1樓：書曉蟲蟲
胰液是受胰腺的外分泌作用產生的無色、無嗅、呈鹼性的液體，內含鹼性的碳酸氫鹽和多種消化酶如澱粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等。其功能是中和胃酸，消化糖類、脂肪和蛋白質，在食物的消化中發揮重要的作用。
胰液的分泌由胃酸的刺激引起，甚至其他酸性液體也可直接導致鹼性胰液的分泌。正常**每日分泌量為1-2l。
2樓：南宮流觴
胰液一般是指人體由胰腺外分泌部分泌的一種無色無臭的鹼性溶液。成年人每日分泌量為1～2升。胰液中的無機物主要是水和碳酸氫鹽。
碳酸氫鹽是由胰腺小導管管壁細胞所分泌，其主要作用是中和進入十二指腸的胃酸，為小腸內多種消化酶的活動提供最適宜的鹼性環境，並保護腸粘膜免受酸的侵蝕。胰液中的有機物是多種消化酶，可作用於糖、脂肪和蛋白質三種食物成分，因而是消化液中最重要的一種。胰澱粉酶能將澱粉分解為麥芽糖，胰麥芽糖酶可將麥芽糖分解成葡萄糖。
胰脂肪酶能將中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
參考：http://baike.
3樓：彼鄍
胰液：是由胰腺分泌的消化夜，它是小腸內具有很強消化能力的消化液。胰液無色，顯鹼性，ph為7.
8～8.4。正常人分泌量為1～2l∙d－1。
胰液主要成分及功能見表7-1。在非消化期，胰液幾乎不分泌或很少分泌。進食後胰液分泌即開始。
所以食物是興奮胰腺的自然因素。進食時胰液分泌受神經和體液因素（促胰液素）的雙重控制，但以體液調節為主。 表7-1 胰液主要成分的消化作用 胰液主要成分 消化作用 重碳酸鹽 胰澱粉酶 胰脂肪酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 核苷酸酶脫氧核糖核苷酸酶中和鹽酸，利於胰酶活動澱粉→麥芽糖脂肪→脂肪酸＋甘油→甘油一酯蛋白質→多肽、氨基酸蛋白質→多肽、氨基酸rna降解dna降解
4樓：匿名使用者
一種消化糖的消化液，一般用於控血糖
胰液中主要成分是什麼，各有何作用
5樓：匿名使用者
（一）胰液的成分和作用胰液是無色無嗅的鹼性液體，ph約為7.8～8.4，滲透壓約與血漿相等。
人每日分泌的胰液量約為1～2l。含有無機物（水、碳酸氫鹽和電解質）和有機物（各種消化酶）。1.
無機物（1）碳酸氫鹽由胰腺內的小的導管細胞分泌的。機制是導管細胞內含有較高濃度的碳酸酐酶，可催化二氧化碳和水產生碳酸，後者經過解離而產生碳酸氫根（hco3-）。胰液中碳酸氫鹽含量很高，人胰液中hco3-的最高濃度為140mmol/l其濃度隨分泌速度的增加而增加。
hco3-的主要作用是中和進入十二指腸的胃酸，使腸粘膜免受強酸的侵蝕；同時也提供了小腸內多種消化酶活動的最適宜的ph環境（ph7～8）。（2）電解質主要負離子是cl-。cl-的濃度隨hco3-濃度的變化而有變化，當hc03-濃度升高時，cl-的濃度就下降。
胰液中的正離子有na+、k+、ca2+等，它們在胰液中的濃度與血漿中的濃度非常接近，不依賴於分泌的速度。2.有機物胰液中的主要有機物是蛋白質，含量由0.
1%～10%不等，隨分泌的速度不同而有不同。胰液中的蛋白質主要由多種消化酶組成，它們是由腺泡細胞分泌的。（1）胰澱粉酶（pancreaticamylase）：
胰澱粉酶是一種α-澱粉酶，它對生的或熟的澱粉的水解效率都很高，消化產物為糊精、麥芽糖及麥芽寡糖。胰澱粉酶作用的最適ph為6.7～7.
0。（2）胰脂肪酶（pancreaticlipase）胰脂肪酶主要消化脂肪，它可分解甘油三酯為脂肪酸、甘油一酯和甘油。它的最適ph7.
5～8.5。胰脂肪酶的活性需輔脂酶的存在才能較好發揮作用。
胰脂肪酶與輔脂酶在甘油三酯的表面形成一種高親和度的複合物，牢固地附著在脂肪顆粒表面，防止膽鹽把脂肪酶從脂肪表面置換下來。（3）膽固醇酯酶和磷脂酶a2胰液中還含有一定量的膽固醇酯酶和磷脂酶a2，分別水解膽固醇酯和卵磷脂。（4）胰蛋白酶和糜蛋白酶（trypsinandchymotrypsin）這兩種酶都是以不具有活性的酶原形式存在於胰液中的。
腸液中的腸致活酶可以啟用胰蛋白酶原，使之變為具有活性的胰蛋白酶。此外，酸、胰蛋白酶本身，以及組織液也能使胰蛋白酶原活化。糜蛋白酶原是在胰蛋白酶作用下轉化為有活性的糜蛋白酶的。
胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用極相似，能分解蛋白質成大分子多肽，如兩者同時作用於蛋白質時，則將蛋白質消化為小分子的多肽和氨基酸。（5）其它酶胰液中還含有羧基肽酶、核糖核酸酶、脫氧核糖核酸酶等水解酶。羧基肽酶可作用於多肽末端的肽鍵，釋放出具有自由羧基的氨基酸，後兩種酶則可使相應的核酸部分地水解為單核苷酸
6樓：科學普及交流
胰島素，
還有消化糖類，脂肪，蛋白質的酶。
胰液的主要成分及其作用是什麼？
7樓：阿沾
主要成分：主要是水和碳酸氫鹽。胰液中的有機物是多種消化酶，可作用於糖、脂肪和蛋白質三種食物成分，因而是消化液中最重要的一種。
作用：主要是消化三種營養物質的消化酶，它們是由腺泡細胞分泌的。主要有胰澱粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。
性質：胰液是無色無味的鹼性液體，ph為7.8～8.
4，滲透壓與血漿相等，**每日分泌量為1～2 l。胰液的成分除了水外還包括無機物，如鈉離子、氫離子、碳酸氫根離子等；有機物主要是各種消化酶 。
碳酸氫鹽由胰腺小導管上皮細胞分泌。細胞內含有豐富的碳酸酐酶，可催化c02和h20結合形成碳酸，後者又解離出碳酸氫根離子，其濃度可達140mmo/l，比血漿濃度高5倍。
8樓：作卓
胰液為鹼性液體（中和進入小腸內的胃酸）。主要成分有碳酸氫鹽和多種消化酶。這些消化酶均由胰腺的腺泡細胞分泌。
（1）碳酸氫鹽：由胰腺的小導管上皮細胞分泌，能中和進入十二指腸的胃酸，保護胃粘膜，同時，為胰酶提供適宜的ph環境。
（2）胰澱粉酶：分解澱粉為麥芽糖和麥芽寡糖。
（3）胰脂肪酶：分解脂肪為甘油和脂肪酸；該酶需要在輔脂酶存在下才能充分發揮作用；胰液中還含有膽固醇水解酶和磷脂酶a2，前者水解膽固醇酯為膽固醇和脂肪酸，後者水解磷脂，形成溶血磷脂和脂肪酸。
（4）胰蛋白酶和糜蛋白酶：分解蛋白質為多肽和氨基酸。
（5）核酸酶：包括dna酶和rna酶，分別消化dna和rna.
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