1樓：匿名使用者
怎樣釣大頭魚(鱅魚)、鰱魚 大頭魚，又名叫鱅魚(以下簡稱鱅魚)、花鰱、黃鰱、黑鰱、大頭鰱、胖頭角，鰱魚又名鰱子、白鰱、跳鰱魚等等，是我國主要的淡水養殖魚類之一，除黑龍江外，全國各地都有自然分佈 ，也是珠江三角洲一種有一定經濟的養殖魚類品種。 鱅魚體形和鰱魚相似，所不同的是頭部特別大，幾乎佔整條魚的三份之一長度，因此又有大頭魚、胖頭魚之稱:而鰱魚就不同了，它頭小、身扁而長。
鱅魚和鰱魚都屬溫水性魚類，常生活在水體的中上層。而鰱魚則更接近水面，鱅魚生性溫馴， 行動斯文，不像鰱魚那樣，一受驚就亂竄亂跳。 鱅魚和鰱魚都一樣，病害少，搞病能力強，容易飼養，比其它的角類更耐低氧，能在肥沃的水體中生活，終生以浮游生物童主食。
熱水較活躍 鱅魚和鰱魚的生長速度通常比較快，當遇到適當的水溫，它的生長速度比草魚還要快。在生長的季節，大都在江河支流湖泊、池塘。水庫中育肥。
當到低溫時節，食慾減退，亦依然進食，但就轉移到河床及湖泊水庫的深處越冬。 釣鱅魚和鰱魚最好是用海竿定點釣。這是一種釣鱅魚、鰱魚的獨特釣法。
因鱅魚、鰱魚個體較大，小的有
二、三斤，大的十幾二十斤。所以選用海竿就要注意一定要選些竿尾比較粗些(8#左右)24米至27米的投竿，用海竿釣便於收線放線。釣線最好以4#至5#的海釣線為佳，砣一般用5o克通心活砣。
釣鱅魚、鰱魚上釣餌的方法比較特殊，所以最好用io#至12#的**鉤。 釣鱅魚、鰱魚釣餌的製作和搭配。釣鱅魚和鰱魚的釣餌有兩種:
酸味糟食專用於釣鰱魚，酸臭味精食專用於釣鱅魚。 酸臭糟食的製作:玉米麵8o% ，白麵2% ，混合一起用開水洗燙後蒸熟，趁熱揉碎摻入用水化開的魚酵母(乾酵母片也可)裝入塑膠密實袋裡密封使其發酵，要求完整不透氣，並放在陽光下曝晒
二、三天左右，使用時用多少取多少，剩餘部份可繼續封存備用。這種發入乾淨的密實袋裡，排出空氣後密封，使之與空氣隔絕，然後放在陽光下曝晒二至三天行成餿餌。 應急酸性的釣餌的製作:
垂釣時，臨時要改變主意釣鱅和鰱角，可將隨身所帶的鯽魚餌、鯉角餌、草魚餌加入少許白醋和白糖，再加些麵粉和白粉，立即製成帶酸甜的釣鱅魚和鰱魚的魚餌的魚餌，效果也不錯。聚集出水口香港水塘、淡水湖眾多，例如:大潭水塘、香港仔塘、荃灣淡水湖、萬宜水庫、石梨貝水塘、九龍水塘等等，都是垂釣鱅魚、鰱魚的好地方。
因為山塘、水庫面積大，所以每個釣手可同時管理3支至5支投竿。大約每隔3米左右一支，因為釣浮水鯛魚、鰱魚就要有一段時間在等，等吊在水中的魚餌慢慢溶解、擴散開去，鱅魚、鰱魚聞到味道才游過來進食吃鉤，因此每個釣手就有一定的時間看管4至5支投竿了。 釣鱅魚、鰱魚的組合，主要有1.
**鉤:2通心鉛:3帶扣轉環z"浮球:
5海豆;6，太空豆:7投竿:8魚絞:
9竿叉。找到山塘、水庫有鱅魚、鰱魚，這樣釣到鱅魚、鰱魚就不成問題了。
2樓：魚病研究
花鰱在水中，吃浮游動物。。
胖頭魚與花鰱魚是同一種魚嗎?
