1樓：林喳喳
沖泡普洱茶首先要選好茶具，茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺，紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上。
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
2樓：匿名使用者
要衝泡出一壺上佳的普洱茶，沖泡技藝也是十分重要的。沖泡普洱茶首先要選好茶具，茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺，紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上，因為紫砂壺內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地儲存普洱茶的香氣和滋味。另外，普洱茶古樸內斂，此類壺形態與普洱茶特有茶韻更為相合。
品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的，即可觀其湯色，又清秀風雅。蓋碗茶具宜選用景德鎮出產的瓷器，以瓷具胎壁略薄者為上。辦公室裡沖泡普洱茶，可選用飄逸杯，飄逸杯是專為品飲普洱茶設計的茶具，玻璃制濾網茶杯，它的優勢在於沖泡品飲簡潔方便，而且易於控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。
茶刀是沖泡普洱緊壓茶（沱茶、七子餅茶、磚茶、瓜茶等）的專用工具，經常沖泡品飲緊壓形普洱茶最好配備一把茶刀，因為緊壓茶緊結難分，手掰困難，且容易掰碎，用茶刀順茶餅、茶磚等緊壓茶的紋理慢慢將其撬撥成薄片，既方便茶葉沖泡出湯，也能較好保持茶葉的完好形態。
茶具準備好以後，就需要擇水。自古以來有許多關於評茶擇水的記載，明代許次紓《茶疏》中說：「精茗蘊香，借水而發。
無水不可與論茶也。」佳茗須得好水匹配，方能相得益彰。古人將宜之水分為天水和地水兩大類，天水亦稱「無根水」，即雨、雪、霜、露、雹，地水限泉水、江水、河水、湖水、井水依次為佳。
在我們日常生活中泡茶用水原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可以用自來水，但最好先沉澱一下，以減少漂白粉的氣味。必須注意的是，泡茶用水一定要清潔衛生，一定要符合飲用水要求。
泡茶的水溫對普洱茶湯的香氣、滋味都有很大影響。「火煮山泉」，古人以煮水時發出松濤般的響聲來確定適宜的泡茶水溫。普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶（亦稱「水洗仙顏」），即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重複溫茶一次。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。
但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。
投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝濃茶的可以適當多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。
首次沖泡時間在1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶蕩的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡後才見馥郁芳香的茶湯。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續10至20次以上，直到湯味很淡為止。每一次沖泡的水都在適當的時間內倒出，並儘量濾幹茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時不喝時，應濾幹茶湯，開啟壺蓋。
3樓：匿名使用者
許多人都以為普洱茶的味道有黴味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有黴味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因為香氣藏在味道里，感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細節上仍然和一般茶有別。
茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理
沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周後再衝泡，味道較佳。普洱茶可續衝10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以後的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。
泡茶的水溫
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出來(溼潤泡)，用此茶水來燙杯。
泡茶的方式
(1)第二次衝入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嚐，當然不是必須依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
(3)第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
用什麼器具泡普洱茶最好？
4樓：妖媚
第一：紫砂壺 首選理由
紫砂陶的特點：根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。
1、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
2、砂質茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積「茶鏽」，所以空壺裡注入沸水也有茶香。
3、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
4、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
5、紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有「松風竹爐，提壺相呼」的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
普洱茶的特點:吸味,紫砂就彌補的普洱茶的吸味的特點 ,提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚!尤其適合有年份的普洱老茶!
第二：傣族竹製器具 普洱茶的原產地西雙版納，著名的六大茶山盤踞於此，傣族就生活在這個美麗的地方「西雙版納」，傣族有悠久的種茶和飲茶歷史！西雙版納茂密的樹種繁衍地，當地人在遠古時代就已經在用竹筒盛水！
竹子在中國就代表長壽和步步高昇的意思，竹子清新的香味，讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香，湯色清亮紅潤！是普洱茶最自然的搭配器具，具有濃濃的民族氣息！
第三：景德鎮瓷器 景德鎮瓷器造型優美，品種繁多，裝飾豐富，風格獨特。瓷質「白如玉、明如鏡、薄如紙，聲如磐」，景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。
青花，玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮四大傳統名瓷，薄胎瓷人稱神奇珍品，雕塑瓷為我國傳統工藝美術品。
5樓：譚譚談茶
還可以用什麼器具沖泡普洱茶呢？
普洱茶的茶湯是什麼顏色的，好的普洱茶 泡出來的茶水什麼顏色？
總結一下普洱熟茶的常見湯色有 紅豔 湯紅豔 欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。紅亮 茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱 紅亮 光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃 滋味較 釅 紅濃 湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。紅褐 湯...
茶子柑皮需要蒸嗎？泡普洱茶用蒸陳皮好嗎？
曬陳皮是需要進行蒸的，陳皮經歷三蒸三曬才可以形成的，而且陳皮越久越之前，陳皮想要變香，至少要存放3年以上，而且必須選擇新鮮的橘皮進行曬乾醃製等。陳皮的製作方法是比較複雜，需要經歷一個比較長的階段才可以形成，需要大家有耐心去製作陳皮，而且陳皮的營養價值是比較高的，可以止咳化痰。陳皮為什麼三蒸三曬。陳皮...
普洱茶要用多少水沖泡，普洱茶用多少溫度的水泡最好？
俞雨南的春天 普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一 這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹 如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋...