1樓：匿名使用者
依照中國的傳統風俗，農曆臘月二十三或二十四日要過小年，通常人們要吃飴糖。
飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成的食品。以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化製成的糖類食品。又稱餳、膠飴。
有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體，俗稱糖稀，非糖類成分多；硬者系軟飴糖經過濾提純，除去渣滓，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。
飴糖又稱麥芽糖漿或麥芽糖飴，是生產歷史最為悠久的澱粉糖品，現代工業以優質玉米澱粉為原料。以酶製劑液化、糖化、精製、濃縮而成的麥芽糖含量介於高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的澱粉糖品 。
2樓：匿名使用者
隆冬臘月二十三叫“過小年”，可是這裡“過小年”的意思和“冬至”當成小年過的意思完全不一樣的。古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思，那時候把“冬至”農曆上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準備開始過除夕的“過小年”意思。
區分與“冬至”的小年，人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。
過去農村都用磚砌大灶的，房頂上有煙囪。祭奠灶神，那就是灶王爺了。只要家裡開伙倉的，大灶頭家家戶戶少不了，貼在鍋灶牆上有灶神的像，兩旁都有對聯的，上頭還有橫批一條，一般都把灶王爺比做家中主人的意思。
想想倒也是的，民以食為天，要吃吧，就有燒和煮的，都靠大灶頭，灶神顯然位置顯赫。正因為灶王爺重要，大家在臘月二十三的晚上就要進行“祀灶”活動。
供品中的甜食贏得了小孩子的歡喜，準備的充足，剩下的就到了孩子們嘴巴里。普遍點的糖瓜都有的，想必是經過糖嘖醃的冬瓜條子，裝上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；棗子、柿餅少不了；還用黍米粉糕棗糕等，都帶黏性的。為什麼要弄一些味甜的粘的東西來孝敬灶王爺呢？
這是據說灶神上天是彙報去的，要讓他帶一張甜嘴巴去，這樣說的就都是好話，粘粘的也可以封住灶王說壞話的嘴，總之是為灶王爺塗塗口吧。有的人家會真的在灶神的嘴邊或者鍋灶臺裡粘上一點塊糖；另外有人到灶門這邊裡塗上點酒糟或者老酒，這就叫“醉司命”了。灶王爺醉意朦朧，可不敢亂講話了。
祭奠灶神分兩步，燒香叩頭當然不言而喻，還要加上燒掉舊的灶神像，順便加點穀草雜糧，說是喂灶王爺的馬；灶神像換貼了又謂之“上天”和“下界”；當場換貼，或者在除夕夜裡把新的灶神像再重新貼上去都可以。祭奠的第二步就是舉行一個簡單的歡送儀式，家裡所有人跪在灶臺前，一邊供上餃子、麵條等飯食，一邊供秫秸灶馬和“灶雞”之類，好讓灶王爺騎著馬上天時，一帆風順。“跪、磕、燒”的最後一道叫做“念”，一般有年歲大一點的人唸唸有詞的，內容無非是：
灶王，上天堂，說好話，不說壞話，帶回來五穀雜糧等等。有的迫切需求生兒育女的人卻在念：二十三，灶王來把西天上，盼著馬尾巴上帶回來個胖小子。
如此這般的送走了灶王爺之後，“卜灶”也是習以為常的一種慣例。所謂“卜灶”的習俗，那便是悄悄的走出去，聽人們說話，以卜事物的吉凶。
“辭灶”的活動過去了，各路神仙都上天了，人間也就百無禁忌了。老百姓人家，有貧困的，平時不能成禮數的，多半在這時裡嫁娶，這也叫做“亂歲”。過去人稱大寒後的十天中為陽宅“亂歲”，婚嫁娶親無禁止。
傳統習慣遺留至今，現在的農村中，有許多人還都是在年底的這段日子結婚的。
時代和以往兩樣了，現在即使在往常的日子裡，對嫁娶的喜事也沒有什麼禁忌，足以讓人們在辦喜事日子的挑選上隨心所欲。那麼，從臘月二十三開始，表明中國人一年中最愉快的節日系列即將來臨。就此預示上，過好臘月二十三仍然還是有點意義的。
春節期間民俗吃什麼飯
3樓：匿名使用者
其實啊春節期間就吃點寓意吉祥的最好不過啦！彩頭雁就挺不錯的，好吃，寓意為好彩頭！
臘月二十三的習俗有哪些？
4樓：悸動
1.習俗之美食：小年習俗要吃的美食可不少，如餃子、年糕、米餅、粽子、糖瓜粘等，北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意送行餃子迎風面”。
2.習俗之祭灶：既然要送灶神，當然少不了“祭灶”儀式，這是小年這一天最重要的活動。
小年這天，上供時, 餃子要端端正正擺上供臺;在山東魯西地區民間有“二十
三、粘糕粘”的民謠。
每年臘月二十三，是家家戶戶蒸粘糕、吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事,不說人間壞事。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。實際是各家歡送灶神上天的節日，要把經過一年煙熏火燎，已舊的灶神畫像揭下。
同時，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像，是希望灶神能夠多為自家美言幾句，來年豐衣足食、家庭美滿。
3.習俗之南北差異：
5樓：百度使用者
臘月二十三也就是農曆十二月二十三，這一天是傳統的小年，一般在這一天會有很多的事情要做。臘月二十三的具體習俗有哪些呢?
