1樓：奧利奧小米粉
一、二月二龍抬頭習俗：
“二月二”這天民間一直有“理髮去舊”的說法。為孩子理髮，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大後出人頭地;大人理髮，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：
“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”
二、抬頭這天的食物也與龍有關。一切均取與龍有關的象徵與寓意。
1、吃豬頭肉稱“挑龍頭”
2、吃麵條是“扶龍鬚”
3、吃水餃叫吃“龍耳”
4、吃米飯是吃“龍子”
5、春餅又稱“龍鱗餅”
三、二月二龍抬頭傳說
傳說武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。
龍王不忍生靈塗炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓於大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最後感動了玉皇大帝。
於二月初二將龍王釋放，於是便有了“二月二，龍抬頭”之說。
2樓：匿名使用者
1、餃子
2、炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”
3、春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。
4、驢打滾
老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。
5、面旗子
農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麵旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麵旗。
6、麵條
北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。
7、爆米花
8、炒豆子
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。
9、豬頭
農曆二月初二是老百姓的傳統節日，有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。
10、蔥餅
有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。
11、炒麵
在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢農曆二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒麵條。炒麵條是將麵條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的麵條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟並全吃掉了。
12、撐腰糕
江浙滬地區在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰痠背痛了。
13、芥菜飯
二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得**病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於**。
北方也會在這天吃豬蹄，也是二月二的一種習俗
3樓：地鍋的味道
農村過二月二有哪些習俗
二月二有什麼習俗？
4樓：匿名使用者
二月二一般的習俗是吃餃子剃龍頭。
人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。
龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。
習俗先輩雲：“習俗移人，賢智者不免。”今一衣一帽、一器一物、一字一語，種種所作所為，凡唱自一人，群起而隨之，謂之“時尚”。
或尚坐關，群起而坐關；或尚禮懺，群起而禮懺；群起而背經，群起而持準提，群起而讀等韻，群起而去註疏、專白文，群起而齋十萬八千僧，群起而學書、學詩、學士大夫尺牘語，靡然成風，不約而合。獨於刻心勵志，真實參禪唸佛者，則有唱而無隨，謂之何哉？
5樓：匿名使用者
2023年3月9日。
“二月二”在北方稱為“春龍節”，在南方稱為“踏青節”。據說，“二月二”在周代本是一個祭祀的日子，到了唐代已演變成一個民俗節日。
俗話說“二月二，龍抬頭”。這句話的來歷與中國古代天文學對星辰執行的認識和農業節氣有關。中國古代天文學觀天模式，在周天黃道確定二十八個星座，稱為二十八宿，二十八宿按照東南西北分成四宮，並按照它們的形象附會為四種動物。
其中，東宮七宿被想像成一條巨龍。每到農曆二月，處於龍頭位置的角宿會在東方地平線顯現，所以俗稱“龍抬頭”。
“二月二”是一個祈求風調雨順、五穀豐登的日子。北方一些地方舊俗，這一天早晨家家戶戶要打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡要燒香上供，這叫“引田龍”。但也有相反的，有的地方這一天忌擔水，生怕帶回龍卵或驚動青龍，把風調雨順的好年景破壞了。
這一天的食品也多以龍命名：吃麵條稱“挑龍頭”、吃油炸糕稱“吃龍膽”、食煎餅稱“揭龍皮”、吃麻花稱“啃龍骨”，以示吉慶。
“二月二”也是一個企盼學業有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之“佔鰲頭”。學生們也會念叨：“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。”
“二月二”還是一個媳婦回孃家的日子。舊俗規定，媳婦正月裡得住在婆家，出了正月才允許回孃家。所以民間又有“二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒”的民謠，表現出父母盼女歸的心態。
6樓：禾木由
二月二主要有以下風俗習慣：
1.炒玉米：說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。
傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。
人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。
2.剃龍頭：指二月初二理髮，兒童理髮，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理髮，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。
3.開筆寫字：農曆二月初三為文昌誕辰日，舊時這天讓孩子開筆寫字，取龍抬頭之吉兆，為孩子正衣冠、點硃砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝願孩子長大斷文識字。