3樓：點點在心
是同一種魚。胖頭魚別稱花鰱魚。
胖頭魚：
學名鱅魚，別稱花鰱，大頭魚，黑鰱，黃鰱。屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。
外形特徵：
魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。
口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下嚥齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至**具皮質腹稜。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。
體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
習性：魚性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄游習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。
濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物(如矽藻和藍藻類)和人工飼料。魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤。
擴充套件資料
分佈範圍：
中國特有。分佈水域範圍很廣，在中國從南方到北方几乎淡水流域都有。
棲息環境：
鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在淡水區域的中上層。為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25—30℃，能適應較肥沃的水體環境。
幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長。
4樓：匿名使用者
鱅魚(aristichthysnobilis)又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱。外形似鰱。側扁。
頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。
鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。
腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至**之間具有角質腹稜。
胸鰭較長，其後緣超過腹鰭基部。腸長為體長的5-7倍。 鱅魚性溫馴，不愛跳躍，生活在水體中層。
濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物，也吃部分浮游植物(如矽藻和藍藻類)和人工飼料。 鱅魚的生長速度比鰱魚快，在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。適於在肥水池塘養殖。
在飼料充足的條件下，1齡魚可重達0.8-1公斤。性成熟年齡與草魚相同或稍早。
初成熟個體重在大部分地區需10公斤以上，但在兩廣地區，通常不足10公斤的親魚也可產卵。催產季節多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態條件大致與鰱魚相同。
鰱魚和鱅魚主要區別是什麼？
5樓：匿名使用者
鰱魚同鱅魚的主要區別是體色和頭。
胖頭魚所以被稱為胖頭魚，是因為它回的頭確實非答常的大，相當於體長的一半，上頜稍向前突；白鰱魚頭小，相當於體長的1/4，下頜稍向前突。
**魚的體色，是分辨出胖頭魚和白鰱魚的最直接方法。胖頭魚體背面為暗褐色，有黑色細斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色，白鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色，各鰭均為灰白色。
白鰱魚不是胖頭魚，所以在平時生活中購買來點魚食，不要誤以為就是胖頭魚哦，白鰱魚和胖頭魚的做法也是有很多的，這個可以根據自己的口感喜好來進行烹調，可以煲湯也可以紅燒。
6樓：不隨意
鰱魚同bai鱅魚的主要
區別是體色和du頭。鰱魚又zhi叫白鰱、鰱dao子，呈銀白色回，頭較小，頭長與體長之
答比約為1:4；而鱅魚的頭明顯地大得多，頭長、體長之比達1:3，所以它又名胖頭魚。
胖頭魚體色比鰱魚深，雜有不規則的黃黑色斑紋，因而又叫它「花鰱」、「黃鰱頭」。它的味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮，故有「青魚尾巴花鰱頭」的讚譽。
7樓：崇玄山人
一個口更大，一個口更小，類似於鯉。
鱅的頭大身子細長；鰱的頭相對略小，身子由粗到細。鱅魚就是俗稱的花鰱魚，鰱魚就是白鰱魚。
鱅魚都是吃頭的，剁椒魚頭最出名
花鰱魚與白鰱魚的區別是什麼？
8樓：易書科技
下面來了解下花鰱和白鰱區別。1、從生活環境看，白鰱在水域的上層，以矽藻、綠藻等浮游植物為食。花鰱棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。
2、從魚頭的大小來看，花鰱魚和白鰱魚的魚頭都很大，但是花鰱魚的頭卻更更大些，可占身體的1/2甚至更多，因此花鰱魚又稱「大頭魚」或「胖頭魚」。3、從魚身體的魚鱗花色看，花鰱魚身上是有淡黑色斑點的，而白鰱魚是全白鱗,無黑色斑點，這點比較容易區分。4、從肉質看，花鰱魚肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，最適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭、咖哩魚脣、魚頭豆腐湯等。
白鰱魚肉質略微鬆散，而且鮮味不如花鰱魚。白鰱魚的小刺較多，不方便吃，花鰱魚要好一些。5、從釣魚的方式看，釣白鰱40公分深，釣花鰱60公分深。
釣白鰱填酸餌，釣花鰱填臭餌。因為它們都生活在上水層，所以釣白鰱和花鰱的釣法用的是浮釣法。它們的不同之處是魚鉤離水面的距離有點不同。
9樓：32座森林
花鰱魚學名叫鱅魚，又叫胖頭魚、黑鰱。白鰱魚學名叫鰱魚，又叫白鰱、鰱子。二者同屬鯉魚科，外觀、體形有相似之處，其主要區別有以下幾點：
1.頭。胖頭魚頭大，相當於體長的1/3，上頜稍向前突；白鰱魚頭小，相當於體長的1/4，下頜稍向前突。
2.體色。胖頭魚體背面為暗褐色，有黑色細斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色，白鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色，各鰭均為灰白色。
3.胸鰭。胖頭魚的胸鰭較大，超過腹鰭基部很多；白鰱魚的胸鰭較小，胸鰭尖端僅達腹鰭基部。
4.腹稜。胖頭魚的腹稜是從腹鰭至**，腹稜較短；白鰱魚的腹稜是從胸部至**，腹稜較長。
花鰱比白鰱口感好，營養價值高。
10樓：尉恨蝶吳弼
花鰱魚也叫胖頭魚，頭比白鰱魚要大。魚身有褐色花紋。吃起來比白鰱魚要好吃
白鰱魚和胖頭魚那個好吃
11樓：123俠盜
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
鰱魚也叫鰱子或白鰱，鱅魚中花鰱比較多。鰱魚和鱅魚以吃浮游生物為主。
它們的區別：1、白鰱和花鰱的頭都比較大，尤其是花鰱的頭，佔整個身體的1/2甚至更多，因此花鰱又稱「胖頭魚」，以頭部肉多而知名。
2、因為它們都生活在上水層，所以釣白鰱和花鰱的釣法非同一般,用的是浮釣法。它們的不同之處是魚鉤離水面的距離有點不同，釣白鰱40公分深,釣花鰱60公分深。並且，釣白鰱填酸餌，釣花鰱填臭餌。
3、個人感覺白鰱的小刺兒太多，不方便吃。而花鰱要好多了。
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
花鰱是鱅魚。頭大!食物上更傾向動物餌料。
釣法上要臭，白鰱要酸。
味道口感上，鱅魚好吃!
12樓：飛躍冰川之迪亞哥
鰱魚與鱅魚相比較而言：白鰱魚（鰱魚）比較好吃。必須大白鰱才好吃，最小十斤以上的，越大越好吃。
胖頭魚（鱅魚）的魚頭比較大，筋頭巴腦的零碎比較多，適合做剁椒魚頭，魚頭湯，涮魚頭等，鱅魚也是越大越好，最小也得五斤以上的才好吃。
13樓：
看你要做什麼菜
胖頭魚是花鰱魚，胖頭魚比白鰱魚的頭要大，燒魚、做剁椒魚頭可以買胖頭魚
花鰱魚是胖頭魚嗎，花鰱魚是胖頭魚嗎
花鰱是胖頭魚，也叫鱅魚，鰱，叫白鰱，就是小頭 鱅魚 aristichthysnobilis 又叫花鰱 胖頭魚 包頭魚，大頭魚 黑鰱 還有的地方叫麻鰱 外形似鰱。側扁。是淡水魚的一種。頭部大而寬，頭長約為體長的1 3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。胖頭魚與花鰱魚是同一種魚嗎?胖頭魚和花鰱魚有什麼區別？胖頭...
煎胖頭魚的做法，煎胖頭魚怎麼做好吃，煎胖頭魚
淺回憶過 材料 胖頭魚一條 蔥薑蒜 泡山椒 料酒少許 雞精。做法 依 先將魚片成片，這樣可以最大程度進味，而且口感很好的。片魚的時候要注意安全哦！用鋒利點的刀，扁著刀，從魚頭處開始片下一大塊，再片成小塊 貳 魚片好後，將片出的魚肉用一個大碗裝起來，上入合適的鹽，姜蒜末，泡山椒葉切一點末一起醃製，倒入...
胖頭魚的做法
生活爵士 材料胖魚頭，醬油，大醬，薑片，大蔥，白糖，料酒，耗油，花椒麵，八角做法1.胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅鐺略煎一下，或者入平底鍋。2.混合所有的調料調成汁。3.鍋內入油，油熱後加入調料汁，加入薑片 蔥。4.放入胖頭魚，豆腐，開鍋後再放入寬粉及白菜。5.燉至湯汁濃稠後既可。胖頭魚為發物，故...