1樓：匿名使用者
是香精配成，但還需要適量定香料等形成的混合物，香水是香精的酒精溶液,具有芬芳濃郁的香氣,主要作用是噴灑於衣襟、手帕及髮際等部位，散發怡人的香氣,是重要的化妝品之一。
香水是香料溶於乙醇中的製品。有時根據需要，還可以加入微量的色素、抗氧化劑、殺菌劑、甘油、表面活性劑等新增劑。
通過調香術（即調配香精的技術與藝術），配製出不同型別的香水。按照香氣可分為花香型香水和幻想型香水兩大類。花香型香水的香氣，大多是模擬天然花香調配而成，主要有玫瑰、茉莉、水仙、玉蘭、鈴蘭、梔子、橙花、紫丁香、晚香玉、金合歡、金銀花、風信子、薰衣草等。
幻想型香水是調香師通過自然現象、風俗、景色、地名、人物、情緒、**、繪畫等方面的藝術想象，創造出的新香型，幻想型香水往往具有非常美好 的名稱，如素心蘭、香奈爾五號、夜航、夜巴黎、聖誕節之夜、歡樂、響馬、毒藥、鴉片、沙丘等。
2樓：答疑解惑
絕大多數香水都新增香精，純天然香水幾乎見不到，**比較昂貴。
香水的基本成分是由水、酒精、香精組成（有些是無酒精的，也是選用其他醇類代替的），一般香精的含量是最少的，水和酒精的含量不同的產品有所不同 。
香水可以因酒精和香料的濃度不同而分成幾個等級，一般來說，香水有香精、香水、淡香水、古龍水、清淡香水五種等級。
香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體，用來讓物體（通常是人體）擁有持久且悅人的氣味。精油取自於花草植物，用蒸餾法或脂吸法萃取，也可使用帶有香味的有機物。固定劑是用來將各種不同的香料結合在一起，包括有香脂、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物。
酒精或乙酸乙酯濃度則取決於是香水、淡香水還是古龍水。香水的保質期，取決於儲存環境，避光，陰涼的地方，可以儲存很久，幾十年甚至上百年。
3樓：小莉
這種說法不完全正確。
香水是美的流露和體現，從實質上講，香水又是科學技術和人類智慧的結晶。不具備有關香水的化學知識，就不能真正意義上成為一個香水大師。——西班牙香水師尼古拉斯·傑力《如何成為香水大師》
隨著文明的開化，根據消費的要求，目前世界上有香水品種4000多種，名牌香水也有400多種，最昂貴的香水有10餘種，如歡樂牌香水，50ml售價500美元；xuvia香水50ml售價5450美元，被稱為買不起的香水等等。有香味的物質約有40萬餘種，有單一產品；也有數種物質混和而成的調合香料；其中也有非常類似的香味同系物，所以說香味是沒有尺度可測定，表現方法也很曖昧的。在人生中，香味有不可思議的魅力，一抹香水，芬芳四溢，沁人肺腑，暢人心意。
香水感受亦因年齡、性別、生活環境等而異，它微妙地支配人的感情。
香味不只是香水、薰香，其它化妝品及洗滌產品中均有使用，食品、家用、保安、環境、生物及工業製品等等都使用香料，真可說人間處處芳香，人們在香味中生活。
香水類化妝品是指以香味為主，以賦香為主要目的的化妝品。
（1）香水類化妝品的主要組成和預處理
香水類化妝品主要由香精、酒精、水組成。有的產品中為了延長留香時間或增溶，還會新增一些酯類物質來達到所需的效果。
①香精是由幾種或幾十種香料調合而成的。主要作用是賦香，亦是香水化妝品中最重要的主體。組成香精的香原料由於效能各異，在調合中充當的組成作用亦不同。
a．髮香物質的分類和作用
（a）基劑：奠定香氣型別的根幹；
（b）調合劑：調合各種成分的香氣；