1、祭灶
在傳說中這一天是“灶王爺上天”的日子，所以需要祭灶神。
據說在這一天灶王爺會上天向玉皇大帝稟報這一家人的品性，所以人們會好生的供奉灶神。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。
2、掃塵
這一天也是大掃除日。會把家裡裡裡外外都仔細的打掃一遍迎接新年。
北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。春節前掃塵，是中華民族的傳統習慣。
3、剪窗花
剪窗花也是臘月二十三的活動之一。窗花的種類很多，心靈手巧的人會剪出栩栩如生的窗花貼在窗戶上，非常的好看哦。
4、寫春聯
春聯是過年必備的一個東西。通常是會在臘月二十三這一天寫好的。
春聯是有講究的，它能驅鬼避邪，保家家戶戶平安無事。
5、趕亂婚、理髮
這個主要是北方的習俗。通常習俗是不會在正月裡理髮的，所以在臘月二十三這一天會搞定。
另外，民間認為從二十三號時候諸神都上天樂百無禁忌，所以娶媳婦不需要看日子，每天都可以，所以叫做民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
你們那邊的小年習俗是什麼呢?
臘月二十三有哪些習俗
6樓：晉級的
臘月二十三，又稱“小年”，是中國傳統文化民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。
1、祭灶
臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“灶王爺上天”之日，因此要祭灶神。
2、吃灶糖
祭灶神的貢品不需雞鴨魚肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嚐點兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。
3、掃塵
祭灶之後，人們便開始準備過年。每年從農曆臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。
7樓：匿名使用者
小年是說熱鬧僅次於過年,來歷如下
農曆十二月二十三日，民間稱為過小年，是祭祀灶君的節日。
祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。
先秦時期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷；或說是行、井、戶、灶、中雷）。
祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設定籩豆，迎屍等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。後來又衍生出許多說法。中國道教興盛之後，曾借《經說》之論，將灶神說成是一位女性老母。
“管人住宅。十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。
後來就發展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區裡，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨著當地流行的民間傳說故事。
古人祭灶的日期，歷來說法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我國封建社會裡，諸教並存，神靈之數高達萬千之多，民間習慣一概敬之。可能是為了簡化統一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次。
並且把時間固定在臘月二十三日。這一天，也就成了傳統的祭灶節日。
8樓：楊妮傑
臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“灶王爺上天”之日
正月二十三的習俗內容有哪些，正月二十三習俗吃什麼飯菜
智商超群 有三種習俗，一是吃幹吊兒菜，二是掛燎幹娃娃，三是燎幹。燎幹 也叫 燎疳 正月二十三，家家戶戶都燎疳 是我們西北農村家喻戶曉的一句諺語。連我們這些小孩兒也知道，年 過到正月十五就到了高潮，等正月十五的煙火放了，花燈點了，高臺社火鑼鼓喧天熱鬧過了以後，年就基本結束了。但是還有一個尾巴，就是 燎...
正月二十三出生屬什麼星座，正月二十三出生屬什麼星座
人生淡如菊 要說明是哪一年的正月二十三，因為每年都是不一樣的，星座是按照陽曆日期計算的。 勇and雪 具體哪一年呢親，星座由於是西方傳過來的，因此不是按農曆算的，你必須知道是哪一年的日期，不過估計是雙魚座 絳辨槑鉁 一般是摩羯或者雙魚。 花淚雨翼 我今年14，我那年正月二十三是雙魚座 鍾離實貢妍 是...
正月二十三是什麼星座，農曆正月二十三出生的是什麼星座？
星座是按出生那年的陽曆 新曆，公曆 生日劃分的，具體哪一年出生或者陽曆生日是多少 下面是星座日期劃分表，把陽曆生日對照下面的就可以知道是什麼星座啦白羊座 03 21 04 20 金牛座 04 21 05 20 雙子座 05 21 06 21 巨蟹座 06 22 07 22 獅子座 07 23 08 ...