1樓：使用者名稱用
姥姥家所在的村莊是遠近聞名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就親自做了一次豆腐。
首先，揀黃豆。姥姥和我把大盆裡昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣做出的豆腐質量才***。之後，姥姥把大豆淘洗乾淨，再根據比例加入適量的水。
然後，榨豆漿。姥姥按下豆腐機的開關，在「轟轟」的響聲中，我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機上面的人口處。隨著大豆緩緩下墜，豆腐機左邊的管子裡流出濃白的豆漿，淌人下面的大盆裡；右邊的槽裡則出豆渣，掉進下面的另一個大盆中。
我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，黃豆越來越少，大鍋裡的豆漿越來越多，我卻越來越累。姥姥心疼地說：「妮子，歇會兒吧。
」我卻固執地非幹完不可。終於，添完了最後一盆豆，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。姥姥卻沒有關機器，反而舀起豆渣來。
見我迷惑不解，姥姥笑著說：「豆渣還得過兩遍，才能碾乾淨。」
接著，我和姥姥把豆漿倒人大鍋裡，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆漿沸騰了，鍋裡冒起了一團團白沫。姥姥不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋裡邊倒邊對我說：
「過去都是滷水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。」「葡萄糖有什麼作用呢？
」我好奇地問。「起凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。」姥姥又用棍攪拌著豆漿說。
最後，我和姥姥把豆漿舀出來，倒在大盆裡晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。姥姥又把白色的固體舀在兩個鋪著布的長方形木框裡，用布裹好，壓上木板、石塊兒。這樣至少要等兩個小時左右，使裡面的水分滲出來，豆腐就做成了。
通過這次做豆腐，我深深地體會到：櫻桃好吃樹難栽，豆腐好吃不好做。
2樓：雙子生
農曆二月初二，我國民間有「二月二，龍抬頭」的諺語，表示春季來臨，萬物復甦，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。
大約從唐朝開始，中國人就有過「二月二」的習俗。據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰執行的認識和農業節氣有關。中國古代天文學觀天模式，在周天黃道確定28個星座，稱為28宿。
古人將這28個星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，並按照它們的形象將四宮附會為4種動物。其中，東宮7宿被想像成一條南北伸展的巨龍，由30顆恆星組成。恆星是相對不動的，當地球公轉的位置使巨龍星座與太陽處在同一方向時，太陽的光芒就會淹沒掉星光，人們就會看不到天上的那條巨龍；而過一段時間以後，地球的位置轉移了，巨龍星座又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，並以它來判斷時令。
家鄉的豆腐箱作文400字
3樓：奔跑的窩牛的家
家鄉
bai的豆腐箱
很早以du
前，博山就流傳著這樣一句zhi
諺語，「吃了博山飯dao,圍著天下轉」
內。博山的特容色美食有很多，豆腐箱就是其中一種。
今年過年我到姥爺家，就吃到姥爺做的豆腐箱，還聽姥爺講了豆腐箱的傳說。那時候人們都很窮，但豆腐不缺少，就算是貧困的家庭也能吃上豆腐，所以普通百姓家，一到過節、重大喜慶和家中來客人就會做豆腐箱。
姥爺還告訴我豆腐箱的做法，先買一大塊豆腐，把豆腐切成長的方塊，用油炸成金黃色，從一面切開一塊皮。再用細銅絲掏出裡面的豆腐,把炸過的豆腐做成皮硬內空的小箱子，然後在裡面放上炒好的餡料，蓋好箱蓋。吃的時候，放在鍋內蒸熟，擺放在盤子裡，用蒜、醋、木耳、菜炒成湯汁，澆在豆腐箱上就可以吃了。
姥爺還說，豆腐箱又叫「錢櫃子」，象徵富足。
到博山不吃豆腐箱，就沒有嚐到真正的博山風味。
二月二到底應該吃什麼，二月二要吃什麼
酸菜粉兒 晉東南地區習慣用秫粉製作煎餅，慰問婦女。晉中地區兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區喜食麵條 粉條，名為挑龍尾。並要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火 打髒氣。呂梁地區喜食煎餅，稱為 揭龍皮 晉南這天則一定要吃麻花 饊子，謂之 啃龍骨。貴州侗族在二月初二這一天要接龍，這一天全寨人要殺...
二月多少天 農曆二月多少天？
閏年2月有29天 平年2月有28天。1 普通年能被4整除而不能被100整除的為閏年。如2004年就是閏年，1900年不是閏年 2 世紀年能首亂被400整除而不能被3200整除的為閏年。如2000年是閏年，3200年不是閏年 3 對於數值很大的年份能整除3200，但同時又能整除172800則又是閏年。...
二月二為什麼要吃春餅，為什麼二月二要吃煎餅
農曆二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子 二月二，龍抬頭 這一天北京人也要吃春餅，名曰 吃龍鱗 二月二是民俗中的龍抬頭，節日時，各地也普遍把食品名稱加上 龍 的頭銜。吃水餃叫吃 龍耳 吃春餅叫吃 龍鱗 吃麵條叫吃 龍鬚 吃米飯叫吃 龍子 吃餛飩叫吃 龍眼 都是為了討一個吉祥！檢視原帖 為什麼二月二要...