1樓：帳號已登出
新鮮的羅勒葉主要就是我們製作一些西點或者是製作牛排等食物的時候，最後再進行一些顏色的點綴和味道的新增，保證食物的鮮美。
2樓：帳號已登出
羅勒葉是一種香料，它在義大利美食中特別常見，也是製作西餐的重要原料。但它在國內比較少見，很多人還不知道他應該怎麼吃，其實羅勒葉有多種不同的食用方法，能製成特色不同的美食，今天我就把它的食用方法寫出來分享給大家。
1、羅勒葉最常見的吃法就是做成美味的羅勒醬，在做的時候需要準備羅勒葉，20克松子20克橄欖油，適量食用鹽和黑胡椒，各適量準備一些，把準備好的羅勒葉和松子用絞碎機絞成細末，在平底鍋中加熱放入橄欖油後放入準備好的羅勒葉和松子，再加入適量食用鹽和黑胡椒一起炒勻，炒好以後就能得到美味的羅勒醬。
2、羅勒葉在做醬料的時候，還可以搭配適量的蒜末和起司粉，另外再準備適量的巴西里末，用這些香料一起做成的醬料，可以淋在各種海鮮或者肉類料理上，在做的時候要把松子提前入烤箱烤成表面金黃色，再把其他食材與松子一起放入到料理機中9歲製成醬狀就可以。
羅勒葉的食用方法。
1、羅勒葉煎餅。
羅勒葉可以做成西式薄餅，在做的時候需要準備高筋麵粉200克，中間麵粉100克，羅勒葉20克熱水，150克食用油和食用鹽各適量，把準備好的高筋麵粉和低筋麵粉放在一起調勻，然後把鹽用熱水化開，再放入到麵粉中和成麵糰，把準備好的羅勒葉放在料理機中絞碎製成泥狀，再把它放入的麵糰中揉勻，然後把麵糰分成小塊，擀成薄餅，入鍋煎熟即可。
2、羅勒葉沙拉。
羅勒葉還能和多種綠色蔬菜搭配在一起，做成蔬菜沙拉供人們食用，在做以前應該先把適量的羅勒葉製成羅勒醬，再把餘下的羅勒葉洗淨以後與準備好的黃瓜，小羅勒以及聖女果還有香芹和紫甘藍等食材搭配在一起，放入適量沙拉醬，再連上準備好的羅勒醬，調勻後就能得到美味的蔬菜沙拉。
羅勒葉是什麼菜
3樓：關於生活的瑣事
羅勒葉（又稱九層塔葉，也叫魚香菜）。
野生或栽培，分佈於亞洲熱帶。我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。
九月間收採，除去泥沙，洗淨，切段，曬乾。亦可鮮用。使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。
羅勒葉多年生直立草本，全株芳香。莖四稜，上部多分枝，紫綠色，被柔毛。葉對生，葉片卵形，先端尖，邊緣有鋸齒或全緣，葉下面有腺點。
輪傘花序頂生，每輪有花約6朵，花軸長而被柔毛，花冠淡紅色。小堅果卵形，暗褐色。花期7～9月。
葉屬溫性，用於調製義大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。精油可用於香水或香皂中增加特別香味。可作菜餚調味，能闢腥氣。多用於義大利菜餚。
羅勒葉和迷迭香的區別
1、用途不同：羅勒葉主要用於食物調味方面，迷迭香既可以調味，還能製成香料、驅蚊劑等。
2、產地不同：羅勒葉原產於非洲地區，迷迭香原產於歐洲和北非地中海沿岸。
3、味道不同：羅勒葉聞起來是八角茴香的味道，迷迭香味道濃郁，夾雜這辛濁的味道。
羅勒葉怎麼吃
4樓：熱愛健康生活的小公尺兔
吃羅勒葉最常見的方法是做美味的羅勒醬。製作羅勒葉時，加入20克松子、20克橄欖油、適量食鹽和黑胡椒，每種適量。用絞碎機將準備好的羅勒葉和松仁磨成細粉，放入鍋中加熱，加入橄欖油，然後加入準備好的羅勒葉和松仁，加入適量的食用鹽和黑胡椒，攪拌均勻，翻炒後得到美味的羅勒醬。
製作調味汁時，羅勒葉可以與適量的大蒜粉和乳酪粉混合。此外，可以製備適當量巴西碎肉。用這些香料製成的調味汁可以灑在各種海鮮或肉類菜餚上。
製作調味汁時，松仁應該提前在烤箱中烘烤，直到表面變成金黃色。然後，其他配料和松子應該一起放入烹飪機中，直到它們9歲並製成醬。
羅勒葉的食用方法
1.羅勒葉煎餅。
