1樓：嫿嫿學姐
雖然是百年老店，但菜餚並不一定就比新店的好吃。
百年老店菜餚，當然有它自己獨樹一幟的特色菜餚，其它的菜餚做得也很好，可能比較好吃，也會深受一部分食客的喜愛，且能經久不衰，一直傳承。
百年老店之間也是有區別的。很多百年老店都是民間的稱法，它指的是其經營的時間範圍，是為了突出其特色以及技術，別人一說百年老店人們就會想到是肯定味道特別好才會存在這麼久。這其實就是商業的一些營銷手段。
百年老店做的菜不一定就比新店做的好吃，很多百年老店都不知道創新，還是原來的老配方，再加上店主變更，可能會為了利潤降低成本，影響菜的口味。
有些新店剛開始營業，都會先把名聲搞好，找的都是專業的廚師和大廚，都會下血本在這一方面上，為的就是吸引顧客到他們店裡吃飯，這也使新店具有了能比肩百年老店的資格。
但是，新店也會有新店的特點和創新，哪怕是同一種菜餚，新店如果大膽改良，並能與時俱進，緊跟時代口味的變化發展，或許會比百年老店做得更加好吃，更能受到大家的喜愛和歡迎的。
2樓：帳號已登出
當然不一定。百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。
當然不一定。百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。
新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。當然不一定。百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。
但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。當然不一定。
百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。
當然不一定。百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。
新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。當然不一定。百年老店講究的是傳承，有口碑的招牌菜。
但眾口難調，青菜蘿蔔各有所愛，百年老店的菜你也不一定覺得好吃。新店可以去積極嘗試，會有驚喜也說不定。
3樓：帳號已登出
百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。
百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。
很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。
百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。百年老店的菜要並不一定比新店好吃，因為做的時間長了。
很多人也沒有什麼新鮮感了，所以也就不一定會覺得比新店好吃。
4樓：浩海辰星
這個問題沒有乙個確定的答案，因為不同的人對於美味的標準和喜好可能不一樣。一般來說，百年老店的菜餚可能有以下優勢：
- 有悠久的歷史和傳統，積累了豐富的經驗和技巧，保證了菜餚的質量和口味。
- 有穩定的客源和口碑，能夠適應市場的變化和需求，不斷改進和創新。
- 有獨特的風格和特色，形成了自己的品牌和文化，吸引了不同的消費者。
但是，這並不意味著新店的菜餚就一定比不上百年老店。新店的菜餚也可能有以下優勢：
- 有更高的效率和服務，能夠利用現代的裝置和技術，提高菜餚的製作速度和質量。
所以，百年老店和新店的菜餚各有千秋，最終還是要看您自己的口味和喜好。您可以嘗試多品嚐不同型別的菜餚，找到適合您的那一款。
5樓：愚者思思
百年老店的菜餚就一定比新店好吃嗎？既然是百年老店，存續百年，一定有它的道理。那就是他的經營模式，創新傳承，特色特點，菜餚品質，都有獨到之處。
雖然不能一概而論，但是一般來說，百年老店的菜餚肯定差不了。
新店開業，肯定有其特色，菜餚要能趕上百年老店，還必須有一定的積澱。可能一時間味道不錯，但是他的質量控制，一定不可能那麼好。當然也不盡然。
結論：百年老店一般不會錯，新店也可能有好的。
6樓：
那不一定。因為新店他也是總結了老店的。一些成果。
在隨著現代人的口味。不斷的調整。才出現新店的口味。
而這種口味可能更適合。現代人的口味。從現在火鍋麻辣燙燒烤。
各種調味料的狀態。就要比當年。普通的火鍋。
和烤羊肉串。口味更加適合。各地的狀態。
乙個新店出來。首先要適合當地人的口味。同時把新鮮。
口味的菜餚推出來。結合當地的口味進行調整。才推出新店的產品。
所以說百年老店的菜有就一定比新店好吃這個說法是不準確的。
老店新菜。
7樓：乙隻檸檬精
不一定，首先老店開了十四年，可以說是很久很久了，東西的口味肯定也是更符合大家一些。
第二，部分人應該和我一樣其實本質是不太願意去嘗試新的事物，但新店開張必定是會有活動優惠什麼的，秉承著試試也不貴的心理很多人是願意去嘗試的，所以剛開張那段時間老店的生意一定會有所下降，這個沒什麼。如果新店好吃，你們的味道也不差的話，大家應該都是兩家換著來，如果新店比你們更好的話可能你們就要考慮一下創新了，如何提公升自己的產品的質量來挽回之前的老顧客，如果新店不如你們那自然不必說。
