1樓：小港渡者在旅途
《茶經》是唐代大師陸羽經過對中國各大茶區茶葉種植、採製、品質、烹煮、飲用及茶史、茶事、茶俗的多年研究，總結而成的一套關於茶的精深著作。全書共7000多字，分上、中、下三卷，所論一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之就、十之圖，共十大部分。
書中對中國茶葉的歷史、產地、功效、栽培、採製、烹煮、飲用、器具等都做了詳細敘述。在此之前，中國還沒有這麼完備的茶葉專著，因此，《茶經》是中國古代第一部，同時也是最完備的一部茶葉專著。
一之源，講茶的起源、性狀；二之具，講採茶製茶的工具；三之造，講茶的品種及採製方法；四之器，講煮茶、飲茶的器具；五之煮，講煮茶方法及論水；六之飲，講飲茶風俗及歷史；七之事，講荼事、產地、功效等；八之出，講唐代重要茶區的分佈及各地茶葉的優劣；九之就，講根據實際情況採茶、製茶用具的靈活應用；十之圖，講教人用絹素寫茶經。
2樓：匿名使用者
顧渚紫筍。
茶經上有說：「陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次」
當然這個是後人根據茶經的內容和產地文化連線上去的。唐朝離現在都一千多年了，茶葉製作與飲茶方式都發生了巨大改變。不能一概以茶經上的標準作為今天飲茶之標準。
不然會有很多衝突和矛盾出現。
關於茶文化的，請高手進來一下
3樓：匿名使用者
這是雲南普洱茶的**http://www.ynxj.com/
4樓：匿名使用者
1.茶本身沒有文化,一切茶的文化都是人的文化.
2.深圳,外來人多,結構年輕化,生活快節奏.所以深圳茶文化以 多樣性 年輕化 快節奏為特點.
3.茶是很好的飲料,但是現在很多茶學人沒有讓茶的文化跟隨人的文化,而是希望人的文化遷就茶的文化,所以中國(當然包含深圳)茶事業還沒有發展起來.
4.我現在準備開一家店www.shop33896239.taobao.com(籌備中)希望多指教.
5.我的部落格ootea.blogcn.com祝你好運!
5樓：調皮小
茶文化已經在深圳普及開來，品茶談茶也是人們經常的話題，而泡茶也是一門技藝，品茶則是一種精神和物質的雙重享受。
先說泡茶。泡茶看似簡單．其實大有講究。曹雪芹在（紅樓夢）中對泡茶有一段十分生動的描寫：
賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了「老君眉」，盛在五彩小蓋盅裡；而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待．泡茶用的水竟是「五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下，今夏才開的」。茶具則全是古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開眼界。
茶葉，是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據自身的喜好與具體情況，選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。
水，是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養保健物質，都要溶於水後，才能供人享用。清人在（梅花草堂筆談）中說：
『茶情必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。』因此好茶必須配以好水。
茶具，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形，而且其本身往往還有藝術欣賞價值，因此是泡茶時不容忽視的一個環節。尤其是用茶待客時，就更必須精心挑選茶具，以體現對客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點各異，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。
瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種，它不吸水，傳熱、保溫性適中，白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷，都極有觀賞價值。紫砂茶具質地緻密堅硬，但有一定的透氣性，因此能保持茶的本色，夏天也不易變質，紫砂茶具傳熱緩慢，既不會燙手，又利於保溫；尤其是造型千姿百態，藝術價值極高，近年來成了茶人和收藏者的新寵。
玻璃茶具價廉、透明，用來沖泡銀針、碧螺春等名優茶，茶葉經浸泡後，在水中舒展、翻滾的情景，可一覽無遺，極具觀賞性。
再說品茶。深圳人尤愛品茶「品」字包含品評、鑑賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的著名的「七碗茶詩」說：
「一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗壯骨輕，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。
」對飲茶的體驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外，其餘的均是心理感受，七碗茶喝過，他已經飄飄欲仙了。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環節。
聞香分為幹嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅幹茶，幹茶有的清香，有的甜香，有的焦香，應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡後嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香。
冷嗅則在茶場冷卻後進行，這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡後的形狀變化，茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀，一些原料細嫩的名優茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立，婀娜多姿，有的茶沖泡後，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾，煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出，會不斷改變顏色，常是由淺入深；不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠，有的橙黃，有的淺紅，有的暗紅等等。
同一種茶葉，由於使用不同的茶具和衝飽用水，茶湯也會出現色澤上的差異。宋代貴白茶，使用黑色茶盞，以襯托茶色，這種因茶擇具的做法，也推動了茶具生產和製作工藝的發展。
味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈，有的清和，有的鮮爽，有的醇厚，都會給人帶來不同的感受。
聽說中國茶道中每種茶都有一段歷史,我很想了解一下一些茶的故事
6樓：匿名使用者
聽過周杰倫的《爺爺泡的茶》這首歌吧?