（c）變調劑：改變香氣的型調；
（d）保留劑：經過長時間後，仍保留芳香。調節調合成分的揮發性，增長留香時間。
氣化有香分子進入鼻腔而刺激嗅神經，感覺出香氣，香精可依揮發度不同分成3個階段：
（a）初期的蒸發階段——揮發度高，沾於聞香紙時，給人以第一印象；亦為改善調合香料香氣的第一印象。
（b）中期的散發階段——中等揮發度，為顯示調合香料香氣特色的重要部分。
（c）最後的揮發階段——揮發度低而富有保留性，表示調合香料香氣的特色部分。
合成香料可依揮發度分類，天然香料卻含3階段的髮香，較難分類，有必要記憶其特殊香氣，勿為其它附隨香氣所感。本節所述香水類化妝品以香精的直接製品來論述。
b．香型氣味的分類。香水類化妝品的香型，多為複合型，並隨不同國家或地區而異。大致可分以下幾型：
（a）花香型：以玫瑰、茉莉、鈴蘭、桂花、紫丁香等單一花香配製的單香型香水和以素馨蘭、康乃馨等幾種花香配合配製的多香型香水。
（b）幻想型：用花以外的天然香氣如樹、草、木、海岸、土等製造自然現象、風俗、景色、地名、**、情緒等方面的想象。如青香型、苔香型、百花型、飛蝶型、果香型、海風型等等。
實際上歸納起來香氣大致可分為動物性、植物性及其它的化學品香氣。依香氣種類分類記憶調合原料，尤如繪圖的色彩、**的音符，不瞭解就不可能調合出所需的香型香氣的香精，繼之配成規定的香型香水。
2023年美國香料工作者協會舉行了一次世界化妝品消費者最喜愛香水香型的調查。調查了美國、日本、法國、義大利、德國、新加坡、巴西、香港等幾十個國家和地區的化妝品消費者，儘管各地各國的消費者都有其各自所喜愛的香水香型，但得出幾乎一致的結論——素心蘭型的香水或化妝品是最受歡迎的。
c.香味強弱的衡量。人們對香味強弱評價常採用“六級範圍尺度”，即無味、能嗅出、能識別、稍強、頗強、極強。
把單體呈香物質溶解於水或乙醇中，人們能感到或辯別的最低含量稱做這種物質的“閾值”（或稱界限濃度，辨別閾）。閾值用fv表示。當fv＞1時可感受到此物質的存在；fv愈大，味感越強。
閾值的測定：fv=酒精中某香味物質含量/某香味物質的閾值
d．香精的預處理——陳化。為了縮短香水類化妝品的生產週期，有必要將香精預先處理，又稱陳化。
（a）在香精中加入少量乙醇，然後移入玻璃瓶中，在25—30℃和無光線條件下儲存幾周後，再配製產品。
（b）也可將新鮮和陳舊的同一品種香精混合使用，有助於加速香氣的協調，透發。不同會帶來各種不同的氣味。
香精的成分很複雜，有醇、酸、醛、銅、酯、肟、內酯、胺等化合物。這些複雜的成分在貯藏過程中與酒精會起某些化學反應，產生酯化反應而成為一種新物質。產生的不同酯類化合物都具有各自特殊的香氣，促使花露水、古龍水、香水之類的香味會漸漸由粗糙轉為細緻。
由於酯化反應是相當緩慢的，所以存放時間越長，香氣就越好聞。但是酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果無限期存放，酒精含量減少，香氣也散發殆盡。
②通常採用脫醛酒精配製香水類化妝品。為了保證香水的質量，對酒精在外觀、色度、氣味及微量雜質等都有一定的控制要求，尤其是對甲醇含量有明確規定。氣味常用閾值和香味強度來衡量。
要使酒精中無某種異味則該物質的fv＜o.5。
純化乙醇的大致方法有：
a．乙醇中加入0.02％—0.05％高錳酸鉀劇烈攪拌，同時通人空氣鼓泡，如有棕色的二氧化錳沉澱液，靜止過濾除去。
