1樓:223767521秋桐
啤酒最早出現於公元前2023年左右,於古埃及和美索不達米亞(今伊拉克)地區。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。史料記載,當時啤酒的製作只是將發芽的大麥製成麵包,在將麵包磨碎,置於敞口的缸中,讓空氣中的酵母菌進入缸中進行發酵,製成原始啤酒。
由於穀物的殘渣及雜菌汙染,酒的味道可想而知。
公元6世紀,啤酒的製作方法由埃及經北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的製作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質量,防止由乳酸菌引起的酸味,修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。
公元11世紀,啤酒花由斯拉夫人用於啤酒。
2023年,由巴伐利亞領邦的威廉四世提出世界著名的「啤酒純粹法」。
2023年,以德國南部為中心,發展出了下面發酵法,啤酒質量有了大幅提高,啤酒製造業空前發展。
2023年時期,隨著蒸汽機的發明,啤酒生產中大部分實現了機械化,生產量得到了提高,質量比較穩定,**較便宜。
2023年左右,德國的啤酒技術人員分佈到了歐洲各地,將啤酒工藝傳播到全世界。
中國的啤酒歷史。
年代(年)產量(萬噸)特點。
1900---19491-3原料大多進口,技術由西方控制,飲用者為洋人、上層華人。
1949---19591-4由日本引入二稜大麥,技術由中方控制,工廠有17家。
1957---19664-12酒花實現自給,自行設計、裝備一批小型啤酒廠。
1970---197812-41在中小城市建立一批小型啤酒廠,飲用啤酒的習慣開始普及,啤酒專用裝置定點生產。
1979---198841-656全國出現啤酒熱、大量引西方技術、裝置,建立中大規模的啤酒廠,啤酒生產每年以30%遞增。
1989---1992623-1000啤酒市場出現競爭,小型啤酒廠面臨倒閉,中型啤酒廠開始改造,產品多樣化,提高產品產量、質量。
2樓:匿名使用者
我記得好像是埃及,很早的時候,那裡的人們就會用麥芽發酵生產啤酒了。
中國最早的啤酒始於哪一年?
3樓:匿名使用者
2023年,俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊,中國人開始喝上了啤酒。2023年,英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠,就是青島啤酒廠的前身。
啤酒最早在中國出現是什麼時候
4樓:小美美生活百科
啤酒於十九世紀末二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒是根據英語譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
19世紀末中國的啤酒業發展緩慢,分佈不廣,產量不大。2023年後,中國啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。目前我國的啤酒行業是國內飲料市場競爭最激烈的行業之一。
中國雖然已是啤酒生產大國,但卻並沒達到啤酒強國水平,要實現由啤酒生產大國到強國的質的轉變,還需要認真正視並解決當前啤酒業存在的一系列不合理的現象及問題。其次,中國啤酒行業由於長期瘋狂地兼併、收購,大規模地重複建設,擴充產能,加劇了市場的無序競爭,欺行霸市的壟斷行為日趨盛行,加上國外資本的介入,整個行業陷入了壟斷泥潭。
中國最早的啤酒是什麼啤酒?生產是那年?
5樓:笨笨龍先生
哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌。
同樣也是一款家喻戶曉的啤酒品牌。早期釀製的哈啤,口味濃厚,後味較苦、殺口感強烈。
現如今風靡全國的哈啤,在口感上則被人們盛讚為「爽而不淡、淨有麥香」。
啤酒起源於哪個國家 啤酒起源於什麼國家
6樓:向陽
1、埃及。啤酒的起源與穀物的起源密切相關,公元前2023年左右,巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。美索不達米亞地區公元前2023年已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。
2、公元前2023年起埃及人開始使用苦味劑製作啤酒,啤酒的釀造技術是由埃及傳到希臘再傳到西歐的。
3、啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵釀製而成的、飽含二氧化碳的低酒精度酒。
4、啤酒根據工藝可分為純生啤酒、乾啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等。
啤酒最早產於哪個國家?
7樓:李志活
啤酒的起源與穀物的起源密切相關,人類使用穀物製造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻,是公元前2023年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。公元前2023年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。
公元前2023年起開始使用苦味劑。公元前18世紀,古巴比倫國王漢穆拉比(hammurapi?~公元前1750)頒佈的法典中,已有關於啤酒的詳細記載。
公元前2023年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破崙的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。
2023年,e.漢森發明了酵母純粹培養法,使啤酒釀造科學得到飛躍的進步,由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用,2023年林德冷凍機的發明,使啤酒的工業化大生產成為現實。
全世界啤酒年產量已居各種酒類之首,已突破100000ml,2023年全世界生產啤酒。產量位於前10名的國家見表1 2023年啤酒產量居前10名的國家。
口罩最早是哪個國家發明的,啤酒最早是哪個國家發明的
世界上最先使用口罩的是我國。古時候,當人們遇到汙染和粉塵時,只知用手或袖捂住口鼻,如 禮疏 載 掩口,恐氣觸人。孟子 離婁 記 西子家不潔,則人皆掩鼻而過之。用手或袖捂鼻子是很不衛生的,也不方便做其他事情,後來有人就用一塊絹布來蒙口鼻。馬可 波羅在他的 馬可 波羅遊記 一書中,記述他生活在中國十七年...
威士忌產於哪個國家
天上飛 威士忌產地很多,沒有特定一個國家,下面就列舉五個威士忌主要產地國家 1 加拿大威士忌 加拿大威士忌主要由黑麥 玉米和大麥混合釀製,採用二次蒸餾,在木桶中貯存4年 6年 7年 10年不等。前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快 爽適 不少北美人士都喜愛這種酒。2 愛爾蘭威士忌 愛爾蘭...
世界各大品牌手機都是生產於哪個國家
只要是在中國銷售的手機,都是在中國生產的。中國是世界工廠啊 補充樓上的,所謂國產化只是在中國生產,技術裝置投資都是人家的。多普達中國,moto美國,三星韓國,lg韓國,tcl韓國,松下日本,nokia芬蘭等 這個問題應該這樣問 世界各大名牌手機都起源於哪個國家?我來回答 motorola 美國 no...