這個裡面唱到的就是最膾炙人口的關於茶的故事,哈哈!
《歌詞節選》
7樓：匿名使用者
是的，有許多美麗的傳說。
西湖龍井：簡稱龍井。產於浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。
每年春季分四次採摘鮮葉。清明前采頭茶稱為「明前茶」，其形似蓮心，故稱「蓮心」。穀雨前採摘稱「雨前茶」，又稱二春茶，其形似旗如槍，故稱「旗槍」。
立夏採三春茶，形似雀舌，故稱「雀舌」。四春茶附帶茶梗，故稱「梗片」。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。
即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。
西湖龍井茶是我國的第一名茶，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。
龍井，既是地名，又是泉名和茶名。
龍井茶區分佈於「春夏秋冬皆好景，雨雪晴陰各顯奇」的西湖風景區，山青水秀，景色綺麗。東依西子湖，南瀕錢塘江，西鄰轉塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護完好。山勢自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢塘江溼潤季風的調節，境內氣候溫和，雨量充沛，富於漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區氣候條件其優越。
在獅峰山上，梅家塢裡，雲棲道旁，虎跑泉邊，滿覺隴中，靈隱寺周圍，九溪十八澗沿岸，翠崗起伏，綠樹婆娑。更是產區如畫，得天獨厚。
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：
「太后有病，請皇上急速回京。」乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。
此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。
太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：「杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。
」乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。經過茶農世世代代的辛勤培育，精益求精，龍井茶產量不斷增加，品質日益改進，如今已香飄萬里，譽滿全球。
潮汕炒茶屬於什麼茶
8樓：爵爺的網路
工夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。所謂工夫茶，是指泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，而且操作時必須很「工夫」（精細的意思）。
工夫茶的基本特徵，可用一句話加以概括：用小壺、小杯衝沏烏龍茶。茶壺茶杯小不但可以使茶香不渙散，而且也是因為喝工夫茶往往不是為了解渴而是為了消遣、享受和作為迎賓敬客的重要手段。
這一點外地人不知道往往很難理解，總怪異喝水乾嘛不用大一點的杯子。
【工夫茶的起源】：
據考證，工夫茶起源於宋代的茶俗，由於士人品茶講究理趣，追求品飲過程中的精神、文化享受，茶具因此而日趨小巧精緻。
【工夫茶沖泡的考究】：
工夫茶在全國可謂最精緻、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。
工夫茶很講究選茶、用水、茶具、衝法和品味。茶葉要形、味、色俱佳；烹茶用水要求潔淨、甘醇，以山泉為上，江水為中，井水為下；盛茶器皿以江蘇宜興的硃砂泥製品為佳；瓷杯要選用細白透亮的精美小杯；泡茶講究「高衝低灑、刮沫淋蓋、關公巡城、韓信點兵」的手藝；品茶講究色、香、味外，還講究「喉底韻味」。
而飲茶程式、禮儀更是繁複。比如茶衝出來後，一般是沖茶者自己不先喝，請客人或在座的其他人喝，且一般是順手勢先拿旁邊的一盅，最後的人才拿中間一盅，還有如果喝茶的過程，來了尊貴的客人，就得撤換茶葉重新沖茶。
【工夫茶的影響】：
