者也欣然答應，洋洋灑灑寫了幾千字，守城**大喜，如獲至寶，老者騎青牛出關而去。
講到這裡，大家也許早就知道這位老者是誰了，沒錯，他就是中國思想史上最為著名的思想家、哲學家老子，而那位守城的**，正是尹喜。
一提到中國的老子，人們常常會想到在世界文化思想史、哲學史上另外一位頗具傳奇的人物，那就是蘇格拉底，因為他們倆出現的時間、方式實在是太相近了。
他們身上或多或少都有些近乎於傳說性質的東西，蘇格拉底一生的著作是他的學生來完成的，而老子這次出關留下的《道德經》也是如此，帶有非常濃厚的傳奇色彩。
但是兩個人的思想主張，尤其是審美偏好上有很大的區別。
再說這兩個人之前，我們先來說說中國思想史上影響比較大的儒家，談談他們對於藝術審美的觀點。
擴充套件資料：
孔子的思想其實概括起來非常簡單，就是「仁」和「禮」，仁禮各自偏重有所不同，仁，更多方面是對於領導階層、高層的要求，而禮，更多的是對下層，特別是各個等級中的人的要求。
也就是說，只要事物、人事符合「仁禮」、符合禮樂，那麼他就是盡善盡美的，他就是好的。對待藝術上也是如此。所以，在《論語》中，我們處處可以看到孔子對於藝術的看法觀點，往往是和這些森嚴的等級制度密切聯絡在一起。
2樓：阿里楊豪真
這個話題所色包涵的內容太豐富，不是幾句話能說明的。完全要用長篇大論的文章才能闡述得清楚，所以不適合在這兒提出，也沒人有耐心在這回復。
中外古典園林的主要區別是什麼？
如何看待明清中西文化交流
舉出一箇中西方國家文化差異的例子！
3樓：匿名使用者
1、尊老愛幼方面的中西文化差異：
在中國，年輕人在路邊幫助老年人、攙扶老年人都會受到老人的歡迎，在中國這是一種尊老愛幼的表現，老人家會因此收益。但在西方國家，這樣的行為卻被視作不尊重老人，老年人經常不服老，會覺得這樣的幫助行為會傷害他們的自尊。
2、家庭觀念方面來看中西文化的差異：
中國人的家庭觀念強，血緣關係，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業，另設門戶，和父母仍不分彼此，把贍養父母，侍奉父母，看作自己應盡的責任。 美國人卻不同，子女一到成年，就會離巢而飛，父母不再撫養他們；而子女一旦獨立，對父母家的事，也不再理會，更休想贍養父母或幾代同堂了。
3、繪畫方面來看中西方文化差異：
.大家都知道中國畫的大開大闔、潑墨寫意和歐洲油畫講究的人體比例和光學原理等完全是屬於兩個風馬牛不相及的技術範疇，似乎很難有共同語言。歐洲人有時不太能夠理解我們過於抽象的藝術表現手法，我們有時也會認為歐洲人的藝術技巧過於寫實本分，缺乏靈氣。
4樓：青春逐夢啦啦啦
中國人的見面打招呼很有特色的一般都是「您吃了嗎」。傳聞這是因為中國「民以食為天」的觀念造成。
而西方一般都是「hello！」之後就問你天氣，「你覺得今天天氣怎麼樣啊？」「我覺得天氣不錯啊，難得的一個大晴天。
擴充套件延伸：
中西方文化差異的原因：
1 、受經濟制度的影響。
中國的傳統經濟是典型的自給自足的自然經濟。人們比較安分保守。因為他們依靠一塊土地可以活一輩子，文化比較內向。
而且中國的古代文明，發源於大河流域，屬於農業文明，「農業文明性格」造就了東方人注重倫理道德，求同求穩，以「和為貴，忍為高」為處世原則。
西方的古希臘文明，發源於愛琴海沿岸，屬于海洋文明，況且歐洲的農耕遠不像中國的農耕在古代社會那樣重要，所以歐洲人喜歡向外探索，文化比較外向。
而且西方國家經過工業革命很早就進入了工業經濟時代，「工業文明性格」造就了西方人有較強的鬥爭精神和維護自身利益的法律意識，以獨立、自由、平等為處世原則。
2 、受地理環境的影響。
封閉的大陸型地理環境使中國人的思維侷限在本土之內，善於總結前人的經驗教訓，喜歡「以史為鏡」，而空間意識較弱。
這種內向型思維導致了中國人求穩好靜的性格，對新鮮事物缺乏好奇，對未知事物缺乏興趣。
而西方國家大多數則處於開放的海洋型地理環境，工商業、航海業發達，自古希臘時期就有注重研究自然客體，探索自然奧祕的傳統。
同時，海洋環境的山風海嘯、動盪不安，也構成了西方民族注重空間拓展和武力征服的個性。
5樓：匿名使用者
比如中國人是由老人幫忙帶孩子的，國外可能孩子獨立比較早，結婚後和父母分開，孩子也是自己帶。
6樓：匿名使用者
很簡單我們吃的是中餐,西方吃的是西餐
我們說中文,西方的說外文
7樓：掛在牆上的眼
中國人見面時，通常握手來打招呼。在西方見面，則吻臉頰，以示禮貌。
中西飲食文化差異
8樓：何處惹丨塵埃
1、用餐方式的差異
在用餐方式上，中國與西方社會存在著巨大差異。中國人是喜歡熱鬧的，因而逢年過節，人們都喜歡一家圍在一大桌飯菜前一起就餐；
在公司年會時，領導與下級員工也會在一起聚餐，大家有說有笑，邊說邊聊；在吃飯時人們都會很活躍，相互敬酒、勸菜等等，整體營造出一種熱鬧溫暖的氛圍。
但是在西方國家，他們的用餐方式就與我國有著很大的不同。西方人沒有中國人團圓與熱鬧的吃飯習慣，他們喜歡在安靜、優雅的環境裡就餐，每個人都有自己的餐盤，而每個人的食物都是提前分配好、搭配好的，並沒有中國式的一大桌子人圍著一堆菜共同而食。
2、飲食內容的差異
中國是一個農業大國，人口眾多，飲食所包含的內容也很多，其中主食以穀物為主，其次中國的蔬菜種類很多，植物類菜品占主導地位。
西方人則與中國人不同，他們的食物中動物居多，這與他們遊牧民族、航海民族的文化背景有關。
在原始西方社會，很多人以打漁、捕獵與養殖為生，而種植業在西方社會並不發達，因而人們習慣在動物身上完成吃、穿、用的需求。因而在西方國家，食物中動物類居多，如牛肉、羊肉與豬肉等。
3、烹飪方法上的差異
在中國，烹飪是十分講究的一門藝術。中國的烹飪方法是五花八門的，如煎、炒、爆、炸、溜、燜、蒸、煮、燉、烤、燴等，都是廚師們對食材進行改造的方式；
在進行烹飪時，中國人講究口味與形式的統一，做出的食物更加講究色、香、味俱全，三者缺一不可，否則就會被認為是失敗的烹飪。
在烹飪方法上，西方人大體只有四種方式：煎、烤、燜、炸。這是因為，西方人注重營養的保護，他們認為過多的烹飪工序會破壞食物的營養。
9樓：小史i丶
中西飲食文化差異為：飲食觀念不同、飲食物件不同、飲食方式不同。
1、飲食觀念不同：
（1）不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養，這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的；
（2）中國人是很重視「吃」的，一方面會把這種吃的功能發揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是」藥補不如食補」的文化基礎；另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。
2、飲食物件不同：
（1）西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」；
（2）中國的菜餚是「吃味」的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料。
3、飲食方式不同：
（1）西式飲宴上，食品和酒儘管非常重要，但實際上那是作為陪襯。宴會的核心在於交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的；
（2）在中國，任何一個宴席，不管是什麼目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳餚放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嚐的物件，又是一桌人感情交流的媒介物。
人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現了人們之間相互尊重、禮讓的美德。
10樓：百度文庫精選
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原發布者:ow5va6tjs1nzq
中西方飲食文化差異比較古人云：民以食為天。在人類社會的發展中，各國的飲食也逐漸形成了自己獨特的文化。
