為啥茶泡的第一次不能喝，茶葉泡的第一次水可以喝嗎

1樓：匿名使用者

即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。

洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。

二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。

另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。

古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。

洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。

那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。

2樓：匿名使用者

這就是泡茶的第一個步驟：洗茶，因為茶葉在加工過程中會出現一些粉末和異味，洗一下更衛生。

3樓：匿名使用者

熟茶洗2—3遍，生茶1—2遍

為什麼洗茶：一是洗灰塵（特別是一些老茶）；二是醒茶

4樓：我心自在無礙

普洱茶葉嫩葉中的含氟量可達249mg/kg。老葉比嫩葉高一倍左右，通過第一遍洗茶可以洗去50%的可溶性氟化合物，同時也可以把茶葉吸到的不好的味道洗去，所以第一泡浸泡時間要稍微拉長點，30秒到一分鐘即可，也可以當成醒茶。

同時，第一二泡本身茶葉沒，也不好喝，所以沒必要覺得捨不得，

5樓：晨曦小常識

泡茶時的第一泡不能喝要倒掉？其中有何講究嗎？還不懂茶就白喝了

6樓：相偎相依

因為第一次泡的時候，茶壺和茶具都是冷的，當你衝進熱水的時候熱量都被茶壺和茶具迅速吸收，自然不夠熱量把茶葉泡開，所以茶葉還泡不開，第一次泡的水用來清洗一下茶具以後茶杯就有一定的溫度，就不會再吸收水裡的熱量。

茶葉泡的第一次水可以喝嗎

7樓：勤奮滴美食家

第一次泡的茶，不是不能喝；人們用茶壺衝鐵觀音茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。「洗茶」一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。

其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。「洗茶」用語宜修正為「浸茶」或「溫茶」較為確切和科學。

8樓：王浩宇

可以，只有講究的人才不喝第一次水

9樓：匿名使用者

其實是可以喝的，只是對於專業喝茶的人來說第一遍是洗茶，味道會不一樣

10樓：廣州際航快遞

可以是可以，但是茶道來說第一次的水是洗茶葉的。

11樓：百度使用者

一般是先洗茶，用水充一下，到掉

12樓：豔影寒冰

不是不能喝,是因為現在種茶的時候為了滅蟲會撒農藥，為了安全衛生，第一泡的茶通常只泡幾分鐘，將茶上殘留的農藥還有其他雜質洗掉，所以稱為「洗茶」，再加水泡第二次，這時候的茶已經有了茶的芬芳，正是喝的好時候。

13樓：相偎相依

14樓：異樣不一樣

最好不要喝，因為裡面頭很多泥土等渣子