開筆禮是人生的第一次大禮，是中國傳統中對少兒開始識字習禮的啟蒙教育形式。
二月二的風俗是吃什麼
二月二要吃什麼
7樓：六鴻卓
1、餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
2、炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。
做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
3、春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。
二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
4、驢打滾
老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。
5、麵條
北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。
相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。
元宵過後就是二月二，又稱“龍抬頭”，龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。
龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。
8樓：隊長傳過來啊
二月二這天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信“龍威大發”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條名曰“吃龍鬚”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，麵條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。
有些地方還有吃“龍眼”、“龍鬚”、“龍舌”、“龍耳”、“龍皮”、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅、吃豬頭肉的習俗。一切均取與龍有關的象徵與寓意。這些都寄託了人們祈龍賜福的強烈願望。
臨沂人過二月二，農家就開始準備炒糖豆的原料。二月二早上，家家戶戶都用糖炒花生和黃豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蠍豆，還有的爆玉米花。
過去都是自家制作自家食用，現在不同了，一般沒有自家制作的了。城裡的超市裡，農村的集市上，二月二前後擺滿了各式各樣的糖豆，大概有十幾種甚至更多。隨吃隨買，香甜可口。
二月二這天，農家的餐桌上要擺多種糖豆，以示慶賀這個節日。
擴充套件資料：
中國民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰。”龍抬頭“，意味著結束冬眠、萬物生機盎然，昂首挺胸，揚眉吐氣的意思。故自古以來，人們在龍抬頭時節，會舉行敬龍祈雨、放生，以求一年吉祥豐收，並將龍抬頭時節作為一個納祥轉運的日子。
從節氣上說，農曆二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國南方很多地方已開始進入雨季。俗話說“龍不抬頭天不雨”。
在古代神格譜系中，龍是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接關係到一年的莊稼的豐歉，因此，為了求得龍神行雲布雨，龍不頭時節要在龍神廟前擺供，舉行隆重的祭拜儀式，同時唱大戲以娛神；
敬龍祈雨，放生，以求一年吉祥豐收；也有一些地方在龍頭節有“起龍船”的活動。二月初二既是龍頭節也是“土地誕”，在南方沿海地區，二月初二主要舉行社祭，祭祀土地神。我國民間有剃龍頭、祭祀、敬文昌神、吃麵條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習俗。
“剃龍頭”習俗，或源於古人對龍圖騰的崇拜，如古籍中所記載的古人斷髮紋身以像龍子習俗。
“二月二”這天，許多人都要理髮，龍抬頭的日子理髮叫作“剃龍頭”，這預示一年有好的開始。龍抬頭時節敬龍習俗，體現了中國“天人合一”的自然觀。在天氣漸漸轉暖、雨水開始增多的時節，人們希望通過敬龍祈福順應這一過程，從而做到與自然和諧相處。
古時我國北方部分地區二月二有圍糧囤、引田龍、敲房樑、理髮、煎燜子、吃豬頭肉、吃麵條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗。
為了納吉，二月初二這天的吃食物均取與“龍”相關的名字，麵條不叫“麵條”，稱作“龍鬚麵”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；麵條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關的象徵與寓意。
民間有許多禁忌避諱“龍抬頭”，諸如此日家中忌動針線，怕傷到龍眼，招災惹禍；忌擔水，認為這天晚上龍要出來活動，禁止到河邊或井邊擔水，以免驚擾龍的行動，招致旱災之年；忌諱蓋房打夯，以防傷“龍頭”；再者，忌諱磨面，認為磨面會榨到龍頭，不吉利。
俗話說“磨為虎，碾為龍”，有石磨的人家，這天要將磨支起上扇，方便“龍抬頭**”。除如上習俗外，民間往往還舉行多種活動納吉，諸如舞龍、戴龍尾、開筆等。舞龍，遇上好的年份，老百姓幾家合夥製作一條龍，二月二日這天上街舞龍慶祝，期望新的一年在龍的蔭護下再獲豐收。
二月二哈爾濱有什麼習俗？二月二有哪些風俗習慣？
龍抬頭，黑龍江人要吃豬頭肉。二月二有哪些風俗習慣？二月二主要有以下風俗習慣 1.炒玉米 說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子...
二月二到底應該吃什麼，二月二要吃什麼
酸菜粉兒 晉東南地區習慣用秫粉製作煎餅，慰問婦女。晉中地區兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區喜食麵條 粉條，名為挑龍尾。並要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火 打髒氣。呂梁地區喜食煎餅，稱為 揭龍皮 晉南這天則一定要吃麻花 饊子，謂之 啃龍骨。貴州侗族在二月初二這一天要接龍，這一天全寨人要殺...
二月二吃什麼
嘟嘟寶貝92軒 吃豆，水餃 普通人家在這一天要吃麵條 春餅 爆玉米花 豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上 龍 的頭銜，如吃水餃叫吃 龍耳 吃春餅叫吃 龍鱗 吃麵條叫吃 龍鬚 吃米飯叫吃 龍子 吃餛飩叫吃 龍眼 二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子，猛然想起，這玉...