不同的地區有著不同的飲食習慣，不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。（一）中國的飲食文化中國有著五千多年的歷史，形成了燦爛豐富、博大精深的飲食文化。中國人注重「天人合一」。
中國飲食以食表意，以物傳情。中國的飲食文化令人拍案叫絕，賞心悅目。中國的傳統飲食有四大特點：
1.重食：古人就有「民以食為天」之說。
見面常問「吃了沒有」，可見飲食文化的地位。朋友離合，送往迎來，人們都習慣在飯桌上表達惜別和歡迎的心情。感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。
這是飲食活動對社會心理的調節功能。2.重養：
以「五穀」養「六髒」，飲食中重視人體養生保健。中國的飲食注意各種食物的搭配，以相生相剋、相輔相成等陰陽調和之理性認識指導烹飪。3.
重味：中國的飲食最注重食物的味，講究「色、香、味、型」。孫中山先生講「辯味不精，則烹調之述不妙」，將審美視作烹調的第一要義。
4.重理：對於飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。
中國的飲食提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。（二）西方國家的飲食文化西式餐飲的主要特點是：一是生,如牛排帶血絲；二是冷,如凡是飲料都加冰塊；三是甜，無甜不餐，無餐不甜。
此外西式餐飲不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。此外西餐還有以下顯著特點：1.重視
11樓：懵gary灬
西方人菜餚主要是讓充飢，而吃肉的時候則是吃一些比較大塊的肉，很多動物的內臟之類的都會丟棄，中國則會把雞的內臟之類的創造出另外一道菜。中國人吃飯喜歡大家團聚在一起，而西方歐美國家聚餐則會比較多的禮儀。
1、中西飲食觀念的差異
中國擁有著五千多年的悠久歷史，擁有著非常多的燦爛文明存在。中國人也非常愛吃，每個地區都會有一些當地的特色菜系。西方的歐美國家飲食則是以麵粉為主，製作的工序相對會比較的簡單。
2、中西飲食物件的差異
西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」；而中國的菜餚是「吃味」的。所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手裡，就可以化腐朽為神奇。
足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。
3、中西飲食方式、餐具及禮儀的不同
在餐具方面，差異就更甚明顯。眾所周知，中國人包括亞洲一些黃種人的國家，使用的是筷子、湯匙，吃飯也用碗盛；而西方人呢，則是盤子盛食物，用刀叉即切即吃，喝湯則有專門的湯匙。筷子與刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具，筷子和刀叉影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。
著名的物理學家、諾貝爾物理獎獲得者李政道博士，在接受一位日本記者採訪時，也有一段很精闢的論述：「中華民族是個優秀民族，中國人早在春秋戰國時期就使用了筷子。如此簡單的兩根東西，卻是高妙絕倫地運用了物理學上的槓桿原理。
筷子是人類手指的延伸，手指能做的事它幾乎都能做，而且不怕高溫與寒冷。真是高明極了！」
4、中西飲食性質的差異
飲食觀念的不同，使西方飲食傾向於科學、理性，中國飲食傾向於藝術、感性。烹調出自飲食，飲食原來是一個旨在供給維持生命的營養。西方飲食習俗的著重點僅僅是原始的飲食實用性的延伸；而中國飲食習俗中對味的偏重，就把飲食推向了藝術的殿堂。
從這兩種飲食觀可以看出：西方飲食日趨規範化，中，國飲食隨意性大。
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