b．每升乙醇中加入吃活性炭，每天攪拌幾次，一星期後過濾待用。
c．在酒精內加入1％naoh，煮沸迴流收集分餾物。
d．每升乙醇中加入1—2滴30％h2o2，在25—30℃貯存幾天。
e．每升乙醇中加入0.5mg硫化銀振搖，然後加氯化鈣，使銀鹽沉澱，再經蒸餾後備用。
f．在乙醇中加入少量香原料，放置30—60天，來消除或調合乙醇氣味，使氣味醇合。
③香水類化妝品中還存在一定數量的水，既可以降低成本又可使揮發性下降，相對留香持久些。
對水質要求：
a．採用新鮮的蒸餾水、去離子水或脫去礦物質的軟水，水中不能含微生物。
b．在水中加入0.005％—0.01％的螫合劑，如：檸檬酸鈉、葡萄糖酸等，以抑制金屬離子對水的汙染，象鐵（fe）、銅（cu）等。
④其它香水類化妝品，為了使香味的留存時間長些或產品的特殊需要而新增一些輔助原料有：
a．定香劑（留香劑）：若加入一些1％左右的酯類產品如豆蔻酸異丙酯、異構脂肪醇苯甲酸酯或丙二醇等使香氣效果發揮更好，使搽用香水的部位或噴灑在衣服上形成一層薄膜，使其留香持久。
b．螫合劑：使水質軟化如乙二胺四乙酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、葡萄糖酸等，用量一般為0.005％—0.02％。
c．抗氧劑：防止產品氧化變色，如二叔丁基對甲酚等。
（2）香水種類介紹
香水類化妝品一般以酒精溶液形式的香水、古龍水、花露水等，同時還有固體香水和噴霧香水（如空氣清香劑、空氣清新劑）形式，出現在市面上。
①香水是香精的酒精溶液，具有芬芳濃郁而持久的香氣，主要作用是噴灑於衣襟、手帕、身上及髮際，散發出悅人香氣，給人以美的享受。
②古龍水（又名科隆水）
香氣比香水輕淡，香水為女人制造，古龍水則以男性為物件。由義大利人研製成功帶回巴黎，傳入巴黎社交界。
古龍水以柑桔香氣為主，配有香檸檬、橙花、橙葉、薰衣草、檸檬、橙、迷迭香油等。本產品至今已逐漸地受到男士們的重視和喜愛。現代醫學界主張，男性用些香水，這對健康有好處。
③花露水
配方一般採用2％左右的香精，配以70％—75％的酒精製成。這樣濃度的酒**最易滲入細菌的細胞膜，使細菌蛋白質凝固變性，達到殺菌目的。它是一種用於沐浴後，祛除一些汗臭以及在公共場所消除穢氣的夏令衛生用品。
它具有消炎殺菌、止癢消腫的功效，可塗於蚊叮、蟲咬之處，或塗抹在患痱子的**上，亦能止癢而有涼爽舒適之感。它與爽身粉有“姐妹”之稱，男女老少皆用。
一般日用化妝品的香氣會因貯藏過期而衰退，但花露水最大優點是存放時間越長，其散發出來的香氣越好，謂之“越陳越香”。
④固體香水固體香水是將香精溶解或吸附在固化劑中，有棒狀和粒狀固體香水產品。產品組成有香精、溶劑及固化劑。其特點是留香持久和攜帶使用便利，但與液體香水的同一香氣作比較時，固體香水的香氣不及液體香水來得幽雅。
⑤噴霧型香水市售產品有空氣清香劑、空氣清新劑及噴霧香水等。主要是利用氣壓容器的一般原理，當氣閥開時，內容物能自動壓出又名氣溶膠。在香水類中應用的有以下3種。
a．空間噴霧製品：能噴出成細霧，顆粒小於50um。如香水、古龍水、空氣清香劑、空氣清新劑等。
b．表面成膜製品：也是通過噴射，但顆粒較大，能附在物質的表面上成連續的薄膜。如香水、古龍水等。
c．粉末製品：粉末懸浮在噴射劑內，噴出後噴射劑立即揮去，留下粉末。如古老香粉等。
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