羅勒葉可以做成西式煎餅。製作時，需要準備200克高筋麵粉、100克中筋麵粉、20克羅勒葉熱水、150克食用油和適量食鹽。將製備好的高筋麵粉和低筋麵粉混合在一起，用熱水將鹽融化，放入麵粉中形成麵糰，在烹飪機中將製備好的羅勒葉磨成糊狀，在麵糰中均勻地揉搓，然後將麵糰分成小塊，捲成薄煎餅，在鍋中油炸。
2.羅勒葉沙拉。
羅勒葉也可以與各種綠色蔬菜混合，製成蔬菜沙拉供人們食用。製作前，將適量羅勒葉製成羅勒醬，然後將剩餘的羅勒葉洗淨，與準備好的黃瓜、小羅勒、櫻桃、歐芹和紫甘藍等混合。加入適量的沙拉醬，然後加入準備好的羅勒醬。
混合後，可以得到美味的蔬菜沙拉。
羅勒葉怎麼吃
5樓：小白兔奶糖
羅勒葉帶有丁香氣味，一般用於多種菜品的調味料。除了可以提鮮之外，還可以作為去腥使用。另外，除了用於調味之外，很多西式料理中也有用到來尺運代替披薩草，既可以做萊，熬湯還鏈困絕可以做醬。
羅勒葉含有豐富的營養物質，比如蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等，除此之外，羅勒葉還含有大量的芳香油，芳香油有助於人體的唾液和棚姿胃液分泌，加快消化和吸收。
羅勒葉怎麼吃 羅勒葉如何吃
6樓：血刺熊貓
1、羅勒嫩葉可食，亦可泡茶飲，可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料，許多義大利廚師常用羅勒來代替比薩草，也是泰式烹旺中常用的調料，乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。
2、營養價值：全株含揮發油，揮發油的主要成分為羅勒烯、1，8-桉葉素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。
3、羅勒葉（又稱九層塔葉，也叫魚香菜），野生或栽培，分佈於亞洲熱帶，我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生，喜生於排水良好的土壤中，九月間收採，除去泥沙，洗淨，切段，曬乾，亦可鮮用，使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。
羅勒葉怎麼做好吃
7樓：戴蒙崗居
羅勒葉雖然可以調味，但如果調錯味也是不好的，那麼羅勒葉怎麼做好吃呢？
成熟番茄羅勒葉拌義大利通心粉：準備麵食斜切管形通心粉1包（500克），李子形番茄8個，切小丁，橄欖油4湯匙，切碎新鮮羅勒葉1把，紅洋蔥1/4個，切小丁，義大利帕馬森乾酪，吃時新鮮磨碎，鹽和現磨黑胡椒適量。首先根據包裝上的指示，將通心粉煮熟，撈出，瀝乾水。
然後在乙個大的碗，放入通心粉，加入番茄，橄欖油，羅勒，紅洋蔥和義大利乾酪，拌勻。撒鹽和胡椒粉調味即好。
羅勒葉炒牛肉碎：牛肉泡水浸出血水後，廚房餐紙包上擦乾，牛肉切碎，盛入碗中。加半勺蠔油、2勺生抽、適量黑胡椒粉，兩片薑片，一撮羅勒葉碎，羅勒葉洗淨，對半切開。
放小碗裡，放一丟丟鹽醃一會，準備材料，兩瓣蒜切末，1/3洋蔥切丁，兩根小公尺椒切成辣椒圈，洗2-4個小番茄，對半切開，鍋裡放點油爆香，小火炒蒜、洋蔥丁，紅辣椒丁，放入聖女果炒出汁，在倒入醃好的牛肉，炒變色後放羅勒葉，翻炒幾下收汁裝盤。
羅勒葉做什麼菜好吃
8樓：陽光生活
不是每個人都用過羅勒葉來調味的，很多人都想知道，羅勒葉做什麼菜比較好吃呢？
羅勒葉可以直接吃也能做成涼拌菜或者蔬菜沙拉在吃。另外人們在做肉類食材時加入適量的羅勒葉會讓做出的肉類食材滋味更好，除了這些吃法大家在家中做義大利麵或者做披薩等義大利風味的食品時，都可以加入適量的羅勒葉，這樣能讓自己做出的意式美食更正宗。
新鮮的羅勒葉也可以做成醬，首先將羅勒葉洗淨，與大蒜（別放太多）、橄欖油、芝士粉一起混合，倒入料理機中，倒入淡奶攪打成醬汁就好了。
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