工夫茶是潮汕家家戶戶幾乎不可缺少的必備品，幾乎家家戶戶都備有工夫茶具，工餘之暇舉家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍佈世界的潮汕人也把工夫茶帶到世界的各個角落，在國內一些大城市的街邊店鋪如果看到裡面擺有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人開的店鋪了，而潮汕的學生到外地讀書也往往少不了帶茶具到學校衝。
工夫茶不但在潮汕地區非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的豐順、大埔、梅縣等地。
潮汕工夫茶（一）
在潮汕飲食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齊名。許多外地人，是在潮州菜桌上見識了潮汕工夫茶的。不管是因為口味不合而淺嘗輒止，還是津津有味地慢品細呷，這一小盞釅香的熱茶，總會給你留下深深的印象。
不過，飯桌上的工夫茶，並沒有給你潮汕工夫茶的全貌。潮汕工夫茶在中國茶藝之林一枝秀出，在於它的用器精細，衝飲程式講究，能夠將烏龍茶釅香的特色，淋漓盡致地顯示出來。工夫茶是潮汕人最喜好的飲品。
在潮汕，幾乎家家戶戶都備有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四隻晶瑩的小瓷杯，一個白瓷蓋甌或者一柄紫砂陶壺。在裝飾豪華的客廳裡，不失其精美；豆棚下蓮缸邊，配上一張小木桌，幾隻竹椅頭，更顯得雅素。
或家人閒聚，或賓客登門，沏上一泡雪片，殷勤一聲「食茶」，一種親切融洽的感覺，便漫上心頭。潮汕工夫茶中，充滿著敬愛和諧的文化精神。
潮汕人的這種工夫茶俗是如何形成的呢？
一、工夫茶名稱的來歷
工夫茶的名稱，至遲在清代雍正年間就已經出現在文獻上。一開始，工夫茶是武夷巖茶的一種品牌，舉凡巖茶中製作精良者，都叫做工夫茶。
雍正十二年（1734），做過福建崇安縣令的陸廷燦在他所著的《續茶經》中，引用《隨見錄》，就說：
武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶。巖茶為上，洲茶次之。巖茶北 山者為上，南山者次之。
兩山又以所產之巖為名，其最佳者，名曰「工夫茶 」。工夫之上，又有「小種」，則以樹為名，每株不過數兩，不可多得。
乾隆十八年（1753），劉靖的《片刻餘閒集》也談到：
巖茶中最高者曰老樹小種，次則小種，次則小種工夫，次則工夫花香， 次則名（草頭名）香......
巖茶何以名「工夫茶」？《續茶經》引用康熙五十六年（1717）王草堂的《茶說》，比較詳細地記載了武夷巖茶的製作過程，並與綠茶的製作比較：
茶採後，以竹筐勻鋪，架於風日中，名曰晒青。候其青色漸收，然後再 加炒焙。陽羨（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；鬆羅龍井，皆炒而不焙， 故其色純。
獨武夷炒而兼焙，烹出之時，半青半紅，青者乃炒色，紅者乃焙 色。茶採而攤，攤而摝，香氣發越即炒，過時，不及皆不可。既炒既焙，復 撿去其中老葉枝蒂，使之一色。
釋超全詩云，「如梅斯馥蘭斯馨」，「心閒 手敏工夫細」，形容殆盡矣。
翻譯一段話，翻譯一段話
這是因為匯率的彈性來.是一種微妙的關係.由於大多數中國人的儲蓄是通過銀行系統中間,更符合商業銀行系統將保證為更有效地分配經濟資源.這反過來又要求銀行滿足市場手段調控經濟活動.工具,通常在這種情況下,採用市場經濟,包括短期利率.在缺乏彈性匯率,貨幣政策的獨立性受到了極大的限制,如果資本管制的金融體系隔...
急求一段話寫一段話
在挫折面前是妥協還是挑戰？是放棄還是堅持？挫折，可以使人奮進，可以決定走向成功還是面臨失敗。多少次在挫折面前我選擇了勇敢的面對，最終我都品嚐到了成功的喜悅。如今挫折已經不是我的絆腳石，而是引領 我走向成功的祕訣。記得三年前，我第一次學寫毛筆字，剛開始我的心情無比激動，看到 毛筆和那一張張的紙的時候，...
關於規範的一段話，關於春節的一段話
主人公 規範就是規則,是指要求人們遵守已確定了的秩序 執行命令和履行自己職責的一種行為準則，是用來約束人們行為的規章 制度和守則的總稱.自從有了人類社會，人們為了共同勞動和生活，維護社會正常秩序，要求建立相應的行為規則，用以調整人們之間的關係，這種行為規則，就是最初的紀律。沒有這種行為規則，人們就無...