第三，堂食問題，你們家在那個地方開了十四年為什麼不考慮一下擴大店面呢？（如果有其他原因不方便那就當我沒說）其實堂食主要看你們的顧客主要是什麼年齡段的人，年輕人居多的話那堂食不堂食的可能沒有多大影響，因為年輕人一般早上趕著去上班上學，很少會有時間安安靜靜坐下來吃一頓早餐的，如果是中老年人居多的話那新店會比你們更有優勢一點吧（也就一點點），因為根據我的認識，我家附近的媽媽那一輩的人基本上都是早上去菜市場買菜，順便帶點早飯回家（可能僅限孩子在家的時候），孩子不在家的話打包堂食都有可能。
8樓：江上憶笙歌
不一定的。有些百年老店的菜餚是遵循傳統，按照傳統的做法去做的。而新店會有很多創新和改進。
也就是說相比百年老店新店會有不同的味道。但是百年老店能做到百年肯定也有好吃的地方。只是相比於新店有些傳統。
當然每個人的口味都不一樣。有些人就很喜歡吃味道很獨特的菜，而有些人就接受不了那樣獨特的味道。只能說各自有各自的愛好。
9樓：網友
百年老店的菜餚不一定比新店的好吃，這是肯定的，因為百年老店，他是個招牌，而不是乙個嗯，固定的廚師去做乙個簡單的土豆絲，他都能做出很多味道，更何況是百年老店了的廚師在不停的換了，所以的話，我個人覺得他不嗯，不能說不如只能說是嗯，也有可能比新店的嗯，就像那個嗯，全聚德烤鴨，其實全聚德烤鴨只是個名嗯，只是個招牌，而我曾經去過一次全聚德烤鴨，它的味道真的不如旁邊的小店。
10樓：生活達人瀟逸老師
百年老店的菜餚並不一定比新店的好吃，每乙個飯店或者飯莊都有它獨特的美食特色，百年老店有的新店不一定有，但是新店有的百年老店也不一定有，維持百年老店，讓它成為百年老店的，除了它的特色之外，還有它的服務，新店可以說是結合當前年輕人和當前社會上人們的飲食習慣進行了革新的，也許他們更能抓住食客的胃口。
11樓：此馬非寶馬
不一定哦，餐飲行業是最有特色的，百年老店只是品牌百年，它有自己的特色招牌菜，例如北京全聚德烤鴨，就是百年老店，烤鴨是他們的特色菜，但是並不是說他家的烤鴨一定比新店的好吃，只是他是傳承工藝，非常的有特色而已。
12樓：來自光孝寺平靜的紫杉
不一定的。百年老店注重口碑，廚師不會輕易換人的，菜的品質，菜的口感，菜的質量，會把控得很好，但是也會出現廚師流動性，廚師辭職不做了，店裡的吃有時候也會不好吃的。
新店開業，為了打出自己的品牌，都會找有一定實力的廚師做菜，做得比老店的菜還要好的。
所以老店新店做的菜都有各自的風格，沒有老店就一定比新店好吃的。
13樓：不知名情感博主
這個是不確定的。首先，百年老店的菜餚。他不一定比新店的好吃。
百年老店，只是它的文化傳承，歷史比較悠久。但是菜餚各有各的味道，每個人的口味都是不一樣的。蘿蔔青菜，各有所愛。
所以有的新店也不一定比本年老店的菜餚差。
14樓：愛笑的清瑩
這可不一定的，百年老店只是老招牌的名聲而己，如果菜餚沒有改進更新，還是照老樣孑做，不一定適合別人的口味的，新店如果在菜餚中加己改進調配什麼的，做出來的口味有時比百年老店更適合別人的口味也有可能的。
15樓：網友
不一定，百年老店一般是有配方的，也有一定的口碑，但吃多了也會膩，而且也不可能符合每乙個人的口味，新店會給人帶去驚喜，也會在某些人心目中比較好吃，所以說是說不準的。
16樓：it圈新鮮事
那倒不一定，百年老店的菜餚並不一定比新店的好吃 因為他的菜餚味道比較適合以前的風格，沒有經過 現代人口味的改良了，所以有些人喜歡，有些人不喜歡，都是見仁見智的 畢竟蘿蔔青菜各有所愛，所以說百年老店的菜油並不一定比新店好吃。
你會一直挑百年老店去就餐嗎？
17樓：一文壹心
吃得起肯定去啦。
北京的百年老餐館算是較多的。北京的老字型大小也有很多。我們這個貧困小縣城還有專賣北京老布鞋的。
月盛齋，創始於1775年，招牌是清真醬牛羊肉。文革時改名為「京味香」，1979年重新恢復老字型大小至今。
正陽樓，距今150多年，北京著名「八大樓」之一，擅長山東菜。
全聚德，創始於1864年，我們都知道那裡的烤鴨。
小腸陳，乾隆年間創立，招牌菜時老北京風味滷味小腸。
鴻賓樓，1853年，原址天津，1955年應***之邀入京，是清真風味飯莊。
烤肉季，創立於1848，，，當然是烤肉了。
柳泉居，北京八大居之一，起源於隆慶年間，距今四百多年！擅長宮廷，山東，清真菜。
都一處燒麥館，起源於1738年，乾隆皇帝賜名。
同和居，創始於1822年，擅長魯菜，那裡的粉皮辣魚可以嚐嚐。
便宜坊，創立於1416，距今600餘年了，可以試試那裡的烤鴨。
想想就流口水啊！
18樓：心靈記錄風光
答：我不會一直挑百年老店去就餐。首先，就餐飲來說，百年老店剛剛開始的時候也沒有歷史，她百年的歷史是經營方式或者味道形成的積累。
其次，百年老店需要的不僅僅是味道的傳承，也是歷史的記憶。所以百年老店可能很難尋找，所以在時間、以及社會環境共同作用下，我不會一直挑百年老店去就餐。
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