1樓：俏葶葶
不是物極必反
顏色正常就好
不確定的話
你去保健品店裡多多看看
選取大眾色就是最好的顏色
2樓：翰林學庫
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。
我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。
近半個世紀以來，國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等，而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
3樓：匿名使用者
海蔘顏色深淺與產地有關。正宗的好海蔘刺尖且多，肉質厚。下圖是發好了的海蔘
海蔘顏色越深越好嗎
4樓：匿名使用者
是的，海蔘的顏色越深越好。
真假鑑別：
1.顏色：真海蔘顏色棕褐色、棕黑色，色澤較均勻。人造海蔘顏色烏黑髮亮，水中一泡就掉色；
2.外觀：真海蔘參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷。人造海蔘參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷；
3.內部：真海蔘即使將內臟掏空，內壁仍會殘留筋狀痕跡。人造海蔘內部光滑無痕，兩端封閉，無開口。
劣質海蔘：顏色純白(新增了鹽或澱粉)或黑的發亮(碳粉上色)，體表可見明顯的鹽粒結晶，幹參飽滿但背部刀口處充滿雜質甚至在加工時根本沒有將內臟清除，嗅起來無味或有發黴的味道，水發後參體破碎，內裡、筋與參體脫離，呈現黃色甚至黑色。
5樓：summer我外甥
不一定的，有些不法商販把海蔘加工的飽滿黑亮，其實是參了明礬或者白糖什麼的，除了顏色還有其他參考方面，比如體型、乾燥程度、味道、有沒有雜質等等，老尹家海蔘提示。
海蔘顏色越黑越好嗎？
6樓：萬芷飛揚
不是。正常顏色應為褐色、淺褐色或淺黑色，外表略顯斑駁，能明顯看出海蔘的表皮的顏色和紋理。
挑選好的海蔘，注意下面幾點即可：
眼看：淡幹海蔘表面比較細膩，腹部的疣足粗壯、清晰；染色的海蔘表面比較粗糙，腹部的疣足色澤均勻。購買時除了察顏觀色，看看能不能看清楚海蔘的表皮紋理。
口嘗：用舌頭舔一下海蔘，有淡淡的鹹味，就是正常的，要是有甜味就是加了糖的海蔘，加了其它物質的海蔘，會有明顯的苦澀味。
用手握：可稍微用力握海蔘，手上有發粘的感覺，就要慎重的選擇了，因為有可能是加了膠或糖的緣故。
7樓：陽光的彩虹雲
張奶奶海蔘產自大連長海縣，大連70年的老品牌，在大連是家喻戶曉的海蔘。張奶奶海蔘分深海底播和純種野生兩種。海蔘嘴大、刺粗鈍、腳短粗、肉質厚而有彈性、上鍋耐煮，口感十足。
由於是漁民直供，所以**特別優惠，一直以來，張奶奶海蔘在大連口碑都非常好。大連人都知道張奶奶海蔘品質高，**優惠，因此在大連是非常受歡迎的。
海蔘顏色越深越有營養嗎？
8樓：匿名使用者
現在不少幹海蔘因為一些不法商人在利益的驅使下，在海蔘加工過程中摻假，使海蔘顏色很好看，可是這樣的海蔘營養價值降低了，而且裡面摻假的東西還有可能影響到人們的健康。那麼即食海蔘是不是顏色越黑越好呢？
目前海蔘消費市場上的即食海蔘以口感鮮美糯滑、開袋即食等特點受到人們歡迎，受傳統海蔘的影響，大多數人在挑選即食海蔘時認為顏色越黑品質越好。從事海蔘養殖生產加工多年的商家說，「千萬不要以顏色深**海蔘品質！」
好的即食海蔘應該是富有彈性，體態飽滿，肉刺挺拔，色澤自然。據瞭解，海蔘的體色主要與棲息環境有關，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海蔘與生活在泥沙、碎石底的海蔘相比較，前者的顏色往往較深。生活在海藻間者，常帶有綠色，有時變成赤褐色或紫褐色。
傳統鹽幹、鹽漬海蔘在加工時要經過煮參、醃漬和烤參等多道工序反覆高鹽處理，得到的鹽漬海蔘都是深黑色。市面上早期的即食海蔘產品因技術限制多以鹽漬海蔘為原料，因此發制後的即食海蔘顏色往往比較深。一些不法商販為了讓即食海蔘發黑來迎合消費者的喜好在海蔘加工過程中新增一些化學試劑。
因此，消費者選購即食海蔘產品時要仔細鑑別。
9樓：屠暉終蕭曼
信品堂為您解答：海蔘的顏色並不是影響海蔘品質的因素，海蔘的顏色與它的上長環境以及加工工藝有關，希望對你有所幫助。
10樓：夏嗣牽語彤
不是，海蔘的營養跟顏色沒有關係。自然成長的海蔘顏色各異，常見的有棕褐色、咖啡色、黃色、灰黑色和黑色等
什麼顏色的海蔘好？
11樓：匿名使用者
說著麼複雜幹嘛海蔘一般分兩種,一種是肉質軟綿爽口(主要是黑褐色),還有種是嫩嫩的口感較硬點(乳白色)海蔘好不好應該主要參考其刺尖的分佈狀況
12樓：參老帽海蔘
如果是真正的淡幹海蔘，海蔘是不會呈統一顏色。如果消費者關注海蔘新聞會發現，剛剛從海里捕撈上的海蔘顏色有土黃色，有深綠色，有灰褐色。鮮活海蔘顏色不一致，純正的淡幹海蔘怎麼可能顏色完全一樣呢?
海蔘是一種擬態動物，體表的顏色與生長環境相似。因此，海蔘的顏色並不是鑑別海蔘質量的標準。
13樓：海宴天海蔘
海蔘的顏色有多重，像是黑色、紅褐色、黑紫等都存在，並不是稀罕事，回那究竟什麼樣顏色的海
答參好呢？
自然海蔘顏色多為暗棕色、偏黑色，棕黃色、還有一種是偏白色的。
1.暗棕色：比較接近海蔘的自然顏色，淡幹海蔘即使經過了煮制和晒乾，顏色也基本都是海蔘自身原來的顏色，不會產生太大的變化。
但要注意海蔘同個體之間往往會有較為明顯的顏色差異，同一批次海蔘的顏色一般都是深淺不一的。如果如果一批海蔘的色澤完全一樣，可能就會存在一定問題。
2.偏黑色：這種顏色的海蔘也是正常體色之一，幹海蔘的顏色偏向黑色，表面會有海蔘的自然紋理。
不過現在市場上有一種糖幹海蔘，也是黑色，不過這種黑色比較亮。這是因為糖幹海蔘在加工過程中加入了糖和膠質的物質。
3.棕黃色：現在市場上也有一部分海蔘的顏色更接近海蔘的自然體色，這種海蔘一般比較輕，而且更接近鮮活海蔘的大小，這是凍幹海蔘。
凍幹技術是將海蔘在真空環境下進行超低溫加工，最大限度保持了鮮海蔘原料的色、味、狀態。
4.偏白色：這種顏色的海蔘就是含鹽量較高的幹海蔘，但是鹽幹海蔘也不僅僅是白色，如果含鹽量較低的話，也會呈現黑褐色等。
14樓：匿名使用者
一直沒bai有人懂我，我習慣du假裝堅強，習慣了一個人面zhi對所有。其dao
實，我很珍惜身邊的人，只版是生活的壓力讓權我善於遺忘，把那些記憶通通遺忘。我以為遺忘可以讓自己快樂起來，可是，我感覺到的卻是更多的寂寞， ----其實 我也渴望有一個人能懂我；我也渴望有一個人能走